湖南
近日，山姆會員店因冷鮮豬肉被質疑為“數月前屠宰”引發輿論熱議，相關話題迅速沖上微博熱搜，引發消費者對生鮮品控、肉類溯源真實性的廣泛關注。針對此次爭議，山姆官方第一時間展開核查并作出公開回應，明確否認網傳不實信息，同時對事件引發的困惑作出解釋并提出整改措施。
事件起源于3月18日，深圳消費者姜女士在山姆會員商店（前海店）購買了一盒黑豬瘦肉，回家后掃描包裝上的溯源二維碼，發現頁面顯示的“活豬接收日期”和“屠宰日期”均為2025年11月9日，與購買日期相隔超過四個月。
姜女士隨即聯系門店工作人員，對方起初表示可辦理退貨，并解釋“冷鮮肉有120天保質期”；在姜女士進一步追問后，工作人員又改口稱“是溯源碼沒有更新”。更讓姜女士不解的是，3月19日她再次掃描該溯源碼時，頁面上的“食品追溯信息”已全部消失，這一操作進一步加劇了其對山姆銷售“凍化鮮”（冷凍肉解凍后冒充冷鮮肉）的質疑。
面對洶涌的輿論，山姆官方于3月20日至21日期間多次作出回應，明確表示已關注到網絡上的相關討論，并第一時間展開全面核查。山姆相關負責人強調，經核查，網傳關于商品為“凍化鮮”、“數月前屠宰”的信息均為不實信息，涉事門店的相應商品均為新鮮合規的冷鮮肉，均具備合格的批次檢疫證明，絕非“凍化鮮”，不存在網絡傳言中的違規情況。
針對消費者質疑的日期異常問題，山姆給出明確解釋：此次日期顯示異常實為系統信息同步與校驗失誤造成，并非商品品質本身存在問題。同時，山姆透露，目前已和合作方啟動系統對接的優化工作，優化期間可能會出現部分商品的溯源二維碼暫時無法查詢的情況，對此給消費者帶來的不便表示歉意，并感謝公眾的監督和指正。
值得注意的是，此次事件的核心爭議并未隨著山姆的回應完全平息。不少網友指出，根據國內生鮮肉類行業標準及國家標準，冷鮮肉需在屠宰后快速預冷，全程保持0-4℃恒溫冷鏈儲運，保質期通常僅為3-7天，最長不超過15天，山姆工作人員最初提出的“120天保質期”明顯違背行業常識，也讓“系統失誤”的解釋顯得缺乏說服力。
此外，北京德恒（福州）律師事務所林倩認為，對于保質期較短的生鮮肉品，若隱匿數月前的屠宰日期，僅標注當天的“包裝日期”，足以讓消費者對產品的新鮮度和剩余保質期產生重大誤解，這本身屬于欺詐行為。
據悉，目前已有不少用戶吐槽曾在山姆買到的豬肉存在豬騷味，且這并非山姆首次陷入“陰陽標簽”風波，此前曾有消費者發現山姆銷售的鹵水拼盤存在雙重生產日期標簽，疑似將冷凍預制菜冒充現做鹵菜售賣。截至目前，深圳市市場監督管理局已安排執法人員到涉事門店現場核查，相關核查結果將及時通報，后續進展值得關注。
山姆方面表示，將持續堅守生鮮品質底線，加快推進系統優化工作，完善溯源體系，確保消費者能夠清晰查詢到商品全流程信息，切實保障消費者的知情權和合法權益。
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