山東
為進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，全面提升產(chǎn)品質(zhì)量管控水平，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，5月22日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)約談暨質(zhì)量整治提升會(huì)議。各市場(chǎng)監(jiān)管所、食品生產(chǎn)科及相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。局黨組成員單泉森主持會(huì)議。
以案為鑒強(qiáng)警示 約談提醒促整改
會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《山東省食品安全風(fēng)險(xiǎn)抽檢核查處置工作指引（試行）》及抽檢監(jiān)測(cè)不合格問(wèn)題食品核查處置流程指導(dǎo)手冊(cè)，通報(bào)了2025年以來(lái)我市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢不合格情況，圍繞不合格產(chǎn)品產(chǎn)生的主要原因進(jìn)行了深入剖析，并就“怎么改、怎么提升”作了系統(tǒng)講解。通過(guò)以案說(shuō)法、以案促改，督促企業(yè)深刻汲取教訓(xùn)，舉一反三，切實(shí)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和底線思維。
明確要求抓落實(shí) 動(dòng)真碰硬見(jiàn)成效
單泉森圍繞落實(shí)食品安全主體責(zé)任提出三點(diǎn)要求：
一是提高政治站位，認(rèn)清食品安全“零容忍”的嚴(yán)峻形勢(shì)。食品安全是底線、紅線、生命線，容不得半點(diǎn)僥幸和松懈。企業(yè)要清醒認(rèn)識(shí)抽檢不合格暴露出的主體責(zé)任懸空、管理制度落實(shí)不到位等問(wèn)題，杜絕“差不多”“下不為例”的錯(cuò)誤思想。
二是壓實(shí)主體責(zé)任，從嚴(yán)從快抓好問(wèn)題整改閉環(huán)管理。企業(yè)要立行立改、見(jiàn)底清零，逐項(xiàng)建立整改臺(tái)賬，做到原因不查清不放過(guò)、問(wèn)題不整改不放過(guò)、隱患不消除不放過(guò)。同時(shí)舉一反三，圍繞原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、食品添加劑使用、出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全覆蓋自查自糾，完善全過(guò)程追溯體系，推動(dòng)質(zhì)量安全內(nèi)化為企業(yè)行為習(xí)慣。
三是強(qiáng)化監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，堅(jiān)決守住不發(fā)生系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)底線。市場(chǎng)監(jiān)管部門將堅(jiān)持嚴(yán)的基調(diào)不動(dòng)搖，加大日常巡查、飛行檢查、抽檢監(jiān)測(cè)力度，對(duì)整改不到位、屢查屢犯、惡意違法的企業(yè)依法從嚴(yán)從重處罰，形成強(qiáng)大震懾。同時(shí)堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，組織專家上門指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)把脈，幫助企業(yè)找短板、建體系、提能力。
下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，逐企建立整改臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，對(duì)整改不到位的企業(yè)持續(xù)跟進(jìn)、緊盯不放，嚴(yán)格落實(shí)核查處置閉環(huán)管理，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措，全力提升我市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平。（來(lái)源：滕州市場(chǎng)監(jiān)管局）
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