來源：卡卡烘焙日記

最近在盒馬看到好多草莓點心，讓我由衷感慨：有草莓的季節，真好~

這次主要還是測評烘焙線（大家如果想看其他品類的測評，記得留言告訴我）。

恰逢草莓季，烘焙產品全員開火力，把草莓玩出花樣來！

有軟糯香甜的草莓豆沙大福，糯嘰嘰的外皮兜滿綿密紅豆沙和整顆紅顏草莓，一口咬下，那是1+1＞2的快樂！

綿軟清新的草莓權杖蛋糕卷，糕體細膩綿密，奶油香濃絲滑，搭配酸甜草莓果肉&果醬，清爽好吃！

吃什么大草莓蛋糕呀，這小小個的蛋糕卷負擔不大，吃起來才爽嘛！

脆皮Q面包，是在麻薯球的基礎上，加上一層堅果脆皮。

外殼酥香脆甜，內里糯嘰嘰嚼勁十足，是越吃會越上癮的一個單品。

零食系列，特別風味的薯片、鳳梨酥、養生餅干扎堆登場。

看名字花里胡哨，究竟是好吃還是踩雷？

今天這篇，我們按紅黑榜來分類，先種草后吐槽，文末還有值得入手的清單方便大家查看。

測評會從味道、性價比兩個角度，邀請工作室所有同事，對每款產品進行打分。

滿分為5顆★，平均3顆★以上的就是大家公認值得購買了。

話不多說，讓我們開始吧~

聲明：本文非廣告，測評結果是所有同事一致評選打分得出。本次測評僅針對深圳、廣州地區的盒馬，其他地區僅供參考。

紅榜！

這幾樣我要無限回購

首先，我從烘焙區開始盤起。

盒馬升級版超軟奶角蛋糕（19.9/3個）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

本次測評的最佳選手：奶角蛋糕，獲得了全體試吃小伙伴的一致好評。

無論是蛋糕胚還是奶油夾餡，在調味和口感上，都做得很好。

胚子很柔軟，蛋奶香足，動物淡奶油糅合干酪做成乳酪餡填入其中，甜度適中。

外邊再裹上一層奶粉，咬下撲簌簌的，奶香溫柔在齒頰迸發，好吃，值得無限回購！

盒馬草莓益生菌奶油權杖卷（19.9/4粒）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

一到草莓季，盒馬的草莓甜點個個都超能打。

這些新品里，我還挺推薦這款草莓奶油權杖卷的。

它和大火的草莓盒子蛋糕（去年有測評過了，好吃！）有異曲同工之妙，都是戚風胚疊加草莓醬、奶油、新鮮草莓做成。

區別在于，權杖卷做得迷你，小小一個幾口解決，不會有太大負擔。

蛋糕胚薄薄一層，草莓新鮮，奶油給得足，一口下去酸甜綿軟，好爽啊！

草莓腦袋可以放心沖！

盒馬馬里奧脆皮胖墩墩Q面包（21.9/12粒）

性價比：★★★★

味道：★★★★

愛吃麻薯的朋友，這個Q面包很值得一試，其實就是大號的脆皮麻薯！

它的口感很特別，外殼微微的脆感像泡芙，里面是糯嘰嘰的麻薯。

表皮是特調杏仁醬，烘烤后皮脆酥香，撒上黑白芝麻、核桃碎、亞麻籽等雜糧堅果，咬下先是感受到堅果的油脂香。

內里是Q彈軟糯的麻薯芯，越嚼越香，越嚼越上頭，關鍵是不怎么甜，可沖！

不過一盒的量有點多，更適合成員多的家庭！

盒馬紅糖肉松花卷（6.9/2個）

性價比：★★★★

味道：★★★★

層層疊疊的紅糖花卷，有小時候愛吃的紅糖饅頭的古早味道。

配料表非常干凈，沒有添加劑和香精、防腐劑，就跟自己做的一樣安心。

蒸好后入口喧軟，淡淡的紅糖香氣縈繞口腔，肉松的微咸和整體也很搭。

要說缺點也不是沒有，那就是肉松實在少得可憐，存在感太低了，要是再多一點就更好了！

盒馬草莓紅豆沙大福（29.9/6粒）

性價比：★★★★

味道：★★★★

大福家族迎新了！

講真，一開始我無法想象紅豆沙和草莓這個組合，總覺得會很甜。

但吃到嘴里才發現，甜度尚可，草莓也很新鮮，入口清甜綿軟怪好吃的。

皮兒糯啾啾的，微微的彈牙感，不會黏糊糊黏一嘴，還不錯！

盒馬一整顆栗子大福（39.9/9粒）

性價比：★★★★

味道：★★★★

栗子大福，其實不算新品，但因為之前一直沒吃，這次就買來一起測了。

每個Q糯的大福里，都包入一大顆粉糯糯的栗子，搭配香滑的栗子奶油，栗子腦袋表示喜歡。

關鍵是這個大福的糖度非常克制，吃起來不怎么甜，就連不愛吃甜食的同事都夸好！

