曼谷打卡米其林推薦餐廳,主廚竟然是法國(guó)人喲
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在曼谷想找一家既地道又精致的泰國(guó)菜餐廳,那一定要去試試藏在曼谷市中心的Erawan Tea Room。
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被它米其林連續(xù)多年評(píng)為推薦餐廳喔,
大家別被名字里的“Tea Room”迷惑了,這里不止有下午茶,晚餐同樣驚艷!
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走進(jìn)餐廳,古典的泰式裝潢、昏黃的燈光、低調(diào)的香氣,讓人瞬間從熱鬧的城市節(jié)奏切換到溫柔慢生活。
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坐在靠窗位,還能俯瞰奇隆路的車流燈火和著名的四面佛,可謂一半煙火氣,一半人間風(fēng)味。
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我們這頓泰式晚餐太絕了!
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蟹肉蒸餃
開(kāi)胃菜一上桌就讓人驚艷,晶瑩的外皮包著滿滿蟹肉,鮮香濃郁,每一口都能吃到大海的甜味。
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冬蔭功濃湯
這道湯太地道了!酸辣平衡得剛剛好,湯底濃郁厚實(shí),蝦肉新鮮彈牙。喝一口立刻被喚醒味蕾,瞬間get泰國(guó)料理的靈魂所在。
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龍須菜
推薦指數(shù)!清爽脆嫩,帶點(diǎn)淡淡蒜香,是整桌菜里最清新的一筆。
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咖喱螃蟹
這道是全場(chǎng)“主角”!金黃色咖喱醬香濃滑順,和新鮮蟹肉完美融合,配上茉莉香米飯簡(jiǎn)直絕配。吃完還忍不住用面包蘸醬,太上頭了~
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烤豬頸肉
外層微焦、內(nèi)里多汁,蘸上酸辣醬后風(fēng)味更豐富。肥瘦相間卻完全不膩,正宗泰味。
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甜品雙絕:芒果糯米飯 & 泰式脆皮椰奶燒
- 芒果糯米飯的芒果香甜、糯米軟糯,椰奶香濃,每一口都是“泰國(guó)的味道”;
- 椰奶燒外層焦脆、芋頭絲、蔥花,香氣撲鼻,是完美的句號(hào)。
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用餐感受
整個(gè)用餐體驗(yàn)非常舒適——
服務(wù)員溫柔有禮,節(jié)奏恰到好處;
菜品上桌速度剛好;
每一道菜都能吃出泰國(guó)菜的靈魂:酸、辣、甜、香、鮮的完美平衡。
如果說(shuō)街頭泰菜是“熱辣滾燙的人間煙火”,那Erawan Tea Room就是“溫柔又有深度的泰味藝術(shù)”。
主廚是法國(guó)星廚,他和徒弟還從后廚出來(lái),和我們握手,非常熱情。
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