健康行業半月談丨肯德基加碼輕食賽道，中國雙雄躋身2025全球乳業20強，多吃“低加工食品”有益減肥

健康快訊

NF營養食品觀察

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研究成果

·多吃“低加工食品”更有助于減肥

·喝咖啡每天少于3杯，降低多種慢病風險，超過5杯則風險激增

·日飲水量不足1.5升，會致使體內主要壓力激素皮質醇水平顯著升高

行業動態

·肯德基加碼輕食賽道

·2025全球乳業20強公布，中國兩大乳業巨頭雙雙上榜

·蒙牛副干酪乳酸桿菌Lc19亮相巴黎

·微元合成與嘉吉公司簽署戰略協議

·全球最大乳企蘭特黎斯以160.5億元收購恒天然消費品業務

·中國營養品公司艾蘭得股東考慮出售股份，估值或超107.6億元

·仙樂健康可能出售Best Formulations PC LLC

·ELECTRO X粒刻獲A+輪融資，專注運動健康飲品市場

研究成果

多吃“低加工食品”更有助于減肥

2025年8月，《自然醫學》發表的一項研究發現：在同樣控制熱量和營養的前提下，食用“低加工食品”的參與者，其體重下降幅度是食用“超加工食品”的兩倍以上。

“超加工食品”一般是指將食品提取物與添加劑及工業原料混合制成的產品，通俗講就是加工得更多。此外，吃“超加工食品”未能有效改善內臟脂肪和體脂率等指標，而“低加工食品”反而有抑制食欲的額外益處。

信息來源：doi.org/10.1038/s41591-025-03842-0

喝咖啡每天少于3杯，

降低多種慢病風險，超過5杯則風險激增

近日，哈爾濱醫科大學研究人員在《營養代謝與心血管疾病》雜志上發表的一篇研究論文發現：每天飲用少于3杯咖啡，有助于降低首次患上慢病的風險，并降低進一步發展為多病共存的風險。然而，每天飲用超過5杯，則可能增加單一慢病發展為多病共存的風險，并增加多病共存到死亡的風險。

此外，對于咖啡因代謝慢的人，在飲用過量咖啡時風險更高。研究人員表示，咖啡中的生物活性成分具有抗炎和抗氧化作用，適量飲用對健康有益。但過量攝入可能會通過升高血壓、心率加快、影響胰島素敏感性等機制，對健康造成不利影響。

信息來源：doi.org/10.1016/j.numecd.2025.104288

日飲水量不足1.5升

會致使體內主要壓力激素皮質醇水平顯著升高

近期，美國生理學會旗下《應用生理學雜志》（Journal of AppliedPhysiology）上發表的一項研究發現：每天飲水量不足1.5升的人在面對壓力時，體內主要壓力激素皮質醇的水平會顯著升高。

最終研究發現：在面臨較大的壓力時，無論平時喝水多還是少，所有人主觀上都會有“焦慮感”和心跳速度。但在看不見的生理層面，喝水少的人正支付著高昂的健康代價——他們的壓力激素水平飆升了55%。而這種身體“內在的過度反應”，與心臟病、糖尿病和抑郁癥的風險緊密相連。

信息來源：DOI:10.1152/japplphysiol.00408.2025

行業動態

肯德基加碼輕食賽道

近期，肯德基旗下能量輕食品牌KPRO肯律輕食在北京召開品牌發布會。正式對外發布“安心好品質均衡好輕食”全新品牌主張和六大安心承諾。未來，KPRO肯律輕食將秉持該主張持續推進門店拓展計劃，進入更多的城市。

2025全球乳業20強公布，中國兩大乳業巨頭雙雙上榜

近期，荷蘭合作銀行（Rabobank）公布了2025年全球乳業20強，伊利、蒙牛兩大中國乳企榜上有名。今年榜單入圍門檻為55億美元，20強總營業額以美元計算同比微增0.6%。

蒙牛副干酪乳酸桿菌Lc19亮相巴黎

8月24日-29日，國際營養科學聯盟國際營養學大會（IUNS-ICN 2025）上，蒙牛集團副總裁兼集團營養科學研究院負責人張旭光展示了蒙牛自主開發的益生菌菌株Lc19及其突破性作用機制的研究成果，并揭示該菌株對血糖的調控機制，為全球億萬血糖管理需求人群帶來了全新的營養干預希望。

微元合成與嘉吉公司簽署戰略協議

近期，北京昌平企業微元合成生物技術（北京）有限公司與嘉吉公司再度攜手，正式簽署戰略合作協議，標志著雙方在減糖與功能糖領域的合作進入全新階段。

根據協議，雙方將圍繞“阿洛酮糖”及其他減糖及功能糖領域產品，在經銷推廣、生產協作、場景共創等方面建立長期、穩固且深入的合作伙伴關系。

全球最大乳企蘭特黎斯以160.5億元收購恒天然消費品業務

近期，新西蘭乳業巨頭恒天然正式宣布，同意以38.45億新西蘭元向法國同行蘭特黎斯（Lactalis）出售其全球消費品牌及相關業務。在滿足恒天然農民股東與監管批準后，出售預計將于2026年上半年完成。

此次出售包括恒天然的全球消費業務（不包括大中華區）和消費品牌；大洋洲和斯里蘭卡的綜合餐飲服務和配料業務；以及中東和非洲餐飲服務業務。恒天然首席執行官Miles Hurrell表示，剝離這些業務將使恒天然能夠通過專注于配料和餐飲服務業務，為農民股東和新西蘭創造更多價值，通過這些業務，新西蘭的總部能向全球100多個國家銷售創新產品。

中國營養品公司艾蘭得股東

考慮出售股份，估值或超107.6億元

據路透社消息，中國營養補充劑制造商艾蘭得健康控股有限公司（Aland Health Holding）正尋求出售控股權，估值超15億美元（折合人民幣107.6億元）。

仙樂健康

可能出售Best Formulations PC LLC

近期，營養補充劑CDMO企業仙樂健康公告稱，為優化美國業務結構，提升整體盈利能力和市場競爭力，公司擬為控股子公司Best Formulations PC LLC（以下簡稱“BFPC”）尋求投資、剝離、出售或其他機會。BFPC于2024年3月在美國特拉華州成立，經營范圍包括個人護理產品、美容產品的生產及銷售。

ELECTRO X粒刻

獲A+輪融資，專注運動健康飲品市場

近日，運動健康飲品品牌ELECTRO X粒刻宣布完成A+輪融資，由廣州輕工集團旗下基金投資。據了解，該品牌主要面向都市運動時尚女性群體，目前已推出pH8.8天然蘇打水及無香精電解質飲料兩大產品線。此次融資將助力品牌進一步拓展市場，深化健康飲品領域布局。

·以上僅為學術與行業分享，不構成任何建議。