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康師傅丟掉“飲料一哥”寶座,“再來一瓶”王炸又翻車!

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從“再來一瓶”的驚喜到“再跑一家”的失望,康師傅這次玩“脫”了。

瓶蓋上明明印著“再來一瓶”,小程序里也顯示附近有多家可兌換門店,但消費者跑遍全城卻處處碰壁,信任遭到反噬。

是的,康師傅急了。

“再來一瓶”活動重啟的背后,是康師傅飲品業務面臨的嚴峻挑戰。

康師傅2025年營收約790億元,同比下降約2%,這是近九年來首次營收負增長,核心飲品業務同比少賣15億元。

更郁悶的是,為了穩利潤,康師傅自2023年起多次提價,背棄了核心消費者,導致其2025年飲品業務營收同比下滑2.9%,結果被農夫山泉成功反超,丟掉了“飲料一哥”的寶座。



事實上,兌獎風波,只是康師傅飲品困境的 "冰山一角"。

這家快消巨頭,早已陷入 "產品老化、增長失速、被對手圍剿" 的死胡同。

從“絕對霸主”到“四面楚歌”,康師傅還能吃幾年老本?

當品牌增長神話終止,開始玩起了套路,就是企業要走下坡的時候。

01

一手“王炸”,打了個稀巴爛。

最近,不少消費者被康師傅綠茶的 "再來一瓶" 活動氣炸了——中獎容易兌獎難,商家推諉、客服踢皮球,好好的福利變成了 "鬧心套餐"。

據多家官媒報道,西安朱先生輾轉多家店、連原購買地都拒兌;淄博邵先生多次中獎被拒兌,打客服也石沉大海。更有網友在昆明中獎后,“一路從昆明兌獎兌到撫仙湖,又兌到澄江,再兌回成都,到了樂山,還在兌,從未有店成功過”。



從“再來一瓶”到“再變一坑”?本該是一波“回憶殺”,卻演變成了消費者的“兌獎噩夢”。

難以置信,康師傅居然把經典的營銷手段玩砸了,消費者信任遭反噬。

面對質疑,康師傅的回應更讓人氣憤:"全國都能兌,不能換是業務員沒和老板交接好"。

可真相呢?問題根本不在 "交接",而在整條鏈條的斷裂與激勵缺位。

事實上,這類促銷活動高度依賴渠道協同:品牌制定規則,經銷商承接政策,業務員對接門店,最終由終端完成兌換。一旦其中任一環節激勵不足或信息傳遞不暢,就容易出現門店“不愿兌”或“不會兌”的情況。

值得一提的是,“再來一瓶”曾是康師傅極具代表性的經典營銷方式,2009年曾憑借較高的中獎率、簡單直接的獎勵機制一度引發市場熱潮,迅速帶動其終端銷量。



2009年,康師傅飲品業務營業額同比上升了32.11%。

后來,同行紛紛效仿。而作為“再來一瓶”開創者,康師傅功不可沒,想必大家對這樣的活動都有著美好的回憶。

如今,康師傅重啟“再來一瓶”,這場時隔 17 年回歸的經典促銷,本想靠半年的 "掃碼瓶蓋中再來一瓶"活動拉動銷量,結果卻翻車成大規模投訴事件。



02

康師傅重現 "再來一瓶" 經典,為何卻搞成了信任危機?

快消品促銷,門店愿意配合,全靠廠家補貼、返點、擺臺費支撐。可這次康師傅活動,多家門店直言 "沒有任何優惠福利,純義務幫忙"。

再加上康師傅近年持續漲價,終端利潤本就被擠壓。

利潤沒了,還要白干活兌獎?門店自然 "能推就推、能拒就拒"—— 畢竟兌一瓶虧一瓶,誰也不是慈善家。

更致命的是,為 "去低效化",康師傅近年來瘋狂縮減經銷商:2023年底76875家,2025年底只剩57609家,兩年少了19266家。表面看是 "優化效率、降成本",實則直接砍斷了終端觸達的 "神經末梢"。

下沉市場是康師傅基本盤,可渠道收縮后,鋪貨率、覆蓋率直線下滑。新品推不動、老品賣不動,連 "再來一瓶" 這種基礎活動,都因終端覆蓋不足變成 "半拉子工程"。

值得一提的是,就在“再來一瓶”活動宣布重啟前不久,康師傅發布了2025年度業績報告:康師傅控股期內營收為790.68億元,同比下降2%,是自2017年來首次下降。其中,常年貢獻集團約六成收入的飲品業務比2024年少賣了14.98億元,營業額同比下滑2.9%至501.23億元,被營收525.53億元的農夫山泉反超,從“飲料一哥”的位置滑落。

