運(yùn)動(dòng)鞋服市場(chǎng)正在經(jīng)歷一場(chǎng)集體焦慮。
過(guò)去門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是“貨全、價(jià)低、位置好”,現(xiàn)在這些都不夠用了。貨全?網(wǎng)上更全。價(jià)低?線上永遠(yuǎn)有比你更低的。位置好?消費(fèi)者可能只是路過(guò),連門都不進(jìn)。
原因很簡(jiǎn)單:市場(chǎng)邏輯變了。
如果門店只是一個(gè)拿貨的地方,那電商完全可以替代,而且更便宜、更方便。消費(fèi)者之所以還愿意走進(jìn)一家店,是因?yàn)樗诖@得線上無(wú)法獲得的東西——真實(shí)的體驗(yàn)、專業(yè)的建議、情緒的共鳴、社群的歸屬感。
前兩天給安踏做了一場(chǎng)方法論+實(shí)戰(zhàn)演練的企業(yè)內(nèi)訓(xùn),主題就叫《贏在終端:門店商品運(yùn)營(yíng)與體驗(yàn)升級(jí)實(shí)戰(zhàn)》。
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這篇文章,我挑兩個(gè)課程里最核心的模塊來(lái)講:商品怎么賣才對(duì)路,門店怎么讓人愿意再來(lái)。
一、先把"貨"理清楚:你的店里,每一款產(chǎn)品在扮演什么角色?
很多門店老板會(huì)問(wèn)我一個(gè)問(wèn)題:同樣的位置、同樣的人流量,為什么隔壁店比我賣得好?
我一般會(huì)先問(wèn):你知道店里每個(gè)產(chǎn)品在"扮演什么角色"嗎?
他們會(huì)愣住。
貨,不只是"進(jìn)貨-賣貨"那么簡(jiǎn)單。
每一款產(chǎn)品進(jìn)店之前,得先想清楚它的"崗位職責(zé)"——它是負(fù)責(zé)拉客人的,還是負(fù)責(zé)賺利潤(rùn)的,還是負(fù)責(zé)讓顧客記住你這個(gè)店的?
這個(gè)邏輯,阿迪達(dá)斯在吃過(guò)一個(gè)大虧之后,才徹底想明白。
阿迪的教訓(xùn):把命押在一條線上,是最危險(xiǎn)的事
2022年,阿迪達(dá)斯和侃爺解約。
聽(tīng)起來(lái)只是一個(gè)合作終止,但結(jié)果是:Yeezy一個(gè)系列年銷售額占阿迪總營(yíng)收近8%,解約直接造成了12億歐元的營(yíng)收缺口,2022年全年?duì)I業(yè)利潤(rùn)暴跌66%。
一個(gè)品牌,把8%的命押在一條線上。
這在行業(yè)里不是孤例。很多運(yùn)動(dòng)品牌都在犯同樣的錯(cuò)誤——某個(gè)爆款賣得好,就all in這個(gè)品類,其他產(chǎn)品線逐漸萎縮。
結(jié)果呢?
爆款一斷,業(yè)績(jī)斷崖。
阿迪后來(lái)怎么做的?
他們把產(chǎn)品線重新分了三個(gè)角色:
時(shí)尚品類——流量和心智。比如SAMBA系列,靠復(fù)古美學(xué)+跨界聯(lián)名,成為年輕人的街頭必備。接替Yeezy成為時(shí)尚引擎。
專業(yè)跑鞋——技術(shù)立品牌。比如ADIZERO系列,在馬拉松大滿貫賽事里包攬金牌,用"破紀(jì)錄"建立技術(shù)制高點(diǎn)。
生活跑鞋——大眾利潤(rùn)變現(xiàn)。把競(jìng)速級(jí)的科技下放到大眾價(jià)格帶,EVO SL一款鞋賣了1000萬(wàn)雙。
三個(gè)角色,三種打法,互為補(bǔ)充。
你的店里,四手準(zhǔn)備有沒(méi)有?
