“哎，你點外賣了嗎？”——這句話，現在比“吃了嗎”還常見。

可你有沒有發現，最近點外賣突然變便宜了？3塊免運費、5塊吃頓飯、會員月卡直接白送。別懷疑，這不是平臺做慈善，而是2025年下半場，中國外賣市場正在打一場“史上最貴”的群架。

4個月，京東、美團、阿里三家，一共砸進去幾百億補貼。日訂單量，從1億飆到2.5億。

北京某站點騎手，一個月收入沖3萬；用戶3塊錢吃到30塊的便當；資本圈卻一邊看熱鬧、一邊偷偷減倉。

今天這期主題，我們就用大白話，把這場“外賣三國殺”拆給你聽：

錢到底燒在哪？誰會先扛不住？以及，咱普通人除了薅羊毛，還能薅到什么機會？

先給沒跟上的朋友補補課：

今年6月，京東外賣突然“掀桌子”，宣布“全年免傭金+免配送費”，90天沖了2500萬單；美團立刻上線“秒送”品牌，把30分鐘送到改成18分鐘；阿里干脆把淘寶閃購和餓了么合并，統一入口，打“二次逆襲”。

一句話，老玩家守城，新玩家拔網線。而他們的武器，只有兩樣：左手補貼，右手騎手。

先說補貼。

京東砸的最多，直接把傭金降到0。

商家原來每單被平臺抽18%-22%，現在抽0，等于白打工。

用戶端更夸張，新人1元吃炸雞、老用戶天天領20減19的神券，平臺倒貼錢讓你下單。

美團跟牌：配送費直接腰斬，3公里內1塊9，再送3張免運費卡。

阿里后發制人，把“88VIP”和“餓了么會員”打通，淘寶買東西直接送外賣紅包，券包最高能薅到180塊。

一句話，你點得越多，他們虧得越狠，但誰也不敢先停。因為停了，用戶下一秒就卸載。

再說騎手。

訂單翻倍，運力就得翻倍。

北京朝陽某站點，原本40個騎手，兩個月擴到120人；廣州天河晚高峰，一單7公里給補貼15塊，騎手月入2.8萬不是新聞。可問題是，騎手不是無限供應。

國家郵政局數據：2025年6月，全國外賣騎手900萬，比年初只多了80萬，但日訂單卻多了1.5億。

算一道小學算術題：原來1個騎手每天送30單，現在要送50單，才能把缺口補上。所以，你感覺到的“快”，其實是別人跑出來的“卷”。

更魔幻的是，為了搶騎手，平臺開始“互相拆墻角”。

美團內部流出一張截圖：拉一個京東騎手跳槽，獎勵1000塊；京東反手就給美團騎手送電動車，只要干滿三個月，車直接過戶。一句話，補貼燒的是人民幣，搶騎手燒的是腎上腺素。

看到這里，你一定會問：幾百億砸下去，他們到底圖什么？答案只有八個字：高頻入口、數據金礦。

外賣是所有本地生活里，頻次最高、數據最準、場景最深的一個。一個人一天刷抖音可能3次，但點外賣1～2次是剛需。

你今天點了酸菜魚，平臺就知道你愛吃辣；你周末中午12點才下單，平臺就猜到你熬夜；情人節你給異地女友送奶茶，平臺立刻標記“高消費、強社交”標簽。有了這些數據，就能給你推酒店、推電影票、推美容美發，甚至推裝修。外賣是鉤子，后面掛的是整條本地生活的大魚。所以，虧錢沒關系，只要先把用戶鎖進自家生態，以后慢慢“割韭菜”。

京東想靠外賣帶活“京東到家”、即時零售；美團想守住“萬物到家”的城墻；阿里則想重新盤活88VIP，讓淘寶流量再次暴漲。一句話，現在燒的錢，都是為未來十年的流量門票買單。

那誰會先扛不住？我斗膽給三方把個脈：

1、京東：

優點——現金流雄厚，剛賣了德邦+達達，賬上800億D藥；

缺點——本地生活基因薄弱，商家數量只有美團1/3，騎手運力靠挖墻腳，補貼一停訂單立刻掉。

2、美團：

優點——市占率60%，商家和騎手最多，用戶習慣最強；

缺點——被京東“免傭金”打到七寸，核心商家流失明顯；且多線作戰，還要守到店、酒店、旅游。

3、阿里：

優點——88VIP 2.3億高凈值會員，電商輸血能力強；

缺點——外賣心智最弱，餓了么日活只有美團1/4，合并后內部整合慢，券包太復雜，很多用戶懶得算。

一句話：京東猛，美團穩，阿里精。

但打仗打到最后，誰先沒子D，誰就先出局。業內普遍預測，補貼大戰最晚持續到2026年春節，因為再往后，上市公司要發年報，虧損太大會被股東“吊打”。

說完巨頭，說說我們普通人，除了薅羊毛，還能干點什么？

第一，如果你是消費者，別客氣，把能領的券全領一遍，把想吃的店先收藏，趁平臺打架，吃到就是賺到。

但也別養成“非補貼不吃”的習慣，畢竟補貼停了，價格還會漲回去。

第二，如果你是商家，今年下半年是“抱大腿”最好的窗口。京東0傭金，可以去試水，把招牌菜做成爆款；美團流量大，適合穩基本盤；阿里88VIP客單價高，可以推套餐、推禮盒。

記得三端上線不同套餐，別讓平臺抓到“二選一”的小辮子。

第三，如果你想找副業，趕緊去注冊騎手。現在補貼最高，一單平均8～10塊，一天跑40單，月入過萬不是夢。但記得選“商圈+住宅”混合區域，訂單密度高，路線短，油錢省。

最后，說點感性的。

20年前，互聯網第一次大戰，是三大門戶搶廣告；10年前，是滴滴、快的搶打車；今天，巨頭們又把戰場挪到了你家門口的“一飯一湯”。歷史總是循環，搶的都不是外賣，而是“下一個十年”誰陪你過日子。作為普通人，我們左右不了戰局，但可以在炮火里，撿點彈殼當廢鐵，薅點羊毛當大衣。

畢竟，平臺打架越兇，我們省得越多。

所以，今晚你準備點哪家？評論區告訴我，我們一起把補貼薅到最后一分錢。

關注戰略企劃槍手說市場，我們下期主題再見。