廣東
近日，黑龍江省市場監督管理局近期發布2026年第7期食品安全監督抽檢通告，一批次流通銷售的豬肉產品被檢出獸藥殘留嚴重超標。
涉事產品是雙匯發展旗下控股子公司望奎雙匯北大荒食品有限公司所生產的“豬后鞧肉”，該樣品的林可霉素殘留量高達7700μg/kg，超出國家標準（200μg/kg）37.5倍，屬嚴重超標。
根據《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）相關規定，豬肉肌肉組織中林可霉素最大殘留限值為200μg/kg。
涉事產品的生產時間為2025年8月27日，曾在黑龍江當地比鄰優選超市上架銷售，面向普通消費者流通。
抽檢結果公示初期，涉事企業對樣品真實性提出異議，試圖否定本次不合格檢測結果。監管部門完成復核流程后，正式判定企業異議不成立，依法維持產品不合格的認定結論。
林可霉素是畜禽養殖環節允許使用的抗生素類藥物，主要用于防控畜禽細菌性疾病。人體長期或過量攝入林可霉素殘留超標的肉制品，會產生多項健康隱患。輕度攝入可能引發惡心、腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀，嚴重情況下會誘發偽膜性腸炎。部分人群會出現皮疹、瘙癢等過敏反應，極端情況下可引發過敏性休克。長期累積攝入，還可能損傷人體肝功能，造成白細胞、血小板數值異常，影響血液系統穩態。
針對本次抽檢曝光的不合格問題，屬地市場監管部門已啟動專項核查處置工作。工作人員全面排查涉事批次產品的銷售與流通去向，督促企業落實主體責任，對在售不合格產品進行全面下架處理，同步開展產品召回工作。監管部門將依據最終調查結果，對企業存在的違法違規行為依法作出處罰。
公開工商信息顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司由河南雙匯投資發展股份有限公司（75%股份），和黑龍江省北大荒肉業有限公司（25%）共同持股。企業核心業務覆蓋生豬屠宰、肉制品加工、豬副產品處理等板塊，是雙匯在東北地區重要的肉類生產加工基地。
5月25日，雙匯方面針對本次獸藥殘留超標事件對外作出官方回應。
企業表示，在問題曝光后已第一時間組建專項工作組，開展全方位內部核查。雙匯解釋，林可霉素是畜禽養殖環節允許使用的獸藥，不屬于生豬屠宰環節肉品出廠檢驗的必檢項目，本次不合格問題主要是上游養殖環節未按休藥期管理規定出欄生豬造成的。
雙匯方面透露，企業長期針對林可霉素殘留開展常態化風險監測，過往抽檢均未發現超標問題。目前涉事2025年8月生產批次的產品，已無市面流通庫存，不會持續對消費市場造成影響。后續企業后將進一步加強生豬供應商管理，加大獸藥殘留監測頻次，從源頭保障肉品安全。
5月26日，雙匯發展股價低開低走，盤中一度跌超5%。
作為雙匯布局東北市場的核心生產主體，望奎雙匯北大荒食品有限公司具備穩定的經營規模與盈利能力。根據雙匯發展披露的2025年年報數據，該子公司全年實現營業收入14.18億元，凈利潤達到7249.59萬元，是集團體系內營收貢獻較為穩定的區域子公司之一。
雙匯發展整體經營韌性較強，利潤穩步增長。
2025年公司實現營業收入592.74億元，同比小幅下降0.48%，歸母凈利潤51.05億元，同比增長2.32%。進入2026年，企業經營增速進一步提升，一季度營收145.49億元，同比增長1.96%，歸母凈利潤12.92億元，同比增長13.59%。同期肉類產品總外銷量達到88萬噸，同比增長14.89%，屠宰、肉制品兩大核心業務持續夯實行業基本盤。
此次獸藥殘留超標事件，是雙匯多年來再度遭遇的典型食品安全輿情。2011年，央視3·15特別節目曝光“瘦肉精”豬肉流入濟源雙匯食品有限公司，引發大規模輿論危機；2022年，南昌雙匯生產車間被曝工作服發黑發臭、豬排落地直接裝袋入庫等衛生亂象，再次將雙匯推上風口浪尖。
來源：布谷財經
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