廣東
從1到100，壽司郎走了五年；從100到未來，更大的想象正在展開。2026年4月25日，成都凱德天府店、廣州漢溪K11店同步開業，標志著壽司郎內地門店突破100家，覆蓋22座城市。這不止是規模的勝利，更是鮮度哲學在市場層面的驗證。
百店背后 數據說話
會員超500萬，不只是數字，而是一套完整消費者關系運營的成果。社交平臺上，#壽司郎話題3.4億瀏覽量（截至4月24日），小紅書粉絲達277萬，炙燒焦糖香鵝肝、生三文魚、金槍魚、蒲燒鰻魚、金槍魚大腹、蝦三味等經典單品長期穩居人氣榜。2021年9月至2026年3月，壽司郎中國市場累計銷售碟數突破3億+，碟子直徑總和可繞地球赤道超過一周，豐富的菜品覆蓋海陸珍饈、經典刺身、鮮甜海味多元品類，滿足不同消費者的味蕾偏好。
全球食材鏈 鮮度競爭力之源
高復購的背后，是一套兼顧經典與創新的產品布局。炙燒焦糖香鵝肝、生三文魚、金槍魚、蒲燒鰻魚、金槍魚大腹、蝦三味等經典單品長期居于人氣榜前列；壽司郎憑借全球采購體系，按季節時令嚴選金槍魚、三文魚、赤蝦、海膽、喉黑魚、深海黑鮶魚、南蠻蝦、牡丹蝦等珍稀海鮮，確保食材的原汁原味。北極巖魚、海膽海苔包、藍鰭金槍魚7貫盛等高端單品同樣因嚴苛篩選獲得消費者認可。門店烹飪方面，金槍魚須經溫鹽水解凍還原本味，茶碗蒸、烏冬、天婦羅等堅持現煮現炸、嚴格按規定時長供應。研發層面，傳統壽司、創意料理與限定聯名款持續推出，兼顧正宗風味與本土口味，讓消費者每次到店都有新鮮體驗。
嚴守安全防線 規模擴張中的品質堅守
隨著門店規模擴張至百家，如何維持高水平食品安全標準是壽司郎面臨的重要課題。品牌的解決方案是建立多層次、可量化的衛生管理制度：供應商須通過多維度嚴格核查；店內食材管理方面，門店食材管理執行比行業通用更短的內部使用限期，不踩合格線，用更嚴苛的標準保證食材鮮度；門店員工進入廚房前須佩戴口罩、專用鞋帽，按照規范完成10步洗手流程，設有洗手監督員及視頻監控，確保徹底洗手。所有門店嚴格執行每日清潔制度，對用餐區、操作臺、設備及所有難以觸及的縫隙進行徹底清潔與消毒，每30分鐘進行一次衛生檢查并留存記錄；長期委托具備國家A級資質的專業消殺公司進行每周消殺一次；委托國際認可的第三方監察機構，定期對門店進行衛生檢查。規模愈廣，責任愈重，這是壽司郎對每一位消費者的莊嚴承諾。
趣味驅動 從美食到生活方式
美味留住味蕾，體驗留住人心。壽司郎在用餐體驗上同樣不遺余力：趣味互動游戲讓等位也充滿樂趣，會員專屬權益讓常客倍感重視，生日專屬福利賦予儀式感，IP聯名周邊則滿足了收藏的熱情。正是這些超越美食的用心，讓超500萬會員愿意反復走進門店，成為品牌最溫暖的同行者。
品牌升級 從Logo說起
百店節點之際，壽司郎全新英文字母品牌Logo正式落地中國。全新Logo以Double Arch為核心設計，上方弧線象征對美味壽司的不懈追求，下方弧線象征由此綻放的消費者笑容，將「美味壽司 大快朵頤，暖心壽司 幸福洋溢」的品牌使命以視覺語言呈現。自3月25日起中國內地新門店正式啟用新Logo，現有門店將逐步完成升級，這份關于美味與笑容的使命，將以更鮮明的視覺方式呈現給每一位消費者。
百店不是終點
以百店為序章，壽司郎將繼續用鮮度傳遞溫度，以美味連接美好，在中國市場書寫更多精彩篇章，滿懷感恩之心與萬千消費者一同奔赴下一段鮮美食程。
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