湖北
進入夏季，隨著氣溫快速上升，新陳代謝加快和汗水增多，讓毒素易積累在身體內，不易排出，很容易造成上火、便秘、長痘、肚子鼓脹等問題，因此，適時排毒對清除垃圾、提振身體活力及免疫力極為重要。老話說，“夏天不排毒， 一年身體堵” ，夏季陽氣最盛，也是排毒養生的最佳時期，我們一定要把握好機會喲。 不用傻乎乎地去買那些昂貴的排毒茶、通便藥， 雖然見效快但是有副作用，還花錢多。其實廚房里隨手可得的食材，都是不錯的”排毒高手“。下面就給大家分享四道適宜夏季的”天然排毒菜“及其簡單排毒法，常吃清熱祛濕排毒，不堵不疲， 讓我們身體充滿清新與活力。一起來看看吧。
第一種：黃瓜：入夏后黃瓜特別受人們歡迎，是補水和排毒的理想食材，富含高達95%的水分，熱量極低，還富含粗纖維，吃它既能補充流失的水分、清熱消暑，其纖維素還能促進腸道運動，加速廢物排泄，排出毒素一身輕松。
推薦菜譜【豆芽炒黃瓜絲】 原料： 黃瓜 豆芽 蒜 紅椒 油鹽
制作過程： 將黃瓜去皮后切成細絲備用； 蒜和紅椒切成細末備用；燒熱鍋放入適量的油， 加入少許蒜末和紅椒末放進鍋中煸炒香，加入洗凈的豆芽菜放進鍋中翻炒幾下，再將準備好的黃瓜絲放進鍋中放進鍋中翻炒幾下，最后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
第二種： 苦瓜：都說“良藥苦口”，苦瓜特有的苦味能給身體帶來很多好處，它富含維生素C和礦物質，夏天吃它能清熱解毒、促進消化，打開食欲，既能帶來清涼感，幫助消除體內濕熱，是“天熱的排毒菜”。
推薦菜譜【豆豉苦瓜炒肉片】 原料： 苦瓜 里脊肉 豆豉醬 料酒 生抽 淀粉 油鹽
制作過程： 苦瓜對半剝成兩半，去掉中間的瓤， 再切成塊后加入少許鹽拌均勻腌制3分鐘備用，這樣能去除苦瓜中部分苦味； 里脊肉切成片后加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘； 燒熱鍋放入適量的油，加入腌制好的肉片放進鍋中翻炒至變色，加入豆豉醬放進鍋中翻炒幾下，再將擠去部分汁水的苦瓜放進鍋中翻炒幾下后 加入少許鹽調味，翻炒均勻后盛入盤中。
第三種： 芹菜，芹菜是一種高纖維食材，營養豐富，帶著淡淡的香味，常吃具有促進消化、降血壓、清熱解毒、利尿排毒等功效，有助于體內的酸鉀平衡； 還能降壓降脂，其高纖維促進腸道蠕動，排出宿便，堪稱“腸道推土機”，非常適合夏季食用幫助排毒。
推薦菜譜【芹菜千張炒肉絲】原料： 芹菜 千張 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 油鹽
制作過程：里脊肉切成細絲后加入少許鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制3分鐘備用。燒鍋開水加入少許鹽和幾滴油，將芹菜段放進鍋中焯燙變色后撈出； 燒熱鍋放入少許油，將腌制好的肉絲放進鍋中翻炒至變色，加入千張絲放進鍋中翻炒幾下，再加入芹菜絲放進鍋中翻炒幾下后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
第四種： 杏鮑菇，杏鮑菇高蛋白、低脂肪、高膳食纖維，營養豐富，質地厚實，吃起來就好像吃肉，但勝過肉， 其富含高膳食纖維等，對促進腸道蠕動有好處，也有利于身體新陳代謝，很適合經常吃補充營養的同時，還能通便排毒。
推薦菜譜【蠔油杏鮑菇炒蘆筍】 原料： 杏鮑菇 蘆筍 蠔油 油鹽
制作過程： 燒鍋開水，加入少許鹽和幾滴油，將蘆筍整根放進鍋中焯水，焯燙變色后撈出切成段備用，這樣能避免營養的流失。燒熱鍋放入適量的油，加入少許蒜末煸炒香，加入杏鮑菇條放進鍋中翻炒幾下，炒時加入1勺蠔油，再將焯好的蘆筍段放進鍋中翻炒幾下后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
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