我把門店商品策略總結(jié)成四句話:
流量拉人,利潤(rùn)掙錢,心智留客,形象撐場(chǎng)。
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每一款產(chǎn)品進(jìn)店之前,先想清楚它是誰(shuí)。
具體怎么分?
流量款——負(fù)責(zé)拉人進(jìn)店。
特征是性價(jià)比高、門檻低、受眾廣。它的任務(wù)不是賺錢,是把人帶進(jìn)來(lái)。定價(jià)可以激進(jìn),甚至可以不賺錢。你要算的不是它的利潤(rùn)率,而是它帶來(lái)的客流成本。讓顧客有機(jī)會(huì)看到店里其他的好產(chǎn)品,它的使命就完成了。
利潤(rùn)款——負(fù)責(zé)讓門店活下去。
特征是有獨(dú)特性、有技術(shù)含量、顧客愿意為價(jià)值買單。這類產(chǎn)品需要導(dǎo)購(gòu)能把價(jià)值講清楚,而不是靠?jī)r(jià)格吸引人。流量款把人引進(jìn)來(lái),利潤(rùn)款負(fù)責(zé)把利潤(rùn)掙回來(lái)。
心智款——負(fù)責(zé)讓顧客記住你、以后還來(lái)。
特征是代表品牌的核心技術(shù)和理念。它的任務(wù)不是大規(guī)模銷售,而是建立信任。一雙搭載了頂級(jí)科技的跑鞋,可能買的人不多,但它能讓顧客相信"這個(gè)品牌是專業(yè)的"。有了這個(gè)信任,買其他產(chǎn)品的時(shí)候就更有信心。
形象款——負(fù)責(zé)撐起品牌的價(jià)位錨點(diǎn)。
特征是高價(jià)位、限量、聯(lián)名、頂級(jí)系列。它的任務(wù)不是賣多少,是拉升整體價(jià)格認(rèn)知。一件2000塊的沖鋒衣放在店里,旁邊600塊的那款就顯得"劃算"了。
四種角色缺一不可。缺了流量款,店里沒(méi)人;缺了利潤(rùn)款,賺不到錢;缺了心智款,留不住客;缺了形象款,撐不起價(jià)。
除了角色分工,價(jià)格帶也要像金字塔一樣有層次:
入門級(jí)占40%-50%:負(fù)責(zé)獲客,錨定品類的心理價(jià)位底線,
主力級(jí)占30%-40%:扛起銷量和利潤(rùn),維持穩(wěn)定的折扣率,別自己亂價(jià)。
高端級(jí)占10%-20%:搭載頂級(jí)技術(shù)或聯(lián)名設(shè)計(jì),樹(shù)立品牌價(jià)值標(biāo)桿。
塔基和塔尖的價(jià)差最好在3-5倍。太窄了顧客沒(méi)有升級(jí)空間,太寬了品牌認(rèn)知會(huì)出現(xiàn)斷裂。
所以,回去之后可以做一件事:把店里所有的產(chǎn)品,按照"流量、利潤(rùn)、心智、形象"四個(gè)角色分分類。
你會(huì)發(fā)現(xiàn),有些角色你根本沒(méi)有,有些角色你堆了太多。調(diào)整之后,商品結(jié)構(gòu)才會(huì)健康。
Lululemon的啟發(fā):好賣的背后是極致的"不賣"
Lululemon現(xiàn)在很火。很多人說(shuō)它贏在社群營(yíng)銷、贏在中產(chǎn)濾鏡。
但我認(rèn)為,它真正的壁壘不是這些。
它的核心是極度理性的商品架構(gòu)體系。
你看它的SKU管理——不是追求新款數(shù)量,而是追求核心款的深度。
一條瑜伽褲,按腰型分高腰/超高腰,按長(zhǎng)度分21寸/25寸/28寸/31寸,按功能分常規(guī)版/帶側(cè)兜版。
一條褲子做幾十個(gè)微迭代,每個(gè)SKU都足夠深。
再看它的價(jià)格策略——核心色永不打折,比如經(jīng)典的黑色Align系列。季節(jié)色進(jìn)特賣區(qū),用顏色區(qū)分來(lái)處理庫(kù)存,但不傷害核心款的定價(jià)。
很多人覺(jué)得這是"套路",但背后的邏輯很簡(jiǎn)單:保護(hù)品牌價(jià)值錨點(diǎn),讓消費(fèi)者相信"這款永遠(yuǎn)不會(huì)便宜"。
還有一點(diǎn)很有意思——Lululemon的面料是平臺(tái)化的。一塊核心面料開(kāi)發(fā)出來(lái),可以在瑜伽褲、跑步外套、通勤西裝等多個(gè)品類里復(fù)用。
技術(shù)復(fù)用,才能讓新品研發(fā)成本可控;SKU深度夠,才能讓每款產(chǎn)品都打磨到極致。
不是什么都做,而是做了的每一件都做到最好。
二、讓顧客"留下來(lái)":門店體驗(yàn)的四次升級(jí)
說(shuō)完貨,再說(shuō)說(shuō)場(chǎng)。
你有沒(méi)有這種感覺(jué)——有些店你進(jìn)去就想出來(lái),有些店你逛完還想再待一會(huì)兒,甚至?xí)恼瞻l(fā)朋友圈。
區(qū)別在哪?
