北京
作為第七屆上海“五五購物節”重磅IP“2026上海數字生活周”的核心線下載體，西岸新品節市集于5月20日－24日在西岸夢中心穹頂北廣場熱鬧開集。本屆市集以“AI＋新消費”為主題，匯聚超百家優質品牌，設置新品首發區、數字生活場景區等多元板塊，既是上海釋放消費活力、推動消費升級的重要窗口，也為市民帶來了一場觸手可及的品質消費盛宴。
在眾多人氣攤位中，來伊份旗下咖啡品牌“來咖”的新品嘗鮮區前排起了長隊。清爽特調的櫻桃樹莓美式、羅望子美式；乳糖不耐友好的豆乳拿鐵，以及爆款風味抹茶拿鐵，四款全新飲品的亮相讓不少逛展市民直呼“挖到寶”。作為來伊份即時飲品賽道的核心第二增長曲線，來咖從誕生之初便錨定“社區方圓500米”的消費場景，主打“身邊社區店隨時隨地喝到現磨咖啡”，把高品質口糧咖啡帶到了市民的日常半徑里。
據了解，四款新品已在徐匯區光啟城的來伊份門店首發上新，預計6月份正式面向消費者推出。“早上趕時間，下樓拐個彎就能買到一杯熱乎的現磨拿鐵，真的特別方便。”家住徐匯的市民王女士在試喝新品后向記者表示，她平時就是來伊份的常客，如今門店咖啡升級后，這款飲品已成為她通勤路上的“固定搭配”。
產品力是來咖圈粉的核心底氣。首先是咖啡豆，現場咖啡負責人吳女士介紹，來咖選用的100％阿拉比卡豆曾斬獲IIAC國際咖啡品鑒大賽金獎，還拿下了2025進博會“光明全球新質好咖啡”雙金獎，風味醇厚且穩定。談及來咖使用的奶基產品，吳女士強調，對比目前市面上多數咖啡品牌使用的奶基底，來咖堅定選用巴氏殺菌鮮奶——這不僅能保留牛奶原生的清甜與乳香，無工業感，更不會掩蓋金獎豆的細膩香氣；同時，100％生鮮乳不含額外添加劑，可保留原生鈣、活性蛋白等營養成分，健康屬性拉滿。
從企業成本角度，盡管在性價比上不及奶基底，但對于來伊份及來咖的核心客群——追求日常健康、新鮮口感的家庭與通勤族而言，更具品質感，也更契合長期主義理念。此次亮相的四款新品，正是基于上海市民的口味偏好進行了風味升級：既有適配通勤場景的經典拿鐵，也有適合下午茶的特調風味，還能搭配來伊份零食組成“咖啡＋零食”專屬套餐，解鎖社區消費新體驗。
截止目前，依托來伊份在江浙滬地區650＋門店的深度布局，來咖實現了社區場景的高密度覆蓋，無論是早八通勤的匆忙清晨，還是接娃放學的閑暇午后，都能在家門口的來伊份門店買到一杯暖心咖啡。此外，部分門店已打通來咖產品的線上全渠道增長路徑，美團等外賣平臺已上線餐飲門店，線上下單即可快速送達，讓“不想出門也能喝到好咖啡”成為日常。
從2021年試水現磨咖啡賽道，到2023年升級為獨立品牌，再到2025年江浙滬門店突破650家，來咖一步步把“社區暖咖”的理念落到實處。據品牌方透露，2026年將重點推動外賣餐飲業務破局增長、全國門店品質標準升級，持續打磨“零食＋咖啡”的融合消費體驗，向著“國民身邊的暖心品質咖啡品牌”的愿景穩步前行。
西岸新品節的煙火氣，藏著上海消費升級的細膩脈絡；而來咖的一杯杯暖咖，則把品質消費的溫度，送到了社區街角的日常里。當咖啡香融入市民的通勤、下午茶、宅家時光，這份觸手可及的美好，正是上海民生幸福感的鮮活縮影。（推廣）
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