盒馬果蔬焙烤翠薯片歐芹沙拉味（13.8/160g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

之前買過同系列黑薯片，就已經挺好吃的。

沒想到新品的果蔬焙烤翠薯片，口味更驚艷。

波浪狀的薯片，整體很薄脆，最喜歡它的調味，既有歐芹和蔬菜的清新，還帶著一丟丟干酪的咸香奶味。

嘎吱嘎吱酥香脆，完全停不下來，對這種好吃薯片毫無抵抗力！

小包的包裝也很合我心意，一次開一條，不用擔心一大包吃不完薯片變軟。

盒馬山藥茯苓輕養蘇打餅干（12.8/220g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

從來沒想過，看名字如此健康的蘇打餅，也可以是這么好吃的！

撕開包裝，就能聞到濃郁的麥子谷物香氣。

“咔呲咔呲”，牙齒的每一次碰撞，都能感受到麥子的溫暖香氣~

而且哦，它的配料里，還添加了山藥粉、茯苓粉、蓮子粉、芡實粉和黨參粉，養生元素拉滿。

沒有添加糖，比大部分的蘇打餅要更健康無負擔！

酥香松脆而且不油膩，下午辦公餓了來一塊，胃一下就舒服了！

盒馬高纖海鹽谷物薄脆餅干（14.9/220g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

看到高纖谷物的字眼，就先入為主，覺得這餅干會很粗糙刮嗓子。

結果沒想到，它好薄、好脆，咔擦入口，麥香最口中噴發！

好吃耶！是薄脆版的消化餅干的滋味，輕盈不噎。

看了下配料表，它是用高纖預拌粉（小麥粉、燕麥粉、全麥粉為主要食材），還有黑麥粉和奇亞籽、亞麻籽、白芝麻做成，怪不得谷物香氣非常濃郁。

另外用麥芽糖醇替代白砂糖，吃起來不怎么甜，相比大部分又油又甜的餅干，它真算得上健康的了！

減脂、健身的朋友，要是想解解饞，可以試試這個低負擔的餅干。

盒馬金沙鳳梨酥（19.9/180g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

還想推薦這個金沙鳳梨酥。

黃油曲奇酥皮，酥香黃油味濃郁，包裹徐聞鳳梨果肉夾餡，和咸鴨蛋黃碎。

甜度不高，入口酸酸甜甜又咸香四溢，層次比普通鳳梨酥更豐富！

19.9/盒的價格，性價比非常高了！值得入手！

盒馬莓巧脆心腰果仁（19.9/108g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

真心喜歡這個莓巧脆心腰果仁。

看樣子覺得平平無奇，吃到嘴里才發現，好驚喜！

酥！咬開后先感受到外殼酥松的凍干草莓粉，里邊是牛奶巧克力脆皮包裹腰果仁。

香！草莓粉是果香糅合牛奶巧克力的奶香，還有腰果仁的堅果香，渾然一體，越嚼越香。

配料表也相當干凈，非代可可脂更安心，會再買的！

盒馬長白山椴蜜皇梅餅（12.9/105g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

愛吃果脯的姐妹看過來~

無核的椴蜜梅餅，酸甜軟糯，好吃又提神。

配料只有青梅、長白山椴樹蜂蜜、海藻糖、白砂糖和海鹽，沒有多余添加劑，比其他配料表一長串的果脯更讓人安心。

梅子本身的酸味占主導，清新的酸和蜂蜜的甜纏繞齒頰（不太能吃酸的朋友可能會酸到瞇眼）。

但我吃酸能力強，就覺得還好。

每顆梅餅都是獨立包裝，方便帶出門，推薦的。

盒馬有機4.0純酸奶（9.9/100g*3）

性價比：★★★★

味道：★★★★

盒馬的酸奶系列一直很能打。

像我之前無限回購的希臘酸奶，就是常會反復回購的必備口糧。

我日

這次看到新品4.0純酸奶上市，立馬就買來試了。

結果不出所料，它是值得的！

配料非常純粹——

只有生牛乳和菌種，無其他添加，連蔗糖也沒有。

它的口感細膩香濃。

而且高蛋白低脂肪，每100g的蛋白質含量有4g，0糖配方也非常適合減脂控糖的姐妹入手。

如果怕口感不好，可以加一些燕麥脆脆搭配吃。

盒馬梅芯五果（15.9/115g）

性價比：★★★

味道：★★★

梅芯五果，就是在去核的梅子里塞入果干。

