上海
在百鳥湖畔喝一杯茶，看湖面波光粼粼；在明火窯爐旁等一張披薩出爐，聞麥香與木柴香交織。這樣的愜意，如今在海灣鎮就能實現。
五月，一家名為“翡野”的餐廳在上海海灣國家森林公園內開業，成為游客休憩打卡的新去處。
藏身森林的治愈空間
“翡野”位于公園核心景觀百鳥湖畔，正對開闊湖面。餐廳以原木為主調，搭配質樸的陶罐、藤編燈飾，整體風格清幽自然。透過落地窗，湖光樹影盡收眼底，“在湖邊喝杯茶，感覺時間都慢下來了。”首批體驗的游客感嘆道。
磚砌明火烤爐：窯烤面包的靈魂
餐廳最吸睛的，莫過于兩個磚砌明火烤爐。爐火熊熊，麥香四溢，正是翡野的“心臟”。翡野所用的白窯，少煙省柴，燃燒室在下、烘焙室在上；旁邊的黑窯燃燒與烘焙合一，更適合烤披薩。
燃料選用蘋果木，熱值高、耐燒持久。當果木燃燒至100-300攝氏度時，木質素分解出愈創木酚，芳香分子滲透到面包組織中，賦予其獨特的清甜果木香。
正是這爐火與果木，讓窯烤面包和披薩在高溫明火中瞬間鎖住水分，出爐時外脆里軟，帶著普通電烤箱無法復刻的柴火香氣。
輕食·慢活：蔬食新主張
No.1「輕素食」
No.2「窯烤面包」
翡野的一大特色，是餐品以素食為主。菜單上的“葷菜”多由豆類等植物蛋白制作，既保留了豐富的口感，又符合當下健康輕食的潮流。搭配清爽的沙拉、精致的蛋糕和特色咖啡飲品，無論是簡單午餐還是悠閑下午茶，都能找到心儀之選。
湖畔·小憩：一杯茶，一刻閑
餐廳的戶外區域正對百鳥湖。春夏之交，湖面波光粼粼，時有水鳥掠過。點一壺茶，配一塊窯烤面包，坐在湖邊發呆、聊天、讀書——這樣的時刻，是在城市鋼筋水泥中難得的奢侈。
奉賢區隨塘河路1677號
營業時間
公園營業時間：08:30~16:30（15:30后停止入園）
餐廳營業時間：09:00~18:00（建議入園前咨詢確認）
咨詢電話
①窯烤披薩和面包均為現做現烤，可能需要耐心等待；②素食友好，適合帶長輩、親子或朋友小聚；③ 公園門票需另行購買，也可在美團、抖音等團購套餐（團購票免門票哦）。
這個周末，來上海海灣國家森林公園
在森林深處，在湖畔清風里
品一品窯烤面包，讓身心都慢下來
報送：海灣鎮
編輯：何芹
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