分品類來看,康師傅2025年傳統優勢品類全線下跌:茶飲料收入206.0億元,同比下降5.1%;包裝水收入47.1億元,同比下降6.1%;果汁收入55億元,同比降幅達15.1%。

可以看出,“再來一瓶”活動重啟的背后,是康師傅飲品業務面臨的嚴峻挑戰。康師傅或寄希望于再次給飲品業務打一針“強心劑”,沒想到卻被“再來一瓶”的回旋鏢擊中,意外變成了一次反噬品牌信任的風險事件。

03

康師傅的業務主要分為兩塊,方便面和飲品,但是近年來兩項業務的發展態勢卻完全相反。



方便面業務近些年整個市場受到外賣等影響,整體銷量增長放緩,但是好在市場玩家比較固定,除了白象近些年憑借線上營銷增量明顯外,康師傅和統一兩大速食巨頭都僅僅維持了較低的增長。

2025年康師傅方便面業務實現營收284.21億元,同比微幅增長。

而飲品是這幾年食品飲料巨頭們爭奪的主戰場,主要是圍繞無糖飲品、功能飲料,格局發生了較大的變化。

過去六年,飲品行業爆發氣泡水、無糖茶、功能飲料(電解質水和能量飲料)、養生水至少4次飲料行業新品類的爆發,也誕生了多個十億、百億大單品,但是康師傅幾乎都沒有把握住。

元氣森林、農夫山泉、東鵬飲料靠新品瘋狂搶市場,康師傅卻姍姍來遲,直到2023年才重心偏移向 "無糖化",早已錯過紅利期。

中泰證券研報指出,2025年無糖茶行業迎來關鍵轉型期,截至2025年9月,即飲茶無糖占比達到35.12%。截至2025年6月,農夫山泉在無糖茶行業的市占率達79.36%,第二梯隊僅統一、果子熟了、讓茶等少數品牌實現份額增長。

缺乏現象級產品,難以吸引到新生代群體,康師傅的飲品業務略顯單一,而農夫山泉、三得利等競爭對手占據超80%無糖茶市場,對康師傅形成碾壓。

除了行業內部的競爭,來自外部現制茶飲市場的沖擊也不容小覷,直接擠壓瓶裝飲料空間。

數據顯示,2025年中國現制茶飲市場規模預計突破3689億元,其中中式新茶飲細分賽道規模突破2000億元,年復合增長率達15%,市場擴容態勢顯著。

04

隨著越來越多的頭部飲料品牌闖入了有糖茶腹地,康師傅倍感壓力,又走了一步“昏棋”——提價。

2024年一季度,康師傅對旗下1L裝茶/果汁飲料實施大幅提價,冰紅茶、綠茶等核心單品零售價由4元漲至4.5元—5元。2025年,管理層進一步透露,計劃將500ml冰紅茶的價格從3元向3.5元靠攏。

雖說康師傅飲品業務靠提價一時獲得了“量跌利升”的效果,毛利率同比提高2.2個百分點,股東應占溢利同比大幅增長18.5%,但漲價的短期紅利推高了康師傅的利潤,卻未能阻止營收下滑與渠道收縮。

截至2025年底,公司經銷商數量已降至57609家,較2024年減少9606家。

要知道,正是因為擁有著龐大且精密的經銷商體系,康師傅在鄉鎮市場鋪貨率超90%,單店銷量顯著高于行業平均水平,提價、“再來一瓶”等手段無疑于“自毀城墻”。

資本市場則更能反映康師傅被“漲價”的回旋鏢擊中——農夫山泉2025年營收雖然不及康師傅整體營收,總市值卻超過5000億港元;東鵬飲料2025年營收僅為康師傅總營收的四分之一(東鵬飲料2025年營收208.75億元),市值卻已邁入千億港元大關,而康師傅仍在努力沖擊800億港元。

當然,這是市場的選擇。

當前消費者追求健康,高糖的傳統茶飲被嫌棄。康師傅沒新品接盤,只能靠漲價保利潤,結果越漲越賣不動,陷入 "漲價→丟客→再漲價" 的惡性循環。

當下的快消行業不缺好的產品,但是缺好的品牌。

康師傅是幾代人的回憶,冰紅茶、綠茶陪伴了無數人的青春。

可如今,"再來一瓶" 變 "再跑一家",漲價丟客、產品老化、渠道失控——曾經的飲品一哥,正一步步消耗消費者的信任。

營銷不是 "一錘子買賣",品牌更不是 "割韭菜工具"。

消費者的信任,從來都是 "易得難守"——別等大家都轉身選了統一、農夫山泉,才想起:誠信,才是品牌做好的關鍵。

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科技、商業、創投領域媒體人,投資人,《黑天鵝時代的商業邏輯》作者
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