本報記者 李茂穎
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三七紅籽。 文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心供圖
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在云南文山壯族苗族自治州,適宜的自然環(huán)境孕育出國家地理標志保護產(chǎn)品文山三七。當?shù)仄平膺B作障礙,推廣綠色種植,建立標準化流程,文山三七產(chǎn)業(yè)全鏈條升級,帶動農(nóng)戶增收。
初夏,云南文山壯族苗族自治州文山市平壩鎮(zhèn)的三七田里,種植戶王堂俯下身,照料著眼前茂盛的翠綠莖葉。不遠處,還有不少種植戶彎腰除草、悉心管護三七苗。
文山三七是國家地理標志保護產(chǎn)品。在文山州,有適宜三七生長的自然環(huán)境,有悠久的種植歷史。曾經(jīng),文山三七面臨連作障礙、粗放種植等問題,在科研攻關(guān)和生態(tài)轉(zhuǎn)型的帶動下,文山三七產(chǎn)業(yè)探索生態(tài)與富民雙贏,邁向轉(zhuǎn)型升級。
從“種一茬就得換塊地”到老地復(fù)種提升產(chǎn)量
文山州為何適合種三七?北緯23度的地理位置、立體氣候、富含微量元素的紅壤,為種植優(yōu)質(zhì)三七提供了良好基礎(chǔ)。
然而,“三七不能重茬”,這句在三七種植戶中流傳多年的話,反映著三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展長期受到的連作障礙的制約。
所謂連作障礙,就是同一塊地連續(xù)多茬種植同一種或同一科作物,后茬作物表現(xiàn)出抗病性差、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降甚至絕收的情況。三七在生長過程中,根系會向土壤中分泌一些自毒物質(zhì),同時土壤中的病原菌、線蟲等有害生物繁殖,土壤微生物群落失衡,土壤理化性質(zhì)惡化,導(dǎo)致后續(xù)種植的三七極易遭受病蟲害侵襲,出現(xiàn)病害甚至絕收。
王堂是平壩鎮(zhèn)最早種植三七的農(nóng)戶之一,有著近40年的種植經(jīng)驗。“種過三七的地,多年都不敢再種。”王堂回憶,上世紀80年代初,靠著自家承包的地,他通過種植三七成為村里的萬元戶。可好景不長,三七的連作障礙成了繼續(xù)擴大種植規(guī)模的阻礙。“我試著在老地里再種三七,到了第三年,三七幾乎絕收,土地就像累壞了一樣。”王堂說。
種一茬就得換塊地,許多種植戶陷入同樣的無奈。“傳統(tǒng)模式下,種過三七的土地要間隔20年左右才能再次種植三七,很多種植戶只能外出找地種植三七。”文山州三七和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心基地建設(shè)科科長戴忠辰說。
王堂曾去其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣區(qū)甚至市州尋找新地,“當時在外種三七,來回路費、農(nóng)用物資運輸費等都增加種植成本,遇上三七減產(chǎn)或價格下跌,一年忙到頭可能還得倒貼錢。”最讓他心疼的是,那些曾經(jīng)種出過優(yōu)質(zhì)三七的老地就這么荒著,心里不是滋味。
讓老地能復(fù)種,在家門口種三七,是王堂這樣的種植戶長期以來的心愿。近年來,文山州采取“政府引導(dǎo)+科研攻關(guān)+企業(yè)推廣”的模式,在云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省科學(xué)技術(shù)廳的大力支持下,昆明理工大學(xué)聯(lián)合云南七丹藥業(yè)股份有限公司等單位,攻克了連作障礙重大技術(shù)難題,構(gòu)建起“病原阻斷—土壤調(diào)理—微生物重構(gòu)—綜合防控”的生態(tài)種植體系。七丹藥業(yè)副總裁李建明介紹,把研發(fā)出來的土壤熏蒸劑配合精耕施于土壤中,然后蓋上塑料薄膜,一定時間后揭膜敞氣,等待15天后進行播種,土壤中的細菌、病毒、土壤線蟲等可以被有效殺滅。
“現(xiàn)在,老地不僅能復(fù)種,產(chǎn)量還比在新地上種提高了不少。”王堂欣喜地說。“十四五”時期,文山州推廣三七老地復(fù)種超5萬畝。
從無序種植到規(guī)范種植、綠色種植
破解連作障礙的同時,文山州致力于解決三七粗放種植遺留的生態(tài)問題,推動三七種植從無序種植向規(guī)范種植、綠色種植轉(zhuǎn)型,守護道地藥材的生態(tài)底色。
