山東
市場動態：
小麥市場延續下跌態勢，整體跌幅4厘-1.5分。目前，制粉企業新麥主流收購價格在1.22-1.25元/斤左右，陳麥主流收購價格在1.25-1.29元/斤。全國面企小麥收購價格均值1.2773元/斤，山東面企小麥收購價格均值1.2800元/斤。
分產區來看，
山東主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.26-1.3元/斤；
河北主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.26-1.285元/斤；
河南主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.232-1.3元/斤；
蘇皖主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.253-1.3元/斤；
陜西主流粉企普麥掛牌價區間維持在1.282-1.29元/斤。
儲備庫收購動態：
湖北省儲備糧襄陽儲備庫有限公司收購2026年產新小麥，采取網銀結算，以容重定價：
容重達到750g/L以上，不足770g/L的，收購價為2.48元/公斤；
容重達到770g/L以上，不足790g/L的，收購價為2.50元/公斤；
容重達到790g/L以上，收購價為2.52元/公斤。
質量要求：容重≥750g/L，不完善粒≤8.0%，水分≤12.5%，雜質≤1.0%（其中無機雜質≤0.5%），面筋吸水量≥180%，色澤、氣味正常。食品安全衛生指標等符合國家規定標準。
市場消息：
截至28日17時，各地已收夏糧小麥4897萬畝。當前麥收總體進度已近兩成，西南地區及湖北麥收已進入尾聲，河南、安徽進度近一成，江蘇、陜西等地陸續開收。今年“三夏”，全國將投入各類農機具超1700萬臺(套)，其中聯合收割機80多萬臺、參與跨區作業的20多萬臺。
晨間提示：
5月下旬，小麥產區遭遇連續性降雨天氣，引發“爛場雨”擔憂，在新麥品質下降的預期下，陳麥價格迎來一波上漲行情。隨著全國“三夏”大規模小麥機收全面展開，市場對新麥品質預期改善，陳麥價格下跌加速。
從目前收割的情況來看，河南地區的芽麥并沒有那么嚴重，芽麥規模相對可控。隨著上市量逐步加大，供應端壓力持續釋放，陳麥價格或進一步承壓。不過，考慮到新麥品質不穩，制粉企業在實際生產中仍需搭配陳麥使用以保證面粉質量，為此，在剛性需求支撐下，預計短期內陳麥深跌空間有限。
眼下，市場對新麥產情的擔憂明顯好轉，但6月初局部麥區仍有一輪降雨天氣，新麥品質風險尚未完全解除，或引發市場在‘天氣擾動’與‘豐產預期’之間反復搖擺。建議市場主體持續關注主產區天氣變化、新麥收獲進度及政策面動向，等待新麥產情進一步明朗。
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