上海
分布在黃浦江兩岸，上海的江景餐廳不少，但能把 “黃浦江的開闊視野” 與 “淮揚菜的精細鮮作” 揉得恰到好處，做了十幾年依舊保持好口碑的，浦江陸號必須擁有姓名。
坐落在黃浦江東岸的獨棟洋房，憑借絕美江景，拿下不少浦東人民重要宴請的冠軍候選。
22間不同風格，能容納4-30位不同人數的雅致包廂，其中三間自帶270°超廣角江景，不管是好友間的小聚、家宴聚餐、還是商務宴請，都能吃得跟愉悅舒心，體面又不浮夸！
最近又開辟出了180°視野的江景大廳，走出露臺，能把對岸的江景盡收眼底，更多家常風味選擇，性價比更親民！
白天看陽光把江面揉成碎金，黃昏等晚霞染紅河面，夜晚枕著江燈的暖光嘗一口蟹鮮，連風里都裹著 “慢下來的愜意”，此刻江景餐廳的氛圍具象化了！
· 紅燒暗紋東方豚 ·
紅燒河豚是江陰地帶的常見做法，每一條東方豚都可溯源，處理和烹飪的師傅，也都是有著十多年老道經驗的，吃著安心！
用特別熬制的蔥姜油，煎到表皮定型，只加鹽和醬油調味，慢煨20分鐘，大火收汁，將河豚本鮮濃縮凝結成醬汁精髓。
緊實的魚肉散發濃郁香氣，細細咀嚼這豐腴軟糯的質地，方懂“不吃河豚，焉知魚味”的意義。記得配上米飯一起吃，才不辜負這一味至鮮！
· 火腿雞汁浸翹殼魚 ·
翹殼魚是淡水魚中的鮮味王者，先腌漬，再澆上金黃油亮的雞汁，在蒸制過程中將鮮味煨進魚肉，再疊加火腿片的臘香，鮮得有層次。
· 黃金白菜獅子頭 ·
淮揚經典名菜獅子頭，手工剁餡，清雞湯慢煨，拿捏精準肥瘦比才能有嫩如豆腐的口感，連襯底的白菜都吸滿鮮，一口嘗盡功夫淮揚味。
· 脆皮文火牛肉 ·
牛小排先煮后燉，再炸出酥殼，琥珀色的濃郁醬香包裹，再擦上青檸屑解膩。一口咬下，醇厚的肉香和充沛的汁水在口腔爆開，幸福感直線飆升！
· 韭香生炒鱔絲 ·
看似簡單的食材組合，卻是淮揚菜中的“鑊氣擔當”！活鱔現劃嫩而不腥，韭菜提香，激發出十足干香！
滿滿一鍋蛋餃、甜筍、咸雞、魚圓、河蝦、發皮、娃娃菜，食材豐盛的雞汁全家福，顏色搭配也誘人得很，是家庭聚餐餐桌上的人氣選手。
先鹵后浸鎖住汁水，外皮脆彈，咸鮮滲透進鴿子肉肌理，絲毫不柴，連骨頭都帶著鹵香，越啃越上頭~
淮揚點心也是一絕，用揚州包子的做法包制，發面的蟹粉包子，皮暄軟，餡大顆，麥香和肉香在一口之間，暗藏人間煙火氣。
帶著焦脆彈韌的黃金炸魚餅、細膩清甜的雙藕蓮子露、蟹黃滿滿的黑豚肉餅蒸膏蟹……近百道融合味，能滿足家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會的不同用餐需求，配著C位江景，儀式感拉滿！
中秋臨近，帶上家人朋友，試試大廳更具性價比的家常菜單，以江景下飯，不同時段來，能嘗到 “景與菜” 的不同默契。
浦江陸號·江景餐廳
地址
浦東新區浦明路1888號6號樓
營業時間
周一至周日11:00-14:00
16:00-22:30
電話
021-50875060
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設計 | Nat.
攝影 | 菜包
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