體驗(yàn)。
我總結(jié)了門店體驗(yàn)的四個(gè)階段:
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1.0貨架時(shí)代——人找貨,門店只是個(gè)陳列空間,你來(lái)我賣,你走我送。
2.0品牌時(shí)代——開(kāi)始注重品牌形象,門店是品牌文化的載體,消費(fèi)者進(jìn)來(lái)能感知到這是"什么調(diào)性的牌子"。
3.0體驗(yàn)時(shí)代——體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)化,門店變成沉浸式的體驗(yàn)場(chǎng),消費(fèi)者待的時(shí)間越長(zhǎng)、試得越多,買的概率越高。
4.0社群時(shí)代——關(guān)系驅(qū)動(dòng)復(fù)購(gòu),門店不只是購(gòu)物的地方,而是某種身份認(rèn)同和歸屬感的載體。
現(xiàn)在頭部運(yùn)動(dòng)品牌正在從3.0向4.0躍遷。
這意味著什么?
門店的核心價(jià)值,正在從"賣貨效率"轉(zhuǎn)向"用戶關(guān)系經(jīng)營(yíng)"。
迪卡儂的轉(zhuǎn)型:貨架擺得好,不如讓人"動(dòng)起來(lái)"
迪卡儂以前什么樣?
4000平米的超大倉(cāng)儲(chǔ)式門店,高貨架、大庫(kù)存,什么都有,但消費(fèi)者容易在貨架間迷失,買了就走,坪效其實(shí)不高。
他們后來(lái)做了一個(gè)大動(dòng)作——門店"輕量化",面積壓縮到1700平米,把"貨架倉(cāng)儲(chǔ)式"改成"運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)門店"。
怎么改的?
第一,入口變了。
以前進(jìn)迪卡儂,入口就是貨架堆滿東西。現(xiàn)在不一樣了。
成都的戶外概念店,入口用的是連綿山形線條,把四川高海拔雪山景觀"搬"進(jìn)城市中央。消費(fèi)者進(jìn)門的一瞬間,心理上從"城市模式"切換到"戶外模式"。
上海新天地店,用的是工業(yè)感金屬立面,科學(xué)規(guī)劃動(dòng)線,視覺(jué)上一眼就知道這店"不一樣"。
核心目標(biāo):3秒內(nèi)激發(fā)運(yùn)動(dòng)聯(lián)想。
第二,體驗(yàn)區(qū)成了主角。
以前貨架是C位,現(xiàn)在試玩區(qū)是C位。
南京店有沖浪模擬器、專業(yè)攀巖墻。深圳店有匹克球場(chǎng)"運(yùn)動(dòng)能量場(chǎng)",還有智能滑板車互動(dòng)體驗(yàn)。
成都店設(shè)了"山野實(shí)驗(yàn)室",模擬自然環(huán)境,讓顧客沉浸式感受山地環(huán)境變化。
結(jié)果呢?南京水游城店引入體驗(yàn)區(qū)后,露營(yíng)裝備月銷量暴漲120%。
第三,服務(wù)延伸到"買完之后"。
自行車維修保養(yǎng)工作室、服裝激光雕刻、裝備租賃……形成"門店體驗(yàn) → 后端服務(wù) → 長(zhǎng)期關(guān)系"的完整閉環(huán)。
顧客因?yàn)橐粚芋w驗(yàn)產(chǎn)生興趣,因?yàn)槎臃?wù)延長(zhǎng)駐留時(shí)間,因?yàn)榫S修和定制建立長(zhǎng)期品牌關(guān)系。
五層體驗(yàn)?zāi)P停鹤岊櫩蛷?路過(guò)"到"上癮"
基于迪卡儂等案例,我總結(jié)了一個(gè)門店全域體驗(yàn)設(shè)計(jì)模型,分五個(gè)層次:
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第一層:感官體驗(yàn)——讓人被"吸引進(jìn)來(lái)"
門頭10米外能不能被識(shí)別?櫥窗是場(chǎng)景化還是堆貨?燈光有沒(méi)有重點(diǎn)?背景音樂(lè)跟品牌調(diào)性一致嗎?有沒(méi)有品牌專屬香氛?
