來源：【人民日報中央廚房-民生無小事工作室】

“胃不舒服？忍忍就過去了，吃點藥就好。”這大概是很多人面對胃部不適時的第一反應(yīng)。外賣當正餐、熬夜成常態(tài)、壓力無處釋，我們的胃常年在“超負荷”運轉(zhuǎn)，卻很少被認真對待。

根據(jù)國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）發(fā)布的GLOBOCAN2022數(shù)據(jù)，胃癌在中國是第五大常見癌癥，新增病例達358700例，占全國癌癥病例總數(shù)的7.4% 。同時，胃癌是第三大癌癥死亡原因，占260萬癌癥死亡總數(shù)的10.1% 。

一起了解下怎樣保護我們的胃，防止從普通的胃炎發(fā)展成胃癌！

胃最怕啥？

高糖食物：一些甜食中的添加成分如阿斯巴甜、蔗糖素和糖精等，不僅會破壞腸道免疫平衡，使腸屏障功能受損，還會打破腸道微生物群的平衡，易導(dǎo)致幽門螺桿菌感染。另外，高糖食物吃得多也可能與功能性消化不良有關(guān)。

高鹽食物：鹽攝入過高會刺激胃黏膜，可能會導(dǎo)致胃壁細胞脫落，而壁細胞是保護胃部健康的屏障，一旦被破壞易導(dǎo)致胃部炎癥，嚴重或致胃癌。

吸煙、飲酒：吸煙會降低食管下括約肌的肌張力，減少唾液分泌，尼古丁還會直接刺激胃黏膜。飲酒會影響食管的同步收縮效率，顯著降低下食管括約肌壓力，促進胃酸分泌，影響其蠕動功能，導(dǎo)致胃和食管功能衰退，引發(fā)胃食管反流病，增加胃癌發(fā)病風(fēng)險。

飲食不衛(wèi)生：吃東西不注意衛(wèi)生，可能會感染幽門螺桿菌。幽門螺桿菌是消化性潰瘍、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素，會導(dǎo)致腹痛、噯氣、上腹脹、反酸等癥狀。建議定期體檢，如感染幽門螺桿菌應(yīng)及時治療。

某些藥物長期服用：某些藥物也會傷害胃黏膜，如阿司匹林、布洛芬等。建議充分了解其副作用，遵醫(yī)囑服用。

從胃炎到胃癌，只有4步

1.從“不痛不癢”到“慢性淺表性胃炎”

胃部最常見的警報，就是慢性淺表性胃炎。這并非危言聳聽，它其實是胃黏膜受到各種刺激后產(chǎn)生的“第一道傷口”。

長期飲食不規(guī)律、暴飲暴食、嗜吃辛辣生冷、幽門螺桿菌感染，甚至是長期的焦慮情緒，都會持續(xù)刺激胃黏膜。此時的胃黏膜處于充血、水腫的狀態(tài)，如果你依然我行我素，這層保護層就會反復(fù)受損、難以修復(fù)。

2.從“淺表”到“萎縮性胃炎”

這是胃黏膜從“發(fā)炎”走向“損傷”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。

此時，胃黏膜的腺體因為長期受損而開始減少、萎縮，胃壁變薄，消化和分泌胃酸的能力也隨之下降。這不僅僅是炎癥的加深，更是胃本身機能的衰退。部分患者會出現(xiàn)明顯的上腹部隱痛、食欲減退、餐后飽脹、反酸噯氣，甚至消瘦貧血。

萎縮性胃炎被公認為是胃癌的癌前疾病，它意味著胃的防御系統(tǒng)已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的漏洞，胃癌的風(fēng)險會比普通人高出數(shù)倍。

3.從“萎縮”到“腸上皮化生”

簡單來說，就是胃里長出了本該在腸道里才有的細胞。

一旦出現(xiàn)這種情況，說明胃黏膜的正常結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞，癌變的風(fēng)險顯著增加。雖然并非所有腸化都會癌變，但它是胃癌演變過程中重要的中間環(huán)節(jié)。

確診腸化生后，必須定期做胃鏡復(fù)查，通常1—2年一次，具體遵醫(yī)囑。同時，必須徹底根除幽門螺桿菌，嚴格忌口煙酒和刺激性食物，保持心情舒暢。

4.從“腸化”到“異型增生”

此時，胃黏膜的細胞已經(jīng)發(fā)生了形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異常，是明確的癌前病變。根據(jù)異常程度，可分為低級別和高級別。如果是低級別異型增生，通過積極治療和密切監(jiān)測，仍有逆轉(zhuǎn)的可能；但如果是高級別異型增生，則被視為“早癌”，若不及時干預(yù)，發(fā)展為浸潤性胃癌的概率極高。

怎樣保護好我們的胃？

根除幽門螺桿菌：幽門螺桿菌是引發(fā)胃炎、胃潰瘍乃至胃癌的頭號殺手。如果檢測呈陽性，且伴有胃部不適或家族史，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進行根除治療。分餐制是預(yù)防再次感染的關(guān)鍵。

養(yǎng)成養(yǎng)胃習(xí)慣：規(guī)律飲食，三餐定時定量，給胃建立生物鐘。少吃腌制、熏烤、過燙、辛辣刺激食物，多吃新鮮蔬菜水果。戒煙限酒，煙酒是胃黏膜的直接“毒藥”。

定期做胃鏡檢查：不要抗拒胃鏡檢查，它是發(fā)現(xiàn)早期胃病和癌前病變的唯一可靠方法。普通人群建議從40歲開始，每1—2年做一次胃鏡。高危人群（有胃癌家族史、萎縮性胃炎、腸化生、長期吸煙飲酒者）需遵醫(yī)囑縮短復(fù)查周期，每年至少一次。

管理情緒：焦慮也會傷胃，長期的精神緊張、焦慮、抑郁會影響胃部功能，導(dǎo)致胃酸分泌紊亂、胃動力不足。學(xué)會釋放壓力，保持心情舒暢，是最好的“養(yǎng)胃藥”。

胃部的每一次不適，都是它在發(fā)出求救信號。從今天起，別再讓“忍一忍”成為健康的絆腳石。關(guān)注胃部健康，定期體檢，早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)、早治療！

編輯 | 李雪

責編 | 李楊詩宇

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