知食說

最優秀的知食分子都在這里

2月17日至21日，2025博鰲健康食品科學大會暨博覽會（簡稱“FHE2025”）于海南召開，全球健康食品行業的專家學者與領軍企業齊聚，以“傳播科學證據，推動國際交流，引領科技創新”為宗旨，推動健康食品產業創新與高質量發展。這是全球知名營養品牌美贊臣連續第三年受邀參與大會，在本屆會議上，美贊臣中國披露啟動“嬰幼兒+兒童成人”雙輪驅動戰略，秉持“科學實證”理念打造真實有效高品質產品，錨定兒童成人發展新支柱，全面擁抱全生命周期營養機遇窗口。在《健康食品彌補營養缺口—適老食品》上，美贊臣中國也首次公開分享品牌在適老產品領域的創新探索，與國內外專家互動交流，攜手助力健康食品行業創新與發展。

（圖：FHE學術委員會主席、國際食品科學院院士羅云波等專家關注美贊臣中國全生命周期營養解決方案）

當前，我國社會人口結構正經歷深刻變革，健康食品領域正涌現新的投資機會。在FHE2025投融資研討會上，春華資本合伙人張晶以《人口結構變化下的健康食品投資機會》為題發表主旨演講，他指出，對消費投資來說，有四個值得關注的人口趨勢，包括老齡化加深、少子化加速、家庭小型化以及城鎮化提升，這些變化影響著社會經濟的方方面面，也為健康食品行業帶來了前所未有的機遇與挑戰。

（圖：春華資本合伙人張晶分享人口結構變化下健康食品投資機會）

張晶分析認為，中國銀發經濟正處于爆發前期，2021年中國65歲以上老年人口占總人口約14%，老齡化水平與日本90年代后期類似，在日本銀發人口數量占比從16%增長到20%的過程中，可以看到銀發經濟的快速發展和細分銀發品牌的大量涌現。當前，中國市場的老年保健品多存在“供給不足”和“供給錯配”問題，未來伴隨銀發經濟快速發展，細分銀發品牌大量涌現，注重科研的功能性營養食品將憑借其科學配方和精準定位，在未來市場中占據一席之地，也將有機會獲得更多投資機構的青睞。

另一方面，少子化加速，父母的養育方式更為精細。張晶分享道，無論是嬰幼兒配方食品還是輔食，年輕家長們越來越關注科學配料，對產品的品質和安全性要求極高。市場轉型升級的大背景下，專業、高品質細分賽道的龍頭企業及跨境食品將迎來廣闊的發展空間。以學齡前兒童為例，從視力、體重管理、免疫力，到增高、睡眠、記憶力、腸道健康等等，不少細致的需求都能俘獲眾多家長的關注和購買力。

（圖：美贊臣中國兒童和成人營養系列產品亮相FHE2025）

面對人口結構變化涌現在健康食品行業的投資機遇，張晶分享道，“美贊臣中國作為我們的核心被投，近年來不斷加速布局全生命周期營養新賽道，致力于為消費者提供各年齡段的精準營養解決方案。作為擁有百年歷史的全球嬰幼兒營養品牌，美贊臣從嬰幼兒、兒童營養，擴展至成人營養的優勢就在于一以貫之的科技創新和研發能力、嚴格的安全與質量管理體系。”

事實上，在過去三年，美贊臣中國持續加速布局全生命周期新賽道業務。美贊臣中國CEO肖婧婧介紹，依托研發優勢、品控優勢、母嬰資源優勢，美贊臣中國已經成功孵化兒童營養戰略性品牌“學優力”與成人營養戰略性品牌“每日悅享”，推出兒童和成人奶粉、蛋白粉、膳食補充劑等多元化產品，完成兒童成人營養核心產品矩陣的搭建。今年，我們將兒童成人新業務確立為業務發展支柱，正式啟動“嬰幼兒+兒童成人”雙輪驅動戰略，未來會加大對新業務的資源和人才投資力度，全面擁抱全生命周期營養機遇窗口，致力打造全生命周期精準營養解決方案。

（圖：美贊臣中國打造全生命周期精準營養解決方案）

本屆大會上，美贊臣中國受邀參與《健康食品彌補營養缺口—適老食品》，美贊臣中國研發與質量食品安全負責人熊輝分享《改變食物質地：促進老年人蛋白質營養改善》主題演講，以應對咀嚼吞咽功能下降的適老食品創新研發為例，介紹美贊臣中國依托嬰幼兒營養研發專長優勢，以科學為本進行配方設計、產品實現，提供適老食品解決方案的新探索，論壇上美贊臣中國還展示了數款處于創新開發階段的不同適老食品樣品，引起與會專家的關注和熱議。

熊輝表示，美贊臣是一家擁有120年歷史的全球知名品牌，超百年科研積淀，執著追求真實有效的科學營養，將科學洞察轉化為營養解決方案，這些科研積淀成為美贊臣布局兒童成人業務的優勢，比如我們在DHA、乳鐵蛋白等核心關鍵營養成分中均擁有科研實證研究，兒童營養品牌學優力在開發新品時充分發揮這些優勢領域，為中國兒童精準定制保護力、眼腦發育、補鈣等特色產品，搶占專業細分賽道的科研制高點。而每日悅享依托美贊臣百年科研實力，專注于功能性乳營養產品，聚焦新一代中老年人群需求，推出了一系列有競爭力的成人奶粉、蛋白粉、乳鐵蛋白牛初乳類的產品，獲得市場好評。

（圖：美贊臣中國研發與質量食品安全負責人熊輝于FHE2025上分享美贊臣中國適老食品創新探索）

據悉，憑借在健康食品領域的卓越貢獻，美贊臣中國在FHE2025會議上榮獲健康食品產業領袖獎及科技進步企業獎項。展望未來，美贊臣中國將秉持科學實證理念，致力為中國消費者提供真實有效的高質量產品，打造全生命周期營養科學解決方案。

（圖：美贊臣中國榮獲FHE2025健康食品產業領袖獎及科技進步企業獎）