山東
市場動態：
小麥市場整體平穩運行，全國面企小麥收購價格均值1.2821元/斤，山東面企小麥收購價格均值1.2833元/斤。
分產區來看，
山東主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.26-1.317元/斤；
河北主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.27-1.295元/斤；
河南主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.255-1.3元/斤；
蘇皖主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.253-1.3元/斤；
陜西主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.272-1.29元/斤。
新麥收購動態：
江陰白屈港糧食儲備庫有限公司收購新麥，一等1.24元/斤，二等1.22元/斤，三等1.2元/斤，四等1.18元/斤
東明五得利：26年新麥漲1分執行價1.24元/斤含票，水分13，容重790。
宿遷公司：新麥價格上調1分，調整后帶票價格1.25元/斤。
青島五得利：收購26年新普麥價格1.25元/斤，水分12.5，容重790，面筋29。
禹城五得利：開始收購26年普麥，帶票價格1.24元/斤；水分13，12-13增價；容重790；面筋30,30-32增價。
亳州五得利：新麥執行含票價1.23元/斤
遂平五得利：26年新麥漲1分，執行含票價1.23元/斤
興化五得利：收26年新白麥1.25元/斤、紅麥1.24元/斤
周口五得利：26年新紅麥1.24元/斤，水分12.5 容重790面筋30芽5；5-20一個芽扣二厘四；20-30一個芽扣四厘九
邯鄲五得利：2026年新麥執行價1.25元/斤含票，陳麥執行價1.28元/斤含票。
晨間提示：
近期，小麥市場迎來一輪反彈行情，企業收購陳麥價格陸續回到1.28-1.3元/斤區間；部分企業掛牌收購26年新麥，價格多在1.22-1.25元/斤。
受持續降雨天氣影響，湖北大部及豫南局部地區新麥出現較為集中的發芽、霉變現象，市場出于對新麥品質的憂慮，對優質陳普麥的剛性需求有所增加。但受限于下游面粉消費疲軟，制粉企業持續提價采購原料的積極性并不高。目前，面粉行業整體庫存水平偏高，疊加夏季高溫高濕的天氣環境，面粉儲存難度加大，市場缺乏大規模備貨需求，抑制小麥上漲空間。
氣象預報顯示，5月下旬至6月上中旬，河南、安徽等主產區仍有多輪降雨，可能會進一步加大新麥產情的不確定性。
當前各地積極搶收，與時間賽跑，由于新收割的小麥水分偏大，再加上很多農戶沒有烘干條件，收割后急于出售的意愿或偏強，加大市場短期供應壓力，新麥價格仍有下調風險。
接下來需密切關注各地收割進度及新麥品質變化，若新麥品質與產量受到嚴重影響，優質陳麥價格有望進一步上揚。
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