這看起來(lái)是細(xì)節(jié),但消費(fèi)者進(jìn)店前3秒,靠的就是這些感官信號(hào)。
第二層:動(dòng)線設(shè)計(jì)——讓人"走得更深"
不是讓顧客"快點(diǎn)找到商品",而是讓顧客"更久沉浸"。
高吸引力產(chǎn)品(新品/爆品)要和低關(guān)注度產(chǎn)品穿插布局,避免出現(xiàn)"無(wú)人區(qū)"。動(dòng)線終點(diǎn)要自然引導(dǎo)回核心體驗(yàn)區(qū)或新品區(qū),而不是直接導(dǎo)向出口。
第三層:觸點(diǎn)體驗(yàn)——讓人"停下來(lái)互動(dòng)"
產(chǎn)品展示要有技術(shù)可視化標(biāo)簽,讓消費(fèi)者3秒內(nèi)理解產(chǎn)品核心價(jià)值。互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)讓消費(fèi)者"上手"。社交分享觸點(diǎn)讓消費(fèi)者"主動(dòng)傳播"。
有效的觸點(diǎn)設(shè)計(jì)有個(gè)公式:可感知的價(jià)值× 低門檻的參與 × 即時(shí)的反饋。
第四層:場(chǎng)景營(yíng)造——讓人"沉浸其中"
把產(chǎn)品從"貨架上的商品"還原為"使用場(chǎng)景中的解決方案"。
門店內(nèi)1:1還原真實(shí)使用場(chǎng)景,用視覺(jué)裝置講述品牌故事,讓消費(fèi)者看見(jiàn)"自己使用產(chǎn)品的樣子"。
第五層:關(guān)系經(jīng)營(yíng)——讓人"愿意再來(lái)"
購(gòu)買只是開(kāi)始。
打造會(huì)員專屬試衣間、運(yùn)動(dòng)課程預(yù)約、社群活動(dòng)公告區(qū)……從"我的門店"變"我們的據(jù)點(diǎn)",從"賣貨的"變"懂我的"。
HOKA的1600平米店:它不賣鞋,它賣"歸屬"
HOKA在上海新天地開(kāi)了一家1600平米的三層店。
很多人進(jìn)去之后的第一反應(yīng)是:這是鞋店嗎?
地下一層是品牌博物館和體能測(cè)試空間——?jiǎng)討B(tài)影像還原阿爾卑斯山脈四時(shí)變幻,精英墻展示全球頂尖跑者沖線時(shí)刻,還有一個(gè)"飛跑研究所",集成6項(xiàng)國(guó)際頂尖設(shè)備,免費(fèi)向公眾開(kāi)放體測(cè)。
一層是都市路跑空間,藍(lán)白主調(diào),巨型數(shù)字天幕成為視覺(jué)中心。
二層是山野戶外空間,原木色演繹山野美學(xué),風(fēng)化巖紋理與巖石層交織。
整個(gè)店的邏輯是什么?
