北京
新西蘭華人富豪周氏兄弟再出手。
新西蘭“最大屋頂餐廳”開業在即，他們這次瞄準了城市天際線。
如果你最近在奧克蘭市中心抬頭看，可能已經注意到那棟剛翻新的高樓——一個最新的酒店。
現在，這個項目的“最后一塊拼圖”也要落下。
來自新西蘭地產圈的老熟人——John Chow與Michael Chow兄弟，準備在下周正式推出他們最新的餐飲項目：位于新酒店頂層的旗艦餐廳和酒吧Aka。
從一棟舊銀行，到2.2億改造項目
這次項目的起點，可以追溯到2019年。
當時，周氏兄弟旗下的Stonewood Group買下了皇后街280號——一棟已有約50年歷史的老建筑，曾是Countrywide銀行和National Bank的所在地。
接下來發生的是一次“重構”——耗資約2.2億，將這棟15層建筑改造成一個集酒店、餐飲與零售于一體的綜合空間。
當時，他們已經從夜場轉戰到地產行業，并且相中了多個地產改造項目。
2020年時周氏兄弟和John Key在Pullman Hotel Rotorua開幕式上
他們的判斷是：奧克蘭市中心正在迎來新一輪復興，尤其是隨著城市軌道交通項目（City Rail Link）即將在今年下半年開放，人流與商業活力將重新聚集。
保留頂層餐廳所有權，給自己留一個地盤
改造后的核心項目，就是今年2月已經開業的Radisson Red Auckland。
這個品牌是新西蘭首家Radisson Red，甚至是整個大洋洲的首店。
酒店共有322間客房，目前已由麗笙酒店集團負責運營。
周氏兄弟則保留了項目中最“個性”的部分——頂層餐廳Aka的所有權，把它當成自己的“地盤”。
Aka：靈感來自倫敦，落地奧克蘭天臺
Aka這個名字在日語中意味“紅色”，也呼應了酒店品牌“Red”的主題。
靈感來自兄弟倆2017年在倫敦的一次經歷——當時他們參觀了位于Heron Tower 39層的Sushisamba餐廳，從那一刻起，就想把類似的高空餐飲體驗帶回新西蘭。
現在，這個想法終于落地。
Aka占地約800平方米，可容納300人，被稱為“大洋洲最大的戶外屋頂餐飲空間之一”。
其設計亮點包括可伸縮屋頂（應對天氣變化），260度城市與海港視野（從Albert Park一路看到港口），中央酒吧配有類似“中庭櫻花樹”的裝置。
整體風格走的是“現代亞洲融合菜+夜生活氛圍”，白天偏精致餐飲，晚上則轉向社交場景。
Aka的主廚是Edberg Loh，擁有超過10年的亞洲高強度廚房經驗，曾在新加坡濱海灣金沙以及奧克蘭的Cafe Hanoi、Xuxu等餐廳工作。
下周開業時，會邀請奧克蘭市長Wayne Brown、前總理John Key等人到場。
轉型與洗白：從夜場到主流地產
如果只看現在，很難想象周氏兄弟的起點。
1984年，他們一家從香港移民新西蘭，父母在惠靈頓開了一家外賣店。
兄弟倆后來接手經營，并一點點攢下第一桶金。
1999年，他們買下了第一棟樓——位于Courtenay Place的一處舊ANZ銀行大樓。
當時由于租賃市場低迷、資金壓力過大，全家甚至搬進了空置樓層居住。
隨后，一個關鍵轉折出現：
他們拒絕了一家脫衣舞俱樂部成為大樓租客，但很快自己與奧克蘭業內人士合作，開設了“Mermaids”俱樂部。
這也讓他們在成人娛樂行業迅速擴張，成為新西蘭這個行業的重要玩家。
不過，就在周氏兄弟夜場生意依然火爆的時候，兩人卻選擇激流勇退，轉到更加正大光明的行業中。
2016年，周氏兄弟收購了大型住宅建造品牌Stonewood Homes，并逐步關閉所有夜店業務。
到2019年，周氏兄弟已完成退出夜場生意，將重心轉向地產、酒店與建筑開發。
如今，Stonewood Group資產規模已達約10億紐元。
公司管理層中，還包括前總理John Key的兒子Max Key擔任執行董事。
2022年周氏兄弟和Key家族成立了合資基金Stonewood Key Capital，專注住宅開發及中新投資。
現在，周氏兄弟牢牢把控即將開業的新西蘭最大屋頂酒吧的所有權，可以說是掌握了一個新的“城市入口”。
因為在他們看來，Aka的意義，其實不止餐飲本身。
據業內人士透露，這里很可能成為奧克蘭商界人士、社交名流的新聚集地。
而這一次，他們要把故事搬到了城市的屋頂。
接下來，就看新西蘭人買不買賬了。
ref: https://www.nzherald.co.nz/lifestyle/society-insider-the-chow-brothers-to-open-aka-at-radisson-red-anna-mowbray-backed-leadership-summit-returns-to-auckland/premium/3D4DX26XLVDF7DHMLRQIVTNFV4/
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