對美國許多家庭來說，如果沒有豆子，自家后院的燒烤聚餐就是不完整的。也正因如此，美國最大罐裝豆類企業(yè)Bush Brothers在陣亡將士紀(jì)念日的周末來臨前，售出近4000萬磅焗豆。

這家總部位于田納西州諾克斯維爾的企業(yè)，占據(jù)美國罐裝焗豆市場八成份額。第四代家族繼承人、Bush Brothers董事長德魯·埃弗雷特認(rèn)為，這份成績源于企業(yè)專注豆類，不“分心拓展其他產(chǎn)品”。

圖片來源：FAB FERNANDEZ FOR FORBES

56歲的埃弗雷特說：“如今我們一如既往專注豆類。我喜歡在后院烤制各種肉食，非常適合搭配我們的焗豆。生活中許多特別的時刻都少不了焗豆，特別是臨近夏季，陣亡將士紀(jì)念日、獨(dú)立日、勞動節(jié)的戶外聚餐燒烤都離不開它。”

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埃弗雷特自2015年起低調(diào)執(zhí)掌Bush Brothers。這家由家族全資持有的企業(yè)，年?duì)I收規(guī)模現(xiàn)已達(dá)到約十億美元，旗下品牌Bush’s占據(jù)美國罐裝豆類整體市場超三分之一的份額，產(chǎn)品包含辣味燉豆底料、花豆、黑豆、紅蕓豆、白蕓豆、鷹嘴豆等罐裝產(chǎn)品，為超十萬家零售商供貨。埃弗雷特希望公司能從美國頭部焗豆公司，發(fā)展美國第一豆類品牌。

埃弗雷特在一次少有的公開受訪中表示：“我們正朝這個目標(biāo)邁進(jìn)，前路仍在探索。”

家族淵源：A.J.布什于1908年創(chuàng)立公司，最初制作番茄罐頭。多年后，家族開始種植其他作物，包括玉米、菠菜，以及最終成為其標(biāo)志性產(chǎn)品的豆類。圖片來源：BUSH BROTHERS

市場風(fēng)向無疑為Bush Brothers提供了助力。肉類價格上漲、民眾負(fù)擔(dān)能力成為中期選舉焦點(diǎn)、豆類食品物美價廉（Bush’s罐裝產(chǎn)品均價每罐2.5美元）——幾股趨勢交匯，形成了托舉公司的風(fēng)口。豆類可作為主食，富含蛋白質(zhì)與膳食纖維，膽固醇含量低，因而成為GLP-1用藥人群以及注重健康生活的民眾的理想選擇。

埃弗雷特稱：“豆類正迎來消費(fèi)熱潮。消費(fèi)者追求膳食纖維，看重食材的百搭和便捷，我們的產(chǎn)品完全能滿足這些需求。”

財務(wù)層面，《福布斯》估計Bush Brothers盈利可觀，息稅折舊攤銷前利潤率達(dá)12.5%。相比之下，康尼格拉食品的數(shù)字為8%，其他競爭對手則正艱難地與虧損纏斗，如卡夫亨氏虧損14%，JM Smucker虧損2%。Bush Brothers拒絕就自身財務(wù)表現(xiàn)置評。

《福布斯》測算，這個豆類家族的財富總值超13.5億美元。公司由約百名家族成員共同持股，橫跨四個支系、六代族人。其中包括埃弗雷特的四代表親杰伊·布什（Jay Bush），自1994年起便和會說話的金毛犬Duke一同在品牌廣告中出鏡。

埃弗雷特稱：“我們以家族所有模式為榮，希望一直保持家族企業(yè)狀態(tài)。從第二代、第三代、第四代到如今的第五代，這始終是不變的宗旨。”

話雖如此，他還是需要頻頻應(yīng)付有興趣收購這家企業(yè)的投資者，但他表示表態(tài)很容易，“沒有什么好糾結(jié)的”。

“我們沒有出售的意愿和興趣。我們始終為自身歷史積淀與家族傳承自豪。企業(yè)的成功離不開眾人的付出，我們只想不忘來時路，堅守對他們的承諾。”埃弗雷特如是說。

為此，公司將六十余名家族成員股東、員工及管理層送入凱洛格管理學(xué)院學(xué)習(xí)家族企業(yè)治理。2019年，埃弗雷特與董事會還聘任阿爾·威廉姆斯（Al Williams）出任首席執(zhí)行官，這是Bush Brothers史上第二位非家族出身的外部CEO。

威廉姆斯表示：“家族希望企業(yè)能永遠(yuǎn)經(jīng)營下去，員工也始終恪守創(chuàng)始家族立業(yè)的初心。”

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Bush Brothers的歷史可追溯到1897年，前身是田納西州栗樹山社區(qū)大霧山腳下的A.J. Bush & Company雜貨鋪。

