為切實規(guī)范網(wǎng)絡餐飲市場秩序，守護群眾飲食安全，市市場監(jiān)管局部署開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項整治行動，依法查處了一批網(wǎng)絡餐飲違法案件，現(xiàn)將典型案例通報如下：

案例一：某快餐店涉嫌出借營業(yè)執(zhí)照案

基本案情：2026年3月23日，執(zhí)法人員對美團、淘寶閃購等外賣平臺進行巡查時發(fā)現(xiàn)，某平臺店鋪存在營業(yè)執(zhí)照違規(guī)出借嫌疑，隨即啟動案件核查。經(jīng)查，該店鋪注冊經(jīng)營者已辦理小餐飲備案，具備合法網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營資質，但自2021年起，其將營業(yè)執(zhí)照無償出借給李某，由李某全權負責平臺店鋪運營、接單、結算等事宜，注冊經(jīng)營者未參與任何實際經(jīng)營活動。

處理情況：當事人出借營業(yè)執(zhí)照的行為涉嫌違反《中華人民共和國市場主體登記管理條例》第三十七條第一款“任何單位和個人不得偽造、涂改、出租、出借、轉讓營業(yè)執(zhí)照”規(guī)定。市市場監(jiān)管局已通知平臺下架涉案網(wǎng)絡餐飲店鋪，并對當事人啟動立案調查。

案例分析：該案中，營業(yè)執(zhí)照出借行為導致經(jīng)營責任主體模糊，大幅增加消費者維權難度，同時暴露了外賣平臺在商戶資質審核、日常管理中存在主體責任落實不到位等問題。通過“穿透式”查處“出借營業(yè)執(zhí)照”者，徹底斬斷“隱蔽利益鏈條”，從源頭消除網(wǎng)絡餐飲食品安全風險隱患，進一步明晰注冊經(jīng)營者、實際經(jīng)營者、外賣平臺三方責任邊界，對保障全市網(wǎng)絡餐飲食品安全具有積極意義。

案例二：某咖啡店涉嫌未按規(guī)定從事網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營案

基本案情：2026年3月17日，執(zhí)法人員對某咖啡店營業(yè)執(zhí)照登記地址檢查時發(fā)現(xiàn)店鋪停業(yè)，但淘寶閃購等平臺仍正常接單。經(jīng)查，當事人2025年11月房租到期后，未辦理地址變更手續(xù)，擅自將經(jīng)營場所遷至居民樓內從事食品加工，截至2026年3月違法所得22527元。

案例三：某健身餐商行涉嫌未按規(guī)定從事網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營案

基本案情：2026年3月17日，執(zhí)法人員對某健身餐商行登記地址檢查未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營痕跡，后在嘉福國際城小區(qū)車庫內查獲其違規(guī)加工點。經(jīng)查，當事人2023年擅自搬遷經(jīng)營場所至該車庫，未辦理證照變更手續(xù)，持續(xù)在美團、淘寶閃購等平臺銷售，截至2026年3月違法所得21923.73元。

案例四：某餐飲店涉嫌未按規(guī)定從事網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營案

基本案情：2026年3月17日，執(zhí)法人員對某餐飲店登記地址檢查未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營痕跡，后在嘉福國際城小區(qū)車庫內查獲其違規(guī)加工點。經(jīng)查，當事人2025年12月擅自搬遷經(jīng)營場所至該車庫，未辦理證照變更手續(xù)，持續(xù)在美團、淘寶閃購、京東等平臺銷售，截至2026年3月違法所得68302.55元。

處理情況：案例二、案例三、案例四案由同一，均為當事人存在未按備案范圍經(jīng)營、擅自變更經(jīng)營地址未辦理變更登記的行為，涉嫌違反《江蘇省食品安全條例》第四十二條第一款規(guī)定。目前市市場監(jiān)管局已通知平臺下架涉案網(wǎng)絡餐飲店鋪，3起案件均已立案，正在進一步調查中。

案例分析：該3起同類型案件中，商戶實際經(jīng)營地址均位于居民住宅內，公示證照信息與實際經(jīng)營信息不一致，即俗稱的“幽靈外賣”。這種經(jīng)營方式，這類商戶游離于監(jiān)管之外，易滋生安全隱患，同時暴露出商戶法律知識不足、合規(guī)意識淡薄等普遍性問題。通過系列案件核查處置，能擴大網(wǎng)絡餐飲法律法規(guī)宣貫影響，同時有效震懾潛在違法經(jīng)營者，切實規(guī)范網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營秩序。

案例五：某水餃店涉嫌超范圍經(jīng)營冷食案

基本案情：2026年3月24日，執(zhí)法人員針對美團、淘寶閃購平臺上的某店鋪開展網(wǎng)絡餐飲食品安全專項檢查時，發(fā)現(xiàn)該店鋪存在超范圍經(jīng)營冷食的問題，隨即啟動案件核查程序。經(jīng)查，該店鋪注冊經(jīng)營者已辦理食品經(jīng)營許可證，經(jīng)營范圍為預包裝食品（含冷藏冷凍食品）銷售、保健食品、熱食類食品制售，但其在美團平臺“××水餃店”內經(jīng)營涼拌豬耳朵，超出許可經(jīng)營范圍。

處理情況：當事人超范圍經(jīng)營的行為涉嫌違反《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第四條“入網(wǎng)餐飲服務提供者應當具有實體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營”規(guī)定。目前，該店已將相關違規(guī)菜品下架，市市場監(jiān)管局擬對該案立案查處，案件正處于進一步調查階段。

案例分析：冷食類食品加工儲存要求較高，超范圍經(jīng)營易引發(fā)食品安全隱患。該案中，當事人超范圍經(jīng)營冷食的行為，違反了食品經(jīng)營許可相關規(guī)定，暴露了部分門店合規(guī)經(jīng)營意識薄弱、對食品經(jīng)營許可范圍認知不足等問題。執(zhí)法部門的核查處置，既督促當事人及時整改、消除安全隱患，也對全市入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者形成警示，進一步強化了經(jīng)營主體依法經(jīng)營意識，規(guī)范了網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營行為。

下一步，市市場監(jiān)管局將以此次專項整治為契機，持續(xù)加大網(wǎng)絡餐飲領域執(zhí)法檢查力度，緊盯資質審核、食品經(jīng)營、廣告宣傳等關鍵環(huán)節(jié)，壓實網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者和平臺主體責任，常態(tài)化曝光典型案例、強化警示引導，持續(xù)凈化網(wǎng)絡餐飲市場環(huán)境，守護好群眾“舌尖上的安全”。