配圖由AI輔助創(chuàng)作

當(dāng)陳醋的醇香飄滿高速路網(wǎng)，當(dāng)非遺的巧思遇見往來旅客，當(dāng)煙火的滋味撫慰旅途奔波——如今的山西高速公路服務(wù)區(qū)早已迎來全新蛻變，徹底打破人們的傳統(tǒng)印象，成為旅途中不容錯(cuò)過的文旅打卡地。

過去，高速服務(wù)區(qū)只是司乘人員加油充電、如廁休整的簡(jiǎn)易歇腳點(diǎn)，是長(zhǎng)途行程里匆匆掠過的中轉(zhuǎn)站；如今，三晉大地的高速服務(wù)區(qū)跳出單一服務(wù)框架，深度融合本土文化、特色美食、名優(yōu)特產(chǎn)與休閑體驗(yàn)，華麗變身集“食、購(gòu)、游、娛”于一體的綜合性“文旅驛站”。昔日簡(jiǎn)陋的臨時(shí)歇腳點(diǎn)，化作溫馨舒適的旅途會(huì)客廳；步履匆匆的來往過客，停下腳步沉浸式感受三晉風(fēng)情，“快行慢享”的出行新體驗(yàn)，讓每一段高速旅途都有了煙火暖意與文化馨香。

“一區(qū)一景”提檔升級(jí)

當(dāng)下，高速服務(wù)區(qū)已不再只是供人歇腳的臨時(shí)驛站，而是通過深度融合本地文化和旅游服務(wù)，成為展示地方魅力的“第一窗口”。

初夏時(shí)節(jié)，趁著假日，家住忻州的霍先生一家驅(qū)車來到清徐服務(wù)區(qū)。此行是早已提前計(jì)劃好的，只為專程打卡。“在服務(wù)區(qū)里就能直觀了解山西老陳醋的釀造工藝，真是太驚喜了！”穿過醋香彌漫的醋文化博物館，他感慨道。作為山西高速服務(wù)區(qū)煥新升級(jí)的標(biāo)桿，清徐服務(wù)區(qū)緊扣“醋都葡鄉(xiāng)＋山西名優(yōu)特產(chǎn)”核心定位，完成了從功能型到文旅型的全方位蝶變。

步入服務(wù)區(qū)，主體建筑巧妙融入圓潤(rùn)靈動(dòng)的“葡萄”元素，與清徐“葡鄉(xiāng)”的地域名片完美呼應(yīng)，整體建筑風(fēng)格兼具現(xiàn)代質(zhì)感與晉式韻味，一掃傳統(tǒng)服務(wù)區(qū)單調(diào)簡(jiǎn)陋的視覺感受。在業(yè)態(tài)布局上，服務(wù)區(qū)緊緊圍繞“晉韻千年、厚味清徐”的理念，構(gòu)建文化與服務(wù)共生的全新場(chǎng)景。這里既有連鎖餐飲，滿足旅客就餐需求，又有汾酒、山西老陳醋等本土品牌，讓三晉特色好物直面全國(guó)旅客。最具亮點(diǎn)的是，服務(wù)區(qū)匠心打造“醋文化博物館”，通過實(shí)景復(fù)原、工藝展示、流程講解等形式，全景式呈現(xiàn)山西老陳醋傳統(tǒng)釀造技藝，讓過往司乘在歇腳間隙，無需專程尋訪，就能零距離感知醋文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，讀懂山西非遺的獨(dú)特魅力。

如今，像清徐服務(wù)區(qū)這樣打破傳統(tǒng)功能邊界的“網(wǎng)紅打卡地”，在山西高速路網(wǎng)中已比比皆是。近年來，山西交通控股集團(tuán)有限公司聚焦大眾美好出行需求，全面推進(jìn)服務(wù)區(qū)提檔升級(jí)，打造“一區(qū)一景”的主題格局?！爸攸c(diǎn)打造主題服務(wù)區(qū)，目的就是讓每一個(gè)服務(wù)區(qū)都成為展示山西風(fēng)土人情的獨(dú)特窗口?！鄙轿鹘豢貙?shí)業(yè)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

“山西風(fēng)味”煙火氤氳

旅途漫漫，一頓暖心暖胃的美食，就是最治愈的慰藉。山西高速服務(wù)區(qū)徹底告別單一、簡(jiǎn)陋的餐飲供給，深耕本土美食文化，打造便捷與地道兼顧、正餐與小吃互補(bǔ)的多層次餐飲矩陣，讓正宗“山西風(fēng)味”走出市井街巷，扎根高速驛站，用濃濃煙火氣留住旅客腳步。

“跑了這么多年高速，從沒見過這么有‘味道’的服務(wù)區(qū)！不光能吃飽吃好，還能聽見老故事、淘到好特產(chǎn)，這趟旅途值了！”記者剛駛?cè)腙?yáng)曲服務(wù)區(qū)，就聽見身旁一位常年跑長(zhǎng)途的貨車司機(jī)感慨。