埃弗雷特的曾祖父曾是教師，店鋪售賣日常貨品，也接受實(shí)物交易。1908年他開始制作番茄罐頭，原因是馬車長途運(yùn)輸極易擠壓損壞鮮果。在隨后的數(shù)十年間，家族陸續(xù)推出各類蔬菜罐頭，包括豆角、玉米和菠菜。一戰(zhàn)、二戰(zhàn)期間，Bush Brothers更是成為美軍口糧主要供應(yīng)商。

匠心“罐”藏：A.J. Bush & Company雜貨鋪于1897年成立，不過標(biāo)志性焗豆產(chǎn)品直至1969年才面世。舊址如今已改建為企業(yè)博物館與咖啡館，對外開放參觀。圖片來源：BUSH BROTHERS

又過了幾十年，招牌焗豆產(chǎn)品才在1969年問世。第三代傳人康登·布什（Condon Bush）當(dāng)時掌管家族位于威斯康星州的一家罐頭加工廠，偶然萌生了研發(fā)這款產(chǎn)品的想法。威斯康星工廠在蔬菜采收旺季的夏季生產(chǎn)任務(wù)繁忙，到了冬季卻產(chǎn)能閑置。埃弗雷特分享家族舊事時稱，康登擔(dān)心工廠會在自己手中倒閉，于是參照母親烹制的醬汁燉白豆，調(diào)試出一款焗豆產(chǎn)品配方，隨后將成品罐頭送往雜貨店售賣。

此后數(shù)十年間，焗豆一直和其他罐頭產(chǎn)品一同銷售。不過到了上世紀(jì)90年代，康登·布什與表親吉姆·埃西爾（Jim Ethier）接手公司更多管理事務(wù)后，決定主攻豆類產(chǎn)品，并安排康登之子、第四代后人杰伊攜金毛犬Duke在覆蓋全美的廣告中出鏡，配上那句經(jīng)典廣告語“快播放那個絕美豆子的畫面”（“Roll that beautiful bean footage.”），品牌自此打響名氣。

年少時，埃弗雷特每逢夏季都會在家族位于田納西州東部的養(yǎng)牛場和罐頭工廠幫忙。1993年，他正式入職Bush Brothers信息技術(shù)部門，彼時公司正逐步成長為美國頂尖焗豆生產(chǎn)商。他參與安裝公司首批計算機(jī)設(shè)備，并指導(dǎo)員工使用電子表格。此后埃弗雷特調(diào)任供應(yīng)鏈與工廠運(yùn)營崗位，真切見識到豆類產(chǎn)品對于消費(fèi)者的吸引力，以及對公司營收的提升力。

他回憶道：“我們當(dāng)時需要精簡產(chǎn)品品類，也由此確立了專注豆類的發(fā)展方向。”

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Bush Brothers年?duì)I收達(dá)到約3億美元后，埃弗雷特于2007年進(jìn)入董事會，2008年出任人力資源主管。他在此期間認(rèn)識到，企業(yè)發(fā)展不能停滯不前。埃弗雷特表示：“唯有不斷追求增長，企業(yè)才能長久興旺。”

埃弗雷特持續(xù)展現(xiàn)卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力，職位穩(wěn)步晉升。五年后，他升任副總裁兼股東關(guān)系主管，同時參與創(chuàng)立家族管理委員會并在其中任職。家族還設(shè)立了名為私人信托公司的投資機(jī)構(gòu)，埃弗雷特是創(chuàng)始董事，同時擔(dān)任投資委員會主席。

埃弗雷特稱：“家族成員必須積極參與事務(wù)。不一定需要入職公司，但要參與企業(yè)治理。過去十七年間，我們已經(jīng)切實(shí)搭建起成熟的家族運(yùn)營模式。”

他表示，自己的心愿是這份家業(yè)能傳承至第七代、第八代、第九代，乃至第十代后人。

要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，必須將增長作為工作重心。埃弗雷特稱他正為Bush Brothers未來的擴(kuò)張做準(zhǔn)備。公司曾推出豆類蘸醬與鷹嘴豆泥產(chǎn)品，不過最后終止了該類產(chǎn)品線。過去十年里，公司著力擴(kuò)充有機(jī)豆類產(chǎn)品品類，并在2022年收購罐裝食品品牌Westbrae Natural Organics。如今埃弗雷特仍在物色合適的收購標(biāo)的，以此豐富家族企業(yè)的產(chǎn)品陣容。

埃弗雷特說：“人們尚未做到每餐都食用豆類，這意味著行業(yè)仍存在增長空間。”

本文譯自：

https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2026/05/24/how-bushs-built-a-billion-dollar-family-fortune-from-americas-favorite-baked-beans/

文：Chloe Sorvino

翻譯：Lemin