?五月中旬，正是大連海參春季采捕的高峰期。春季海參因經(jīng)過整個冬季的休眠，營養(yǎng)持續(xù)沉淀，皮板厚實、肉質(zhì)肥美。然而，大連海參產(chǎn)業(yè)飽受產(chǎn)地冒充、以次充好等亂象的困擾，消費(fèi)者如何買到產(chǎn)地正宗、品質(zhì)穩(wěn)定的“大連海參”？

5月17日，2026大連海參（春季）采捕節(jié)暨第五屆瓦房店海參采捕節(jié)在瓦房店市舉行?；顒蝇F(xiàn)場，京東生鮮與大連市海洋漁業(yè)協(xié)會簽署大連海鮮&京東生鮮產(chǎn)業(yè)帶戰(zhàn)略合作協(xié)議，并發(fā)布《京東大連好海參》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。京東618即將開啟，京東生鮮依托源頭直采、標(biāo)準(zhǔn)共建、全鏈溯源等成熟模式，讓純正、高品質(zhì)的大連海參走進(jìn)尋常餐桌，助力產(chǎn)業(yè)帶高質(zhì)量發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)先行：京東生鮮劃定大連海參“優(yōu)質(zhì)線”

初夏時節(jié)，一只只肥碩的鮮參被“海碰子”捕撈上岸。依托北緯39°黃金海域的天然稟賦，寒暖流交匯帶來的豐富餌料，這些在海底自然生長的大連海參，呈現(xiàn)出“刺體飽滿、肉質(zhì)緊實、營養(yǎng)豐富”的卓越品質(zhì)，備受消費(fèi)者青睞。數(shù)據(jù)顯示，大連海參產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模已突破300億元，市場需求持續(xù)旺盛。

然而，長期以來，受標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、渠道分散、冷鏈物流短板等制約，優(yōu)質(zhì)大連海參產(chǎn)品難以實現(xiàn)價值最大化。同時，市面上假冒大連海參、以次充好“卷價格”等亂象層出不窮，消費(fèi)者難辨真?zhèn)?，如何區(qū)分大連海參與其他產(chǎn)區(qū)海參的差異，如何界定“好海參”，一直是行業(yè)的痛點(diǎn)。

本屆采捕節(jié)上，京東生鮮與大連市海洋漁業(yè)協(xié)會達(dá)成戰(zhàn)略合作。根據(jù)協(xié)議，雙方將以標(biāo)準(zhǔn)共建、可溯源體系及信用體系完善、海洋牧場建設(shè)等為抓手，合力打造大連特色海鮮產(chǎn)業(yè)帶。同時，雙方攜手發(fā)布《京東大連好海參》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)不僅是全國首個電商專屬、地域?qū)俚暮?biāo)準(zhǔn)，相關(guān)指標(biāo)高于國標(biāo)、行標(biāo)，更通過特色指標(biāo)強(qiáng)化了大連海參的地域稀缺性，填補(bǔ)了行業(yè)空白。

“國標(biāo)是品質(zhì)‘底線’，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是‘優(yōu)質(zhì)線’?！贝筮B市海洋漁業(yè)協(xié)會秘書長張恒表示，當(dāng)前，國內(nèi)海參標(biāo)準(zhǔn)多為線下通用標(biāo)準(zhǔn)，缺乏電商平臺專屬、地域?qū)俚母邩?biāo)準(zhǔn)，且無法體現(xiàn)大連海參的地域稀缺性以及同其他產(chǎn)區(qū)海參的差異性。《京東大連好海參》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)首次以大連行政區(qū)域為界，聚焦養(yǎng)殖區(qū)域、海參種質(zhì)、養(yǎng)殖方式、加工工藝、產(chǎn)品檢測、產(chǎn)品溯源等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，明確大連海參稀有營養(yǎng)指標(biāo)，如海參皂苷、粘多糖等，打造“高標(biāo)準(zhǔn)”標(biāo)簽。

