云南
為縱深推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升基層執(zhí)法能力與監(jiān)管水平，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲治理質(zhì)效。5月13-14日，保山市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力提升培訓(xùn)班。各縣(市、區(qū))局分管領(lǐng)導(dǎo)、股室負(fù)責(zé)人及城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)共24人參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、緊扣網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管實(shí)際，采取理論授課、以查代訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、討論交流等形式，圍繞平臺(tái)提供者主體責(zé)任、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任、監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管責(zé)任、法律責(zé)任等內(nèi)容，重點(diǎn)解讀《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。聚焦資質(zhì)證照、信息公示、食材貯存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、配送管理等十項(xiàng)重點(diǎn)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查實(shí)訓(xùn)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管流程，傳授實(shí)操方法。圍繞監(jiān)管執(zhí)法、合力共治、責(zé)任落實(shí)等開(kāi)展交流研討，進(jìn)一步明析思路、凝聚共識(shí)，推進(jìn)工作落實(shí)。通過(guò)培訓(xùn)，有效提升了基層監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力和監(jiān)管執(zhí)法水平。
下一步，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將深入貫徹落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，壓緊壓實(shí)平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任，持續(xù)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，從嚴(yán)懲治違法行為，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治走深走實(shí)，守牢人民群眾“舌尖上的安全”。
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