一向以聯(lián)營(yíng)模式快速擴(kuò)張的庫(kù)迪，上周突然宣布在核心城市暫停加盟。近日有消息稱(chēng)，自3月1日起，庫(kù)迪省會(huì)以上城市暫停開(kāi)放聯(lián)營(yíng)申請(qǐng)，并將建立一批直營(yíng)樣板形象店。

在習(xí)慣于以萬(wàn)店為單位的咖啡行業(yè)，這無(wú)疑是一次“微妙”的信號(hào)釋放。

數(shù)據(jù)顯示，截至目前，庫(kù)迪全球門(mén)店總數(shù)為1.8萬(wàn)家，聯(lián)營(yíng)占比90%以上，直營(yíng)占比不足10%。

這對(duì)于曾喊出“2025年底門(mén)店破5萬(wàn)的目標(biāo)”的庫(kù)迪，背后究竟有何考量？

對(duì)此，庫(kù)迪方面回應(yīng)《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》稱(chēng)，“聯(lián)營(yíng)模式、聯(lián)營(yíng)商仍然是庫(kù)迪的戰(zhàn)略重點(diǎn)和重要合作伙伴，門(mén)店生意也始終是庫(kù)迪所關(guān)注的核心內(nèi)容。在部分城市建立一批直營(yíng)樣板形象店，是在現(xiàn)有聯(lián)營(yíng)門(mén)店的布局基礎(chǔ)上進(jìn)行支持和補(bǔ)充，以便更好提升用戶(hù)體驗(yàn)。”

“庫(kù)迪想從直營(yíng)店身上多賺一些營(yíng)收和利潤(rùn)。”針對(duì)這一調(diào)整，特許連鎖經(jīng)營(yíng)專(zhuān)家李維華對(duì)《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》稱(chēng)，今年2月，庫(kù)迪剛剛終止了持續(xù)近兩年的“全場(chǎng)9.9元不限量”促銷(xiāo)活動(dòng)，核心產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)至10.9元-16.9元，在價(jià)格戰(zhàn)硝煙初散、利潤(rùn)空間開(kāi)始修復(fù)之際，將核心城市的優(yōu)質(zhì)門(mén)店收歸總部，或是業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要手段。

李維華還表示，庫(kù)迪近期可能要在資本端有所動(dòng)作，考慮到直營(yíng)店增加會(huì)提升公司資產(chǎn)和營(yíng)收規(guī)模，使得在融資時(shí)具備更多籌碼。

如今，現(xiàn)磨咖啡賽道競(jìng)爭(zhēng)更為激烈，此次提價(jià)是否會(huì)影響庫(kù)迪的后續(xù)銷(xiāo)售呢？

“我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的變化來(lái)靈活調(diào)整市場(chǎng)策略，但高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品的核心不會(huì)改變。”對(duì)此，庫(kù)迪咖啡表示，長(zhǎng)久以來(lái)，庫(kù)迪都是一二三四線各級(jí)市場(chǎng)并重發(fā)展，門(mén)店形象升級(jí)與提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品成本和價(jià)格并無(wú)直接關(guān)聯(lián)，“我們將始終致力于為大家提供喝得起、喝得到的好咖啡，門(mén)店形象和產(chǎn)品全面升級(jí)將會(huì)很快落地”。

庫(kù)迪同時(shí)透露，樣板店在優(yōu)先保障現(xiàn)有聯(lián)營(yíng)門(mén)店生意的基礎(chǔ)上，將在全國(guó)范圍內(nèi)選取合適位置進(jìn)行布局。

對(duì)于是否有足夠的資金儲(chǔ)備來(lái)支撐重點(diǎn)城市直營(yíng)店的運(yùn)營(yíng)升級(jí)，庫(kù)迪咖啡回應(yīng)稱(chēng)，公司擁有充足的資金支持繼續(xù)開(kāi)拓和培育咖啡市場(chǎng)。