"了解品牌 → 認(rèn)知自我 → 建立歸屬 → 體驗(yàn)產(chǎn)品",一個(gè)完整的旅程。
有意思的是,這家店舍棄了上海新天地的"高租金面積",用來(lái)做不直接賣貨的功能。
很多人會(huì)問(wèn):這不是浪費(fèi)空間嗎?
但HOKA的邏輯是:把最好的位置留給"不直接賣貨"的功能,消費(fèi)者才會(huì)相信"這家店真的不一樣"。
開(kāi)業(yè)前,他們?cè)诘曛坟Q立巨大藝術(shù)裝置,提前半年吸引戶外愛(ài)好者打卡。開(kāi)業(yè)即爆。
三、寫(xiě)在最后
消費(fèi)者的邏輯已經(jīng)變了。他們不缺信息,不缺選擇,不缺便宜貨。他們?nèi)钡氖?strong>信任、是體驗(yàn)、是被理解和被尊重的感覺(jué)。
門店的未來(lái),不在于你賣了多少貨,而在于你經(jīng)營(yíng)了多深的關(guān)系。商品可以同質(zhì)化,價(jià)格可以比價(jià),但關(guān)系是唯一的、不可替代的。
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德魯克說(shuō)過(guò)一句話:“企業(yè)的目的,在于創(chuàng)造和留住顧客。”創(chuàng)造顧客靠產(chǎn)品,留住顧客靠體驗(yàn)和關(guān)系。
門店不是品牌的包袱,而是品牌與消費(fèi)者之間最近、最真實(shí)的觸點(diǎn)。
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這次安踏內(nèi)訓(xùn),我做了一個(gè)大膽的決定——少講,多練。
現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)了大量互動(dòng)、練習(xí)和分享環(huán)節(jié)。
分組共創(chuàng)門店體驗(yàn)升級(jí)方案、模擬跟商場(chǎng)經(jīng)理談判、用四象限法則給自己的門店做商品結(jié)構(gòu)診斷……每一輪都是實(shí)戰(zhàn)。
結(jié)果出乎意料——
大家很踴躍。每個(gè)人都搶著發(fā)言,講述自己的門店現(xiàn)狀,探討回去之后怎么調(diào)整商品陳列、怎么優(yōu)化門店試穿體驗(yàn)、怎么調(diào)整導(dǎo)購(gòu)話術(shù)……
最讓我有成就感的,不是他們說(shuō)"講得好",而是有人說(shuō)——"這個(gè)我回去下周就要改"。
這正是我做企業(yè)內(nèi)訓(xùn)的初衷——不只是講理論,更是給方法、給工具、帶實(shí)戰(zhàn)。
過(guò)去幾年,我?guī)?strong>安踏、良品鋪?zhàn)印⒘智遘帯⒖柌趟尽?/strong>OPPO、勁霸、創(chuàng)維等數(shù)十個(gè)頭部品牌做過(guò)零售終端賦能。
從商品策略到門店體驗(yàn),從導(dǎo)購(gòu)話術(shù)到會(huì)員運(yùn)營(yíng),把“聽(tīng)起來(lái)對(duì)”的方法論,變成“拿回去能用”的行動(dòng)清單
如果你所在的品牌或團(tuán)隊(duì)也面臨這些問(wèn)題:
店里商品不少,但利潤(rùn)上不去,庫(kù)存壓力大
高價(jià)值產(chǎn)品賣不動(dòng),導(dǎo)購(gòu)只會(huì)說(shuō)“質(zhì)量好”
門店客流下滑,顧客進(jìn)來(lái)就走,留不住人
團(tuán)隊(duì)知道要轉(zhuǎn)型,但缺一套可落地的系統(tǒng)方法
歡迎來(lái)聊聊。
我們可以根據(jù)你的品牌階段、門店類型、團(tuán)隊(duì)現(xiàn)狀,定制半天到兩天的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)工作坊。
不講大課,不灌雞湯,帶著你的真實(shí)案例來(lái),現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)出可執(zhí)行的改進(jìn)方案。
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