早些年,三七種植規(guī)模受市場上三七價格波動的影響很大,土壤也因無序種植遭到破壞,這也促使當?shù)馗鎰e粗放模式,走上GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)標準化種植和林下三七生態(tài)種植并行的轉(zhuǎn)型之路。
中藥材GAP,旨在通過全面控制影響中藥材質(zhì)量的各種因素,規(guī)范藥材從選地、播種、田間管理到采收、加工、儲存的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)乃至全過程,最終實現(xiàn)藥材“優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可控”的目標。
“標準化種植和過去分散種植完全不一樣。基地統(tǒng)一規(guī)范耕作、統(tǒng)一綠色防控,不僅保護了周邊的生態(tài)環(huán)境,而且種出來的三七個頭勻、品質(zhì)好,自然也能賣得好。”在云南七丹藥業(yè)GAP基地務(wù)工的馬元帥說,“我們農(nóng)戶也因此受益,平時只用田間管護,還能拿到土地租金、固定工資、季節(jié)性獎勵三重收益。”
近年來,文山州通過聯(lián)建共建種植基地,推動小農(nóng)戶、合作社、種植企業(yè)協(xié)同發(fā)展,加快傳統(tǒng)種植向綠色生態(tài)種植轉(zhuǎn)型。目前,全州已建設(shè)三七GAP基地1.5萬畝。
同時,依托林地資源,當?shù)匕l(fā)展種植林下三七8000余畝,走出差異化路子。“我們遵循以林養(yǎng)藥,林下種植三七,靠山林腐殖質(zhì)提供養(yǎng)分,通過色板誘殺、燈光誘殺、調(diào)控蔭棚等物理方式防治病蟲害,既護生態(tài),又提品質(zhì)。”云南七丹藥業(yè)股份有限公司林下種植項目經(jīng)理馮建說。
戴忠辰介紹,目前文山州的三七GAP基地和林下種植規(guī)模位居云南省前列。
從“帶土上市交易”到產(chǎn)業(yè)全鏈條升級
標準化種植和林下三七生態(tài)種植的新模式,既守護了綠水青山,也帶動了整個三七產(chǎn)業(yè)的全鏈條升級。
2025年以來,文山州聯(lián)合當?shù)佚堫^企業(yè)啟動產(chǎn)地倉建設(shè),實現(xiàn)種子種苗、訂單種植、規(guī)范種植、公開購銷、產(chǎn)地初加工、產(chǎn)地倉儲、地標賦能全鏈條管控,推動三七由農(nóng)產(chǎn)品向品牌工業(yè)原料轉(zhuǎn)型升級。
在文山三七重點產(chǎn)區(qū)的數(shù)智化產(chǎn)地倉,恒溫恒濕環(huán)境中,標準化加工后的三七整齊碼放,每一件產(chǎn)品包裝上都印有專屬追溯二維碼。
用手機掃描包裝上的二維碼,屏幕跳轉(zhuǎn)至追溯頁面,清晰呈現(xiàn)出這批次三七的種植產(chǎn)地、地塊位置、種植時間、田間管理記錄和檢測報告等詳細信息,直觀展現(xiàn)文山三七從田間到倉儲的標準化流程。當?shù)剡€通過建立標準化加工中心,對收購來的鮮三七進行自動化清洗、修剪、分級、干燥等工序,讓三七以標準化的規(guī)格和等級進入市場,既減少了物流損耗,又讓三七皂苷含量等重要指標更加穩(wěn)定可控。
走進數(shù)智云藥(文山)交易中心,大屏上實時跳動著三七的品類、規(guī)格、價格走勢和成交量。數(shù)智產(chǎn)地倉儲、標準化加工、數(shù)智化交易的深度融合,讓文山三七產(chǎn)業(yè)開啟了邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段。
“過去,文山三七大多是帶土上市交易,如今我們構(gòu)建起以產(chǎn)地倉為中心,以數(shù)智化交易平臺為紐帶,以標準化加工為支撐的新型產(chǎn)業(yè)生態(tài),正在重塑從田間到市場的全鏈條變革。”數(shù)智云藥(文山)交易中心負責人李偉說,“通過訂單鎖定種植基地位置和面積,大廳里每天都有種植戶與采購商洽談簽約,通過線上平臺就能快速支付,交易便捷透明。”
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的紅利,讓種植戶有了實實在在的獲得感。依托三七產(chǎn)業(yè),文山州構(gòu)建起多元利益聯(lián)結(jié)機制,2025年以來,三七全產(chǎn)業(yè)鏈帶動農(nóng)戶2萬余戶、臨時用工超20萬人次,戶均實現(xiàn)收入3萬余元。
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