地處京昆高速咽喉的陽(yáng)曲服務(wù)區(qū)，隨著高速路網(wǎng)升級(jí)早已褪去舊貌、煥發(fā)新生，尤其借助假期出行熱潮，更是化身沉浸式“晉味市集”，用一場(chǎng)舌尖盛宴使其成為旅途熱門打卡點(diǎn)。服務(wù)區(qū)內(nèi)自助餐廳全面升級(jí)，專門開設(shè)“十大晉菜”展銷專區(qū)，主推糖醋魚、糖醋丸子兩大經(jīng)典晉菜。糖醋魚外焦里嫩、酸甜適口；糖醋丸子外皮圓潤(rùn)，開胃解膩……從食材甄選到烹飪工藝嚴(yán)格把控，原汁原味還原晉菜醇厚風(fēng)味。同時(shí)，還有太原打鹵面、丸子湯等地道小吃供旅客品嘗，經(jīng)典正餐與家常小吃分區(qū)供應(yīng)，適配不同口味。

“原想中途歇個(gè)腳，沒想到被滿鼻的香味勾住了腳步！”剛停穩(wěn)車輛，來自陜西的游客李女士便循著香氣扎進(jìn)了吳城服務(wù)區(qū)餐飲區(qū)。位于呂梁市離石區(qū)的吳城服務(wù)區(qū)是青銀高速汾離段的重要配套服務(wù)設(shè)施。臨近中午，服務(wù)區(qū)內(nèi)餐飲區(qū)早已香氣四溢。山西過油肉色澤鮮亮、咸香入味；蝦醬豆腐醬汁十足，香氣撲鼻……大廚用本地技法還原山西特色老味?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的試吃臺(tái)剛一擺好就排起了長(zhǎng)隊(duì)，過往旅客爭(zhēng)相品嘗地道晉味。非遺小吃檔口更是人氣爆棚，臨縣合楞子口感綿密、軟糯回甘；柳林碗托筋道爽滑、酸辣可口；莜面栲栳栳澆上鮮香酸菜鹵；蘸豆腐裹上噴香芝麻鹽，每一樣都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，新鮮出爐的熱氣裹挾著食材本身的香氣，引得大家一邊拍照記錄，一邊大快朵頤，連連贊嘆，“正宗的‘山西風(fēng)味’，太地道了！”

“非遺浸潤(rùn)”文旅融合

除了美食與好物，山西高速服務(wù)區(qū)更注重文化體驗(yàn)與服務(wù)提質(zhì)，將非遺傳承、晉商風(fēng)情融入服務(wù)細(xì)節(jié)，打造沉浸式、互動(dòng)式文旅體驗(yàn)場(chǎng)景，用有溫度、有內(nèi)涵的服務(wù)，讓匆匆過客變身感受山西魅力的游客。

在陽(yáng)曲服務(wù)區(qū)，精心打造的“來晉了”非遺文創(chuàng)區(qū)，薈萃山西特色剪紙、皮影、主題文創(chuàng)等好物，每一件展品都濃縮三晉民俗文化精髓。工作人員身著傳統(tǒng)服飾，講解非遺傳承故事、非遺淵源，通過互動(dòng)交流，打破文化傳播距離感，讓旅客沉浸式感受三晉文化底蘊(yùn)。同時(shí)，“餐飲+特產(chǎn)”套餐、試吃有獎(jiǎng)等趣味活動(dòng)，讓旅途逛買體驗(yàn)更具趣味性。

“五一”假日期間，一系列“可聽、可賞、可購(gòu)”的文旅融合活動(dòng)，更是讓原本只為加油、歇腳的短暫?？浚兂闪艘粓?chǎng)場(chǎng)“詩(shī)與遠(yuǎn)方”的微型旅行。來自內(nèi)蒙古的常先生一家自駕來山西看古建，在省內(nèi)多個(gè)高速服務(wù)區(qū)?？?，每次都有不同體驗(yàn)。“本來只是想歇個(gè)腳，沒想到被各種非遺展示‘種草’了，所以路過就買點(diǎn)山西特色的非遺文創(chuàng)帶回去，也算把山西的文化記憶帶回家?！?/p>

車輪滾滾，人心向遠(yuǎn)。山西高速服務(wù)區(qū)的蝶變，折射的不僅是基礎(chǔ)設(shè)施的升級(jí)、山西形象的煥新，更是發(fā)展理念的深刻變革——從傳統(tǒng)的“功能補(bǔ)給站”向“消費(fèi)目的地”和“文化體驗(yàn)空間”的全面轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)從“路過”到“想去”的價(jià)值躍升，讓路上的每一次停留，都成為美好出行的一部分。記者 梁丹

來源：太原晚報(bào)