北京
1月15日，西貝表示將一次性關店102家，占所有門店的30%。
對此，中國新聞周刊從西貝餐飲創始人賈國龍微信朋友圈獲悉，這102家門店將在一季度陸續完成，“所有不得不離職的員工，工資一分錢不會差。所有顧客儲值卡隨時可用在其他門店，想退卡的立刻就退。”
對于部分門店年夜飯訂單，賈國龍稱，雖然立刻關閉門店損失會更小，但仍將履行對顧客的承諾，“再堅持一個月，接完最后一餐再關”。
此外，賈國龍堅稱“西貝門店從來不是預制菜，無論按照國家定義還是現實生活常識”。
據賈國龍介紹，西貝連續十一年位列中式烹飪正餐營收第一名，員工工資福利待遇都屬于行業前列，每年接待顧客7000萬人次。接下來的時間，“我們會繼續拼，爭取活下來”。
記者：余源
編輯：陳燕妮
值班編輯：禮物
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