北京
民以食為天，食以安為先。為破解監管難題、提升餐飲質量，今年以來，貴州省黔東南州施秉縣市場監管局創新舉措，啟動“網絡餐飲流動紅旗”評選活動，以評促優、以優帶面，推動網絡餐飲行業煥新升級。
施秉縣市監局向誠信商鋪授予流動紅旗。
5月11日，一面鮮紅的“網絡餐飲流動紅旗”，被送到了山野泡泡、必勝基等誠信經營的餐飲店手中。這面紅旗，既藏著餐飲經營者的堅守，也裝著消費者的安心。“守住安全底線，留住流動紅旗!”山野泡泡店主張芳芳的承諾，道出了經營者的責任與擔當；“看到紅旗，消費更放心!”市民李女士的心聲，彰顯了活動的民生意義。
“‘流動紅旗’，關鍵在‘流動’二字。”施秉縣市場監管局局長周義章介紹道，此次評選實行嚴格的動態管理機制，不搞“終身制”、不搞“一刀切”——對食品安全主體責任落實到位、衛生達標、群眾評價好的餐飲單位，及時授予紅旗、大力表彰，發揮其示范引領作用；對檢查中發現食品安全違法違規、環境衛生不達標、群眾投訴較多的餐飲單位，則第一時間收回紅旗，倒逼其限期整改、規范經營，形成“先進有榮譽、落后有壓力”的良好氛圍，帶動更多餐飲單位主動提升服務質量。
施秉縣市監局向誠信商鋪授予流動紅旗。
下一步，施秉縣市場監管局將持續發力，推動“網絡餐飲流動紅旗”評選工作常態化、動態化、規范化，讓“流動紅旗”真正“轉起來、活起來”。以獲評紅旗的模范店為“點”，輻射帶動全縣餐飲行業“面”的整體提升，層層壓實食品安全責任，織密食品安全監管網絡，用實實在在的舉措，守護好全縣人民群眾“舌尖上的安全”，讓每一份煙火氣里，都藏著安心與溫暖。(圖/文 熊小月)
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