廣東
這些年
部落的足跡遍布深圳的大街小巷
發現了不少地道的河南味兒
手工燒餅｜牛肉燴面｜熱豆腐｜炒涼粉
豆角蒸燜面｜胡辣湯｜牛肉盒
一起看看有沒有你吃過的味道吧～
（以下排名隨機，不分先后）
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于記燴面
在梅林，有家被河南老鄉們口口相傳的店，叫于記燴面，如今已經開了8年。他家店鋪名字是燴面，但出名的卻是燒餅。
“ 現烤現賣的手工燒餅 ”
跟臉一樣大小的餅，熱乎乎的、蓬松酥香。建議不要打包，現場剛烤出來的時候會更好吃！單吃素餅不過癮的話，還可以加肉加菜哦。
“ 牛肉燴面 ，地道得很 ”
手工制作的燴面是它家招牌，自家和、壓、搟好的面片，一碗要放三片，湯底是這碗面的靈魂——用牛大骨熬足四個鐘頭的高湯，濃郁中透著鮮甜。
店名：
人均：29元
營業時間：09:00-14:30，16:30-23:30
地址：福田區梅林街道上梅社區梅林路89號鴻運大樓1棟103號（距地鐵9號線上梅林站G口步行160m）
2o
張老三熱豆腐涼粉店
張老三熱豆腐涼粉店，是家地道的河南小吃店。老板姓張，排行老三，所以這家店叫張老三。
有不少老鄉隔三差五就往店里跑，為的就是吃到這一口記憶里的家鄉味道，店里的熱豆腐和涼粉便是最受歡迎的招牌。
“ 熱豆腐，要趁熱吃 ”
熱豆腐的靈魂在于獨特的醬汁組合：麻醬、辣椒醬和河南特色香椿醬。一勺沾滿醬汁的熱豆腐入口，能嘗到麻醬味和辣味。不過，別小瞧它小小一碗，吃完飽腹感十足。
“ 炒涼粉 ”
炒涼粉是河南老鄉的最愛，在河南街頭經常能看到它的身影。師傅將涼粉切成大小適中的塊狀，加入蔥、蒜等調料，用平底鍋大火翻炒，香味十足。
店名：
人均：23元
營業時間：10:00-22:00
地址：福田區園嶺街道上林社區八卦嶺宿舍區49棟109（距地鐵9號線紅嶺北站B口步行40m）
3o
河南面莊
在福田沙尾西村，藏著一家開了25年的河南面莊，由張姐、張哥在經營。他們來深圳30多年了，最開始只是賣餅，01年安定下來后，夫妻倆發現沙尾西村住著很多河南人，就開了這家河南特色面食店。
“ 豆角蒸燜面 ”
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河南豆角蒸燜面，精髓在“一鍋出”。面條蒸半個小時，水汽潤透，蒸出來的面條根根筋道不粘連。配上每天上午采買的嫩豆角與瘦肉同燜，出鍋時面條油潤，吸足了汁水。
“ 羊肉燴面 ”
燴面是每天現做的手工面，揉、切、拉都靠一雙手，吃起來特別勁道，還掛得住湯。天冷的時候來上這么一碗，連湯帶面吸溜完，很暖胃。
?店名：
人均：17元
營業時間：17:00-23:00
地址：福田區沙尾西村261棟101棟（距地鐵沙尾站B口步行420m）
4o
方中山胡辣湯
來自河南鄭州的「方中山胡辣湯」，自1991年開業至今，已成為胡辣湯的頂流選手，也是不少人去鄭州旅游的必打卡點。
在河南，胡辣湯店遍布大街小巷，是當地人日常生活的一部分，更是早餐界的扛把子。
“ 麻辣鮮香的胡辣湯 ”
方中山胡辣湯的秘訣就在湯底和用料。用鮮美的肉湯熬上好幾個小時，再加入二十多種香料，配上南陽黃牛肉、手洗面筋這些好食材，味道又麻又辣，特別鮮香。
“ 牛肉盒 ”
牛肉盒個頭很實在，餡料比拳頭還大。下鍋油炸到外皮金黃酥脆，一口咬下去，肉香四溢，里面還有軟糯的粉條，口感特別豐富。
店名:
人均：20元
營業時間：周一：06:30-14:00；周二至周日：06:30-14；00，17:00-21:00
地址：龍華區民治大道333號東浩藝術中心1A（距地鐵民治站A口步行240m）
部落這次整理才發現
雞蛋灌餅、裹涼皮居然是河南的美食
大家還知道深圳哪里有河南美食呢？
（快來評論區告訴我們叭！！！ ）
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編輯&整理｜杰瑞
設計 ｜柏舟
攝影｜部落攝影天團
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