“西瓜越來越甜是打了甜蜜素”
“無籽西瓜是轉基因水果”
你是不是也聽過這些說法?
每到西瓜上市的時節
一些所謂的“安全提醒”就會準時返場
那么,這些都是真的嗎?
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為什么西瓜越來越甜了?
因為科學技術發展了!
西瓜更甜了,
不是針頭的功勞,
而是品種持續優化與栽培技術提升
共同作用下的結果。
西北農林科技大學園藝學院研究員、陜西省西甜瓜產業技術體系首席專家馬建祥說:“相比老品種,現在西瓜中心糖度一般可以達到13%,個別品種可以達到14%,甚至15%,吃起來自然會更甜。用針頭向西瓜注射溶液,哪怕是注水,果實都會很快腐爛。”
無籽西瓜是轉基因嗎?
當然不是!
無籽西瓜,
依靠染色體工程,與轉基因無關 。
馬建祥介紹,一般的西瓜都是二倍體,即含有兩組正常的染色體,而無籽西瓜的培育路徑,需要先用秋水仙素處理普通二倍體西瓜,獲得染色體加倍的“四倍體”后,用四倍體西瓜和二倍體西瓜雜交培育出三倍體品種。這種西瓜染色體配對紊亂,結不出正常種子,就長成了無籽瓜。
此外,
“西瓜與桃子同食致命”
“隔夜西瓜一口不能吃”等說法,
也被專家證偽。
夏天到了,如何挑選西瓜?
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一聽
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不同成熟度的西瓜果肉硬度不同,可通過手拍西瓜聽聲音來判斷成熟度。成熟的西瓜果肉中纖維分解會使其硬度下降,拍打時振動頻率較低,聲音聽起來類似打鼓,略有震感;過熟的西瓜聲音會更加沉悶;未成熟的西瓜果肉硬度較高,拍打時振動頻率高,聲音更加清脆。
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二看
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紋路清晰、顏色較深,且紋路之間間距較寬,形狀飽滿的西瓜品質更好。藤蔓也是判斷西瓜品質的重要特征。藤蔓新鮮說明存放時間較短;藤蔓彎曲表明西瓜成熟,藤蔓筆直則可能未成熟。另外,成熟的西瓜瓜臍和瓜蒂周圍是微微凹陷的。
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三摸
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成熟的西瓜表面絨毛會脫落,果皮更加光滑圓潤。如果果皮柔軟塌陷,表明內部可能已經變質,建議不要購買。
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如何科學食用、存放西瓜?
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01
西瓜好吃勿貪多
西瓜飽腹感低,口感好,很容易多吃,食用時要注意控制量。如果吃了很多西瓜,可以適當減少主食的攝入。
02
特殊人群要注意
西瓜的含糖量一般在10%左右,糖尿病患者在血糖穩定的情況下,可以少量食用。如果腸道比較健康,適量吃一些冰鎮西瓜不會有問題。如果本身腸道比較弱,吃太多涼的西瓜可能引起腹瀉。
03
破損變質不宜食
西瓜切開前如果發現肉眼可見的破損、霉菌斑、腐爛等,不要食用。即使切掉腐爛部分,其他部分果肉也可能已經受到污染。
03
合理存放保安全
切開后的西瓜在常溫下放置,建議不超過2小時。西瓜切開后如果一次吃不完,可以將暫時不食用的西瓜用保鮮膜包裹好,置于冰箱冷藏保存。冷藏時間最好不超過12小時,最長不超過24小時。再次食用前,建議將西瓜表面1厘米的果肉切掉丟棄。一些人吃冰鎮西瓜后發生腹瀉,很可能是因為切開后的西瓜存放時間過長。
謠言總愛披著“揭秘”的外衣
但只需一把科學的尺子
就能夠顯示出它們的站不住腳
這個夏天,請放心吃瓜!
以下是福利時間
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活動時間:2026年5月31日(周日)10:00-12:00
地點:百聯奧特萊斯廣場(上海·青浦)B9B10一樓滬青平公路2888號
招募對象:100組親子家庭(兒童3-12歲 + 1位家長)
這個六一,
帶上孩子,
一起“玩轉魔都”!
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親愛的爸爸媽媽們:
你是否希望孩子的童年,不僅有書本和屏幕,更有奔跑、歡笑和你的陪伴?
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2026年上海市“家+親子運動會”暨第二屆親子運動生活季,正式啟動招募!
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亮點搶先看
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4
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5
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報名方式(僅100組家庭)
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報名時間:2026年5月26日-5月30日
報名費用:免費(需提前預約)
報名通道:點擊這里報名(每組家庭限報1名兒童+1名家長)
交通指引
地址:百聯奧特萊斯廣場(上海·青浦)B9B10一樓|滬青平公路2888號
地鐵:17號線“嘉松中路站”2號口,步行約10分鐘
自駕:商場提供免費停車位(建議綠色出行)
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最好的教育,是陪伴。
最好的陪伴,是一起流汗、
一起大笑、一起闖關。
這個六一,放下手機,牽起孩子的手,
來青浦奧特萊斯,
共同打造專屬親子運動之旅!
主辦單位:上海市體育局、上海市婦女聯合會、上海市體育總會、中共青浦區委員會
承辦單位:上海社區體育協會、青浦區體育局、青浦區婦女聯合會、中共青浦區趙巷鎮委員會、翰峰體育發展(上海)有限公司、翰峰健康科技(上海)有限公司
支持單位:上海奧特萊斯品牌直銷廣場有限公司、中國光大銀行股份有限公司上海分行
部分來源:成都發布、新華社、中國市場監管報
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