為確保標(biāo)準(zhǔn)落地執(zhí)行，活動現(xiàn)場，京東生鮮與大連市海洋漁業(yè)協(xié)會為獐子島、旭笙海產(chǎn)、遼參集團(tuán)等企業(yè)授牌，共建“京東大連好海參”直采基地。授牌企業(yè)均擁有純凈海域、自然底播、全程零添加的稀缺品質(zhì)保障，從苗種來源、養(yǎng)殖區(qū)域坐標(biāo)到加工工藝、檢測報告、溯源碼，全部透明可查，確保每一只海參的新鮮和高品質(zhì)。

京東生鮮超級供應(yīng)鏈助力：讓大連海鮮走向全國、邁向全球

今春以來，大連鮮活海參價格一路上漲，其中個頭突出、品質(zhì)上乘的“參王”供不應(yīng)求，市場熱度持續(xù)走高。春捕期間，京東生鮮“超大生鮮”拍賣活動特別推出大連海參“參王”1元起拍活動，進(jìn)一步降低優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品的消費(fèi)門檻，讓更多消費(fèi)者有機(jī)會體驗北緯 39°深海珍饈的獨(dú)特風(fēng)味，共享大連海參春季采捕的豐收喜悅。

京東生鮮之所以能做到高質(zhì)低價，其背后是一套精細(xì)運(yùn)作的超級供應(yīng)鏈體系，通過源頭直采、源頭直發(fā)等模式，不僅確保產(chǎn)品源頭可溯、品質(zhì)可靠，中間環(huán)節(jié)節(jié)省下來的成本還可以反哺到到銷售終端，讓高品質(zhì)水產(chǎn)實現(xiàn)親民價格。

更重要的是，通過標(biāo)準(zhǔn)共建、可溯源體系及信用體系完善，京東生鮮徹底打破消費(fèi)者“怕買假、不敢買、怕踩坑”的信任壁壘，強(qiáng)化了“大連海參原產(chǎn)地=高品質(zhì)”的認(rèn)知，精準(zhǔn)破解當(dāng)?shù)貪O企“酒香也怕巷子深”的市場推廣難題?；顒蝇F(xiàn)場，京東生鮮同步發(fā)布了“省級海鮮產(chǎn)業(yè)帶采購目錄”，為大連海產(chǎn)拓寬銷路，推動其直達(dá)全國億萬家庭，構(gòu)建“產(chǎn)地直供、平臺分銷、協(xié)會監(jiān)管”的大連海鮮供應(yīng)閉環(huán)模式。

“我們將憑借集團(tuán)全矩陣資源，全力推動大連海鮮走向全國、邁向全球?！本〇|生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。在線上，京東將開放京東APP核心流量入口，并啟動百億補(bǔ)貼計劃、自營地標(biāo)專營店等重點(diǎn)資源；線下，則將聯(lián)動京東七鮮超市、京東折扣超市、香 港佳寶超市等多個終端渠道，實現(xiàn)大連海參、特色海鮮的全渠道銷售。依托超級供應(yīng)鏈能力，京東生鮮還將積極拓展大連海參、特色海鮮的海外市場，讓正宗大連海鮮觸達(dá)全球消費(fèi)者。

通過與行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)開展產(chǎn)業(yè)合作，與地方特色產(chǎn)業(yè)帶深度聯(lián)動，京東生鮮不僅為消費(fèi)者提供了更高品質(zhì)的海產(chǎn)品，推動海參產(chǎn)業(yè)“良幣驅(qū)逐劣幣”的理性回歸，同時也為漁民增收、企業(yè)提效、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級創(chuàng)造了價值。未來，京東生鮮將持續(xù)深化產(chǎn)地共建，讓更多像大連海參這樣的地標(biāo)名優(yōu)好物，成為萬千家庭餐桌上的日常美味。

（責(zé)任編輯：楊丹丹）

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