廣東
王清海中醫：有高血壓的人，多吃3種食物，越吃血壓越穩！
在心血管科看了四十多年的病，許多高血壓患者最常問我的，除了開什么藥，就是“醫生，我平時吃點啥好？”今天，我就從中醫“藥食同源”的角度，跟大家聊聊飲食里那些能輔助穩住血壓的“寶貝”。
中醫調理高血壓，不只是盯著血壓計上的數字，更要著眼于全身氣血的平衡與臟腑的調和。有些食物，在中醫看來，本身就具備平肝、滋陰、祛痰、利濕等作用，恰是輔助管理血壓的天然幫手。
首先，我想談談那些在中醫理論中能“平肝潛陽”的食物。高血壓在中醫辨證里，常與“肝陽上亢”有關，表現為頭暈、頭脹、易怒等。這時，一些性質甘涼、能幫助收斂肝火的食物就很好。比如芹菜，它不僅是西醫角度的高鉀食物。在中醫看來，其性涼味甘，歸肝、胃、肺經，有清熱平肝、祛風利濕之效。古籍《本草推陳》就記載它能“治肝陽頭暈，面紅目赤”。類似的還有菠菜，能養血潤燥，對于肝陰不足、肝陽偏亢的情況有輔助調理之利。它們像是溫柔的“安撫劑”，幫助過亢的肝氣平靜下來。
其次，是能“化痰濁、通脈絡”的食物。高血壓與中醫的“痰濕”、“血瘀”也密切相關，痰瘀阻滯脈絡，血壓自然升高。山楂就是個中佳品。它酸甘微溫，不僅能消食積，更擅于活血化瘀、化濁降脂，對于伴有血脂偏高、感覺身體困重、舌苔膩的高血壓朋友尤為適合。還有燕麥，其性味甘平，能益脾和胃，它所富含的膳食纖維，在中醫視角看，有助于推動腸胃運化，排出體內痰濕濁氣，從而間接減輕血管負擔，使氣血運行的道路更為通暢。再者，不可忽視能“滋陰益腎”的食物。
中醫認為“肝腎同源”，血壓的長期穩定，根基在于腎精的充盈與肝腎的平衡。一些滋養肝腎之陰的食物，能從根本上濡養身體，抑制虛火上浮。比如黑芝麻，色黑入腎，是平補肝腎、益精養血的上品。又如深海魚中所含的優質脂肪，從中醫理解，其性多偏平和，具有滋養潤燥之功，對于肝腎陰虛型的高血壓，有助于濡養血脈，防止血管干澀脆硬。這類食物如同給樹木的根基澆水，讓生命之本更加穩固。在我多年的臨床觀察中，飲食的調整永遠是與藥物治療相輔相成的一環。
這些食物，并非立竿見影的“降壓藥”，而是融入一日三餐的“穩壓器”。它們通過不同的中醫機理，或平肝，或祛痰，或滋腎，協同作用于身體這個整體，緩緩調整著那股推動血壓失衡的內在力量。
王清海 廣東省第二中醫院 心血管科 主任中醫師，國務院特殊津貼專家 國家二級教授 廣東省名中醫 嶺南名醫，擅長：中醫藥治療心血管疾病，如冠心病、高血壓、動脈硬化、斑塊形成、血管狹窄、心力衰竭、心律失常，各種心肌病，胸悶胸痛、心悸失眠、氣喘咳嗽、眩暈頭痛、水腫等。現定期在廣州宏韻中醫互聯網醫院坐診。
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