本報記者 李茂穎

三七紅籽。 文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心供圖

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在云南文山壯族苗族自治州，適宜的自然環(huán)境孕育出國家地理標志保護產(chǎn)品文山三七。當?shù)仄平膺B作障礙，推廣綠色種植，建立標準化流程，文山三七產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，帶動農(nóng)戶增收。

初夏，云南文山壯族苗族自治州文山市平壩鎮(zhèn)的三七田里，種植戶王堂俯下身，照料著眼前茂盛的翠綠莖葉。不遠處，還有不少種植戶彎腰除草、悉心管護三七苗。

文山三七是國家地理標志保護產(chǎn)品。在文山州，有適宜三七生長的自然環(huán)境，有悠久的種植歷史。曾經(jīng)，文山三七面臨連作障礙、粗放種植等問題，在科研攻關(guān)和生態(tài)轉(zhuǎn)型的帶動下，文山三七產(chǎn)業(yè)探索生態(tài)與富民雙贏，邁向轉(zhuǎn)型升級。

從“種一茬就得換塊地”到老地復(fù)種提升產(chǎn)量

文山州為何適合種三七？北緯23度的地理位置、立體氣候、富含微量元素的紅壤，為種植優(yōu)質(zhì)三七提供了良好基礎(chǔ)。

然而，“三七不能重茬”，這句在三七種植戶中流傳多年的話，反映著三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期受到的連作障礙的制約。

所謂連作障礙，就是同一塊地連續(xù)多茬種植同一種或同一科作物，后茬作物表現(xiàn)出抗病性差、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降甚至絕收的情況。三七在生長過程中，根系會向土壤中分泌一些自毒物質(zhì)，同時土壤中的病原菌、線蟲等有害生物繁殖，土壤微生物群落失衡，土壤理化性質(zhì)惡化，導(dǎo)致后續(xù)種植的三七極易遭受病蟲害侵襲，出現(xiàn)病害甚至絕收。

王堂是平壩鎮(zhèn)最早種植三七的農(nóng)戶之一，有著近40年的種植經(jīng)驗。“種過三七的地，多年都不敢再種。”王堂回憶，上世紀80年代初，靠著自家承包的地，他通過種植三七成為村里的萬元戶。可好景不長，三七的連作障礙成了繼續(xù)擴大種植規(guī)模的阻礙。“我試著在老地里再種三七，到了第三年，三七幾乎絕收，土地就像累壞了一樣。”王堂說。

種一茬就得換塊地，許多種植戶陷入同樣的無奈。“傳統(tǒng)模式下，種過三七的土地要間隔20年左右才能再次種植三七，很多種植戶只能外出找地種植三七。”文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心基地建設(shè)科科長戴忠辰說。

王堂曾去其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣區(qū)甚至市州尋找新地，“當時在外種三七，來回路費、農(nóng)用物資運輸費等都增加種植成本，遇上三七減產(chǎn)或價格下跌，一年忙到頭可能還得倒貼錢。”最讓他心疼的是，那些曾經(jīng)種出過優(yōu)質(zhì)三七的老地就這么荒著，心里不是滋味。

讓老地能復(fù)種，在家門口種三七，是王堂這樣的種植戶長期以來的心愿。近年來，文山州采取“政府引導(dǎo)+科研攻關(guān)+企業(yè)推廣”的模式，在云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省科學(xué)技術(shù)廳的大力支持下，昆明理工大學(xué)聯(lián)合云南七丹藥業(yè)股份有限公司等單位，攻克了連作障礙重大技術(shù)難題，構(gòu)建起“病原阻斷—土壤調(diào)理—微生物重構(gòu)—綜合防控”的生態(tài)種植體系。七丹藥業(yè)副總裁李建明介紹，把研發(fā)出來的土壤熏蒸劑配合精耕施于土壤中，然后蓋上塑料薄膜，一定時間后揭膜敞氣，等待15天后進行播種，土壤中的細菌、病毒、土壤線蟲等可以被有效殺滅。

“現(xiàn)在，老地不僅能復(fù)種，產(chǎn)量還比在新地上種提高了不少。”王堂欣喜地說。“十四五”時期，文山州推廣三七老地復(fù)種超5萬畝。

從無序種植到規(guī)范種植、綠色種植

破解連作障礙的同時，文山州致力于解決三七粗放種植遺留的生態(tài)問題，推動三七種植從無序種植向規(guī)范種植、綠色種植轉(zhuǎn)型，守護道地藥材的生態(tài)底色。

