編者按：當(dāng)馬陵九道灣的富鍶水成為健康新寵，一個(gè)關(guān)于生態(tài)協(xié)同的命題在飲用水專家李復(fù)興教授的啟發(fā)下漸次清晰——這片被中草藥浸潤的靈山秀水，如何通過自然元素的交響演繹出獨(dú)特的康養(yǎng)密碼？在郯城縣中醫(yī)學(xué)者徐建光、吳軍，臨沂市民間中醫(yī)協(xié)會(huì)葛常先會(huì)長(zhǎng)及徐登國、丁偉、楊振永等專家的指導(dǎo)下，我們開啟了對(duì)水源地藥用植物的深度探源。本期聚焦被譽(yù)為"護(hù)肝之王"的茵陳，看這株穿越《本草綱目》的仙草，如何在水與藥的共生中書寫生命傳奇。

　　一、歲時(shí)記：茵陳的生命輪回

　　菊科蒿屬的茵陳蒿，以"向野而生"的智慧詮釋著中醫(yī)藥的時(shí)空哲學(xué)。其名隨季而變：早春三月，破雪而出的嫩苗稱"茵陳"，色若翡翠，食之清潤；清明后漸生白毛，轉(zhuǎn)名"白蒿"，藥性漸強(qiáng)；待到盛夏，終成挺拔的"青蒿"，枝葉間揮發(fā)著驅(qū)蚊的清香。民間"三月茵陳四月蒿，五月砍來當(dāng)柴燒"的諺語，道盡了這株草本與時(shí)間的精妙契約。在嶺南暖地，更早的"正月茵陳二月蒿"之說，見證著氣候?qū)ξ锖虻臏厝岬褡痢?/p>

　　二、藥典錄：護(hù)肝解黃的自然饋贈(zèng)

　　李時(shí)珍在《本草綱目》中以"主風(fēng)濕寒熱邪氣，熱結(jié)黃疸"為茵陳定調(diào)，現(xiàn)代研究則揭開了其科學(xué)面紗：

　　保肝利膽：綠原酸與對(duì)羥基苯乙酮在春苗中含量達(dá)峰，前者通過抑制肝星狀細(xì)胞活化減緩肝纖維化，后者促進(jìn)膽汁酸排泄；

　　退黃解毒：濱蒿內(nèi)酯于秋日花蕾期蓄積，通過上調(diào)膽紅素代謝酶活性改善黃疸；

　　多元療愈：揮發(fā)油成分展現(xiàn)抗菌抗炎特性，秋季果穗揮發(fā)油含量較春苗提升37%，成為利濕退黃的"液體黃金"。

　　這種"春采苗、秋收花"的采收智慧，使茵陳成為中醫(yī)治療肝膽疾病的"黃金配角"。從張仲景《傷寒論》的茵陳蒿湯，到當(dāng)代保肝制劑的核心成分，這株小草始終守護(hù)著東方人的肝膽安康。

　　三、食藥譜：舌尖上的養(yǎng)生哲學(xué)

　　北緯35°的馬陵山麓，三月茵陳是春天里的時(shí)令珍饈：

　　茶飲：嫩苗與富鍶水共沸，茶湯澄黃透亮，入口先苦后甘，恰似人生況味；

　　涼拌：焯水后佐以蒜泥香醋，清熱利濕而不傷胃；

　　蒸食：拌以玉米面蒸制，粗糧與野菜的碰撞喚醒味蕾記憶。

　　秋天，茵陳則化身驅(qū)蚊良方，曬干后燃起的裊裊青煙，比化學(xué)蚊香更添幾分自然禪意。更有趣的是，當(dāng)?shù)厝擞们噍锇l(fā)酵大醬，微生物在蒿香中孕育出獨(dú)特風(fēng)味，這或許就是《詩經(jīng)》"呦呦鹿鳴，食野之蒿"的現(xiàn)代注腳。

　　四、文化脈：鹿鳴湖畔的生態(tài)寓言

　　在馬陵九道灣水廠南側(cè)的鹿鳴湖，郯子鹿乳奉親的傳說與茵陳文化悄然交織。當(dāng)春日的茵陳嫩苗遇見富鍶山泉，當(dāng)秋日的蒿花揮發(fā)油融入鹿乳，自然與人文在此達(dá)成奇妙共鳴。這讓人不禁遐想：是否正是這方水土的滋養(yǎng)，讓母鹿的乳汁蘊(yùn)含了治愈眼疾的神奇力量？

　　五、生態(tài)觀：一株草的啟示錄

　　從保肝解郁的藥用價(jià)值，到驅(qū)蚊制醬的生活智慧；從《詩經(jīng)》的文學(xué)意象，到現(xiàn)代科學(xué)的成分解析，茵陳完美演繹著"小草藥大健康"的生態(tài)哲學(xué)。它提醒我們：真正的康養(yǎng)不在瓶瓶罐罐的補(bǔ)劑，而在山水相依的生態(tài)系統(tǒng)中，在順應(yīng)天時(shí)的生活智慧里。

　　當(dāng)您捧起一杯馬陵九道灣的富鍶水，不妨想象：這滴晶瑩中，或許正溶解著穿越千年的茵陳精華，流淌著《本草綱目》與現(xiàn)代科學(xué)共同認(rèn)證的生命能量。

2025年8月10日

中醫(yī)學(xué)者丁偉（中）徐登國（右）來水廠考察

　　作者簡(jiǎn)介：張新杰，1973年出生于山東郯城，孔明百科網(wǎng)總編、江蘇省第四屆優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人、郯城馬陵九道灣山泉水項(xiàng)目發(fā)起人、郯城縣馬陵山隕石文化挖掘者、國內(nèi)喝水改善脫發(fā)第一人。