一抹翠綠驚艷茶博會
——安康抹茶西安茶博會受熱捧側記
“這茶香氣清雅、茶湯醇厚順滑、清爽溫潤,真好喝!”6月5日,第二十屆西安國際茶業博覽會1號館內人聲鼎沸,安康展區前,寧女士捧著安康抹茶,忍不住連連贊嘆。
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話音未落,身后已排起了長隊。
“給我也倒一杯,讓我嘗嘗!”人群中,一位中年男子側身擠過人群,端起一杯抹茶放到嘴邊,輕輕品了一小口,停頓片刻后脫口而出:“呀!就是不一樣!有一種海苔淡淡的甜草香,入口順滑、清香四溢,余韻悠長,真是好茶!”
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這一聲贊嘆,像投入湖面的石子,瞬間激起更多人的好奇。記者在現場看到,安康抹茶展區被圍得水泄不通,展臺前擠滿了前來品嘗、咨詢的客商和群眾,工作人員忙得應接不暇。
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“我們的抹茶來自秦巴富硒土壤,加上高山云霧滋養,氨基酸含量特別豐富。您看,這翠綠色澤勻潤無雜色,淡栗香中帶著微弱的海苔鮮香,沒有焦糊味,也沒有青草澀味,香氣內斂而綿長。”安康市農科院徐培一邊熟練地倒抹茶,一邊向圍攏過來的觀眾詳細介紹。
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人群越聚越多,有的舉杯細品,有的拍照發朋友圈,有的拿起手機開啟直播,有的干脆坐下來與工作人員深入交流。 來自西安的茶商張先生坐在茶座前反復端詳:“我做了十幾年茶葉生意,抹茶也見過不少,但安康這款從顏色到香氣都很有特色。關鍵是富硒這個賣點,市場前景廣闊。”他當即留下聯系方式,表達了合作意向。
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展館內人氣持續升溫,而在當天下午舉行的安康富硒茶暨富硒特色產業專場招商推介會上,熱度更是達到了高潮。偌大的會場座無虛席,過道里都站滿了人,大家的目光齊聚舞臺,只為更深入地了解安康抹茶的獨特魅力。
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“安康抹茶,首先是一杯‘生態茶’。”安康市農科院正高級農藝師李瑜介紹,安康地處秦巴腹地、漢水之濱,是國家南水北調中線工程重要水源涵養地,也是全國最大的天然富硒區之一。其次,它也是一杯‘科技茶’。安康抹茶采用覆蓋遮陰栽培、蒸汽殺青、超微研磨等工藝,引進全國碾抹茶行業頭部企業,建成陜西首條現代化全自動碾茶生產線,經檢測,其色澤鮮綠明艷、香氣優雅、滋味鮮爽醇厚,品質躋身行業優秀水平。
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“同時,它還是一杯‘健康茶’。”李瑜強調,硒是人體必需的微量元素,安康天然富硒的獨特稟賦,為抹茶注入了不可復制的核心競爭力,適配新式茶飲、烘焙西點、保健食品等多元場景。
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“它更是一杯承載‘硒’望的‘產業金茶’。”李瑜介紹,安康市將碾抹茶作為茶產業“延鏈補鏈強鏈”的關鍵突破口,簽約年產1000噸高品質硒地碾抹茶項目,推動茶產業高質量發展,以茶興業賦能鄉村振興。
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推介會現場,專門設置了抹茶品鑒區,有抹茶小食品,抹茶綠豆糕、還有現場手工制作抹茶,一杯杯翠綠的抹茶吸引著眾多觀眾排隊試飲。大家端著杯子細細品味,有的閉目回味,有的頻頻點頭。茶商陳女士一邊品茶一邊對記者說:“我參加過很多次茶博會,像安康抹茶這樣從口感、品質到產業邏輯都講得這么清晰的,確實不多見。富硒這個差異化優勢太明顯了,我很有信心合作。”
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“安康市依托得天獨厚的富硒資源,已引進龍頭企業落戶平利,建成2條智能化碾茶生產線,配套標準化茶園2056畝,產品硒元素與各類營養指標處于國內先進水準。基地鮮葉畝產達1000公斤,現有產線日消耗鮮葉4萬斤,達產后年產值突破3000萬元,輻射帶動600余戶茶農增收。”安康市農科院相關負責人說。
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從西安茶博會安康展區的人頭攢動,到推介會現場的火爆氛圍,安康抹茶用一杯翠綠的茶湯,向來自全國的客商和觀眾展現了“生態+科技+健康+產業”的獨特魅力。正如一位現場觀眾所說:“這一杯,喝下去的是清香,品出來的是‘硒’望。”(記者 孫金龍)
(編輯 鑫濤)
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