上海
說起“下飯神器”
咱奉賢人第一反應就是鼎豐腐乳！
如今，位于南橋鎮新建中路的
鼎豐門市部經過裝修之后
以嶄新的面貌開門迎客
同時，還有新品腐乳上架哦
趕緊跟隨小編去嘗一嘗吧！
作為創立于1864年的中華老字號，鼎豐腐乳在奉賢早已是“國民級下飯神器”。如今，這款帶著家鄉記憶的美食，正以經典與創新兼具的姿態，繼續陪伴奉賢人度過三餐四季。
早晨7:30，裝修一新的鼎豐門市部準時開門迎客。相較此前老舊陰暗的店內環境，裝修后的門市部更顯嶄新整潔、寬敞明亮。同時，店內整體設計頗具古樸韻味，保留了“進京腐乳”牌匾、中式桌椅、鼎豐歷史展板等具有年代感的物品，嶄新中不失歷史的厚重感。
“早上好！”隨著顧客們陸陸續續來到門市部挑選腐乳，店內也變得熱鬧起來?！斑@個‘辣么香腐乳’蠻好吃的，我要兩罐！”家住附近的顧先生是鼎豐門市部的?？?，今天他在店員的推薦下，品嘗了一款腐乳新品的滋味，便滿心歡喜地買了兩盒。
這款令顧先生心儀的腐乳，便是鼎豐門市部上架的新品——“辣么香腐乳”。它由干腐乳工藝制作而成，質地緊實細膩，夾起不散，添加了干辣椒、花生、芝麻，咸鮮微辣中帶著堅果調味的馥郁芳香。一上架，便被顧客們爭相搶購。
除此之外，上市近一年的“古方香糯玫瑰腐乳”也深受顧客們青睞。它由古法180天慢發酵制成，軟糯香甜、入口即化，特別添加可食用玫瑰花瓣，腐乳的醇厚與玫瑰的雅致溫柔交織。被顧客們譽為“腐乳界的愛馬仕”。
目前，鼎豐門市部有玫瑰腐乳、糟方腐乳、紅方腐乳、白方腐乳、香辣腐乳，共五大系列，十余種腐乳。除腐乳外，店內還整齊地擺放著油鹽醬醋等烹調佐料以及各類優質農產品，供顧客選擇。
作為上海市非物質文化遺產“鼎豐乳腐傳統釀造工藝”的傳承單位，上海鼎豐釀造食品有限公司以腐乳、醬油等經典產品為依托，持續深化非遺技藝傳承與現代科技融合，拓展更具文化內涵與健康屬性的產品線，讓老字號的歷史底蘊與當代消費者的需求深度契合，推動中華釀造文化走向更廣闊的舞臺。
上海鼎豐釀造食品有限公司門市部
地址：新建中路494號
營業時間：7:30～17:00
咨詢電話：021-57429508
鼎豐腐乳早已不只是調味品
更是奉賢人的味覺牽掛
它守得住經典、玩得了創新
讓老字號愈發鮮活
想要讓飯菜更有滋味的你
快去鼎豐門市部選上一罐吧！
報送：南橋鎮（徐平浩）
編輯：王鵬
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