口感厚實軟糯有嚼頭，咸、酸、甜味層層遞進。

五果包含了：芒果、鳳梨、檸檬、芭樂、葡萄，清爽又有趣。

飯后吃上兩顆，油膩感也被一掃而光了~

用的還是福建詔安大果青梅，肉厚香醇；果肉同樣擁有濃郁果香。

本都是適合做果脯的寶藏水果，組合起來，風味疊加，更是舍不得撒手~

還不錯系列

可以入手，但沒那么驚艷

盒馬不臟手固體楊枝甘露（19.9/2杯）

性價比：★★★

味道：★★★

最近固體楊枝甘露真是火出圈了，盒馬也趕著熱點上新了。

其實用到的基本食材，和傳統楊枝甘露沒啥大區別——

鮮芒、蜜柚奠定了基礎味型，再輔以干噎酸奶、稀奶油、脆啵啵，和雞蛋布丁提供多重風味和口感。

果肉給得很實，且挺新鮮，柚子粒酸甜微苦，整體酸甜清爽不甜膩，愛吃楊枝甘露的朋友可以試試。

盒馬大麥燕麥希臘酸奶（13.9/2罐）

性價比：★★★

味道：★★★

酸奶家族再添新成員，大麥燕麥希臘酸奶。

它是在原味希臘酸奶基礎上，加入了大麥燕麥果醬，大麥燕麥顆粒嚼起來QQ的，還有濃濃的麥香。

整體口感偏濃稠，甜度不高，飽腹感比較強，早餐來上一杯再加片吐司就挺滿足的。

值得一提的是，它的蛋白質含量比普通酸奶高不少。

每100g里含有7.4g蛋白質（普通酸奶也就3-4g蛋白質/100g），適合健身黨和需要需要補充蛋白質的朋友。

盒馬黃皮爆檸茶（9.9/500ml）

性價比：★★★

味道：★★★

和茶飲店茶味濃郁、果肉多多的黃皮爆檸茶不同，盒馬這款走清爽路線。

入口清甜潤滑，用的是廣東無核黃皮原汁，搭配香水檸檬原汁和冷萃茉莉花茶，是蠻清新的。

不過回味有股黃皮的表皮辛味，同事說有點像在國外喝直飲水的水管味，略扣分。

盒馬J26百億活菌青梅水（7.9/750ml）

性價比：★★★

味道：★★★

青梅水就如字面意義上的，如青梅煮水一般的口感，淡淡的。

用NFC非濃縮還原工藝鎖住青梅的鮮靈滋味，另外添加了蘋果汁和幾種益生菌，適合飯后喝助消化。

缺點是真的太淡了！只比礦泉水多一些青梅味，僅此而已，不難喝但也沒有很好喝。

盒馬黑咖西梅（15.9/115g）

性價比：★★★

味道：★★★

西梅是公認“最通暢”的水果，因為富含膳食纖維，制成西梅干之后還更好吃。

這款西梅干，配料很干凈，只有西梅、蘋果濃縮汁、阿拉比卡咖啡濃縮液。

咖啡的苦香，給西梅增添一層特別的焙烤風味，也降低了西梅蜜餞的甜度。

不過我建議晚上就不要吃這個西梅了，畢竟含咖啡液，怕影響睡眠。

黑榜！

不會再買系列

盒馬超薄果仁豬肉紙（20.9/袋）

性價比：★★

味道：★★

這個豬肉紙，就如其名，像紙一樣薄脆。

優點是，配料非常干凈，僅用豬肉、扁桃仁、白砂糖、魚露做成。

而且是烘烤非油炸的工藝，入口輕盈酥脆不油膩，像在吃豬肉脯味的薄脆薯片

缺點是，豬味和魚露味很突出！

我是對腥味很敏感的人，這個一入口就感覺到味道很重，如果沒有這么重的魚露腥味就好了。

盒馬奶乎乎黃桃芭樂干（13.9/袋）

性價比：★★

味道：★★

果干裹上奶芙的小零食，按理來說不難吃的。

但這款的奶味很淡，比較甜，且果肉偏干香氣不足。

現在的人普遍對吃甜食這件事很謹慎，糖份完全沒法勻給普通選手啊。

盒馬茉莉冰椰茶（11.9/950ml）

性價比：★★

味道：★★

茉莉花茶，椰子水，它們倆分開各有各的好喝。

但是怎么湊在一起，會如此怪異呢！

入口先是茉莉花茶帶來的微微苦澀，后調是椰子水的甜，毫不融合，有種各自搶戲的感覺！

這門親事我不同意...

好啦，本期測評就到這~

這次盤點了22款盒馬新品，雖有踩雷，但也有不少眼前一亮的嘗試。

這里，卡卡也給大家附上本次測評的推薦清單，方便你們根據自己的需求剁手挑選

最后卡卡還想補充一句，由于每個人的喜好有偏差，以上測評僅作參考。

不排除有我覺得好吃，你覺得不好吃的可能，歡迎大家來評論區聊

如果大家還有想看的測評，或者你有什么推薦的美味，也歡迎留言跟我分享呀~

喜歡咱這個欄目的朋友，記得

*本文測評結果根據收到產品的實際情況得出，無任何惡意詆毀。