早些年，三七種植規(guī)模受市場上三七價格波動的影響很大，土壤也因無序種植遭到破壞，這也促使當?shù)馗鎰e粗放模式，走上GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)標準化種植和林下三七生態(tài)種植并行的轉(zhuǎn)型之路。

中藥材GAP，旨在通過全面控制影響中藥材質(zhì)量的各種因素，規(guī)范藥材從選地、播種、田間管理到采收、加工、儲存的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)乃至全過程，最終實現(xiàn)藥材“優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可控”的目標。

“標準化種植和過去分散種植完全不一樣。基地統(tǒng)一規(guī)范耕作、統(tǒng)一綠色防控，不僅保護了周邊的生態(tài)環(huán)境，而且種出來的三七個頭勻、品質(zhì)好，自然也能賣得好。”在云南七丹藥業(yè)GAP基地務(wù)工的馬元帥說，“我們農(nóng)戶也因此受益，平時只用田間管護，還能拿到土地租金、固定工資、季節(jié)性獎勵三重收益。”

近年來，文山州通過聯(lián)建共建種植基地，推動小農(nóng)戶、合作社、種植企業(yè)協(xié)同發(fā)展，加快傳統(tǒng)種植向綠色生態(tài)種植轉(zhuǎn)型。目前，全州已建設(shè)三七GAP基地1.5萬畝。

同時，依托林地資源，當?shù)匕l(fā)展種植林下三七8000余畝，走出差異化路子。“我們遵循以林養(yǎng)藥，林下種植三七，靠山林腐殖質(zhì)提供養(yǎng)分，通過色板誘殺、燈光誘殺、調(diào)控蔭棚等物理方式防治病蟲害，既護生態(tài)，又提品質(zhì)。”云南七丹藥業(yè)股份有限公司林下種植項目經(jīng)理馮建說。

戴忠辰介紹，目前文山州的三七GAP基地和林下種植規(guī)模位居云南省前列。

從“帶土上市交易”到產(chǎn)業(yè)全鏈條升級

標準化種植和林下三七生態(tài)種植的新模式，既守護了綠水青山，也帶動了整個三七產(chǎn)業(yè)的全鏈條升級。

2025年以來，文山州聯(lián)合當?shù)佚堫^企業(yè)啟動產(chǎn)地倉建設(shè)，實現(xiàn)種子種苗、訂單種植、規(guī)范種植、公開購銷、產(chǎn)地初加工、產(chǎn)地倉儲、地標賦能全鏈條管控，推動三七由農(nóng)產(chǎn)品向品牌工業(yè)原料轉(zhuǎn)型升級。

在文山三七重點產(chǎn)區(qū)的數(shù)智化產(chǎn)地倉，恒溫恒濕環(huán)境中，標準化加工后的三七整齊碼放，每一件產(chǎn)品包裝上都印有專屬追溯二維碼。

用手機掃描包裝上的二維碼，屏幕跳轉(zhuǎn)至追溯頁面，清晰呈現(xiàn)出這批次三七的種植產(chǎn)地、地塊位置、種植時間、田間管理記錄和檢測報告等詳細信息，直觀展現(xiàn)文山三七從田間到倉儲的標準化流程。當?shù)剡€通過建立標準化加工中心，對收購來的鮮三七進行自動化清洗、修剪、分級、干燥等工序，讓三七以標準化的規(guī)格和等級進入市場，既減少了物流損耗，又讓三七皂苷含量等重要指標更加穩(wěn)定可控。

走進數(shù)智云藥(文山)交易中心，大屏上實時跳動著三七的品類、規(guī)格、價格走勢和成交量。數(shù)智產(chǎn)地倉儲、標準化加工、數(shù)智化交易的深度融合，讓文山三七產(chǎn)業(yè)開啟了邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。

“過去，文山三七大多是帶土上市交易，如今我們構(gòu)建起以產(chǎn)地倉為中心，以數(shù)智化交易平臺為紐帶，以標準化加工為支撐的新型產(chǎn)業(yè)生態(tài)，正在重塑從田間到市場的全鏈條變革。”數(shù)智云藥(文山)交易中心負責人李偉說，“通過訂單鎖定種植基地位置和面積，大廳里每天都有種植戶與采購商洽談簽約，通過線上平臺就能快速支付，交易便捷透明。”

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的紅利，讓種植戶有了實實在在的獲得感。依托三七產(chǎn)業(yè)，文山州構(gòu)建起多元利益聯(lián)結(jié)機制，2025年以來，三七全產(chǎn)業(yè)鏈帶動農(nóng)戶2萬余戶、臨時用工超20萬人次，戶均實現(xiàn)收入3萬余元。