小滿至,夏漸盛,萬物豐盈。在云南省大理州賓川縣的節氣食俗里,無需山珍海味,一鍋地道的賓川海稍魚,便是適配小滿的時令美味。
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海稍魚完美契合小滿飲食準則,魚肉性平清潤、低脂高蛋白,肉質細嫩易消化,既能補益身體,又不會助長體內濕熱,輕松化解初夏困倦乏力、食欲不振的難題。
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煮好的海稍魚湯色紅潤鮮亮,酸辣香氣撲面,魚肉滑嫩入味、鮮而不腥,一口解鎖初夏味蕾。
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萬物小得盈滿,人間煙火剛剛好,小滿的賓川煙火,從來不止一味海稍魚,韭菜腌菜脆嫩爽口,酸排骨酸香焦嫩……小滿時節,在賓川,赴一場舌尖上的美食盛宴,沉浸式感受滇川小城的初夏溫柔與煙火溫情。
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開屏新聞記者 王利絢 通訊員 吳松江 李響 楊洋 攝影報道
一審 何曉宇
責任編輯 呂世成 嚴云
責任校對 李鴻睿
主編 林舒佳
終審 編委 李榮
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