漳州楊梅泡藥風波風波過去一個月，果農成了最大的受害者！

6月12日，有記者深入福建漳州楊梅收購點，泡藥風波已經過去了一個月，當地果農成全被一棒子打死受到了極大的影響，本本分分的果農從凌晨五點摘到晚上，楊梅卻賣不出去，以此為生的果農欲哭無淚。

楊梅屬于無果皮保護的裸果，嬌嫩易損、呼吸作用極強，常溫下采摘后短短數小時就會發軟、變色、變質，常規冷鏈保鮮也只能維持短短兩三天。

在電商物流、跨區域批發的流通模式下，長途運輸、倉儲周轉、終端售賣的時間成本，讓楊梅的損耗率居高不下。

正規產區始終遵循行業規范，依靠凌晨采摘、低溫預冷、冷鏈速運的方式降低損耗，保障鮮果品質。

但隨著市場競爭加劇，部分中間商、收購點為了追求利益最大化，開始突破食品安全紅線，摸索出一套違規泡藥保鮮增甜的潛規則悄悄流通。

他們會在大批量收購楊梅后、打包發貨前，調配混合藥水浸泡鮮果，藥水主要包含兩類違禁原料，一是國家明確禁止用于新鮮水果保鮮的脫氫乙酸鈉防腐劑，能夠大幅延長楊梅存放時長。

二是無生產日期、無成分標識、無質量合格證的“三無”高倍甜味劑，甜度可達普通蔗糖的8000倍。

雙重藥水浸泡后，原本成熟度不均、品相一般、存放易壞的楊梅，會瞬間變得色澤鮮亮、甜度統一，且保鮮時長翻倍，極大降低了收購商的運輸損耗和滯銷風險，劣質果、尾果也能賣出優質果的價格。

5月15日，福建電視臺《第一幫幫團》欄目發布實地暗訪視頻，徹底撕開了漳州楊梅收購環節的灰色黑幕。

記者深入龍海區浮宮鎮、白水鎮多家楊梅收購點，全程實拍完整記錄下工作人員批量調配藥水、整筐浸泡新鮮楊梅、浸泡后直接裝筐待售的全過程，畫面真實直觀，沖擊力極強。

視頻曝光后，迅速在短視頻平臺、社交網絡刷屏，漳州楊梅泡藥的話題迅速登頂各大平臺熱搜，隨著輿情持續發酵，各地水果批發市場、商超、電商平臺紛紛啟動風險排查。

出于安全考量，不少終端市場直接采取一刀切方式，下架、停售所有福建漳州楊梅，部分外地市場甚至直接禁止漳州楊梅入場流通，徹底切斷了當地楊梅的外銷渠道。

最無辜的是廣大普通果農。風波爆發后，很多消費者陷入漳州楊梅都不安全的認知誤區，完全分不清種植端與收購端的區別，一概拒絕購買漳州楊梅。

事實上全程違規操作的僅有5家涉事收購點，當地九成以上果農始終堅守合規種植，只負責田間管護、采摘鮮果，從未接觸、使用過任何違禁添加劑，卻被迫卷入這場無妄之災。

每年五月中旬至六月上旬，是漳州楊梅銷售的黃金窗口期，也是果農一年中唯一的創收關鍵期。泡藥風波恰好爆發于上市旺季，對產區的打擊堪稱毀滅性，市場信心瞬間崩塌，產銷形勢急轉直下。

輿情爆發后，漳州市、龍海區兩級政府第一時間啟動食品安全應急響應機制，成立專項工作專班，針對媒體曝光的點位逐一落地核查，迅速開展全方位排查整治，堅決杜絕問題楊梅流入市場，同時從嚴追責失職失責人員。

經執法人員全面細致核查，最終確認本次涉事違規收購點共計5家，并非網傳的全行業違規。執法現場查扣問題楊梅225公斤。

后續通過溯源追查、市場召回，累計追回問題楊梅540公斤，同步查扣各類違規添加劑20.1公斤。所有查獲的問題果品和違禁添加劑，全部集中銷毀，徹底消除食品安全隱患。

在案件處置層面，當地堅持從嚴頂格處罰，絕不姑息。本次事件共刑事立案2起，對5名涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品的涉案人員依法采取刑事拘留措施。

同步開展行政立案12起，對各類違規經營、無證操作、違規使用添加劑的經營主體進行全面處罰，徹底震懾行業亂象。

漳州自5月15日起啟動為期45天的楊梅行業專項整治行動，覆蓋楊梅采摘、收購、倉儲、外運、銷售全鏈條。

整治期間安排干部全員下沉一線，駐點監管轄區內所有楊梅收購點，實現點位全覆蓋、監管無死角。

全面推行楊梅達標合格證、批次抽檢、外運報備、違規收購商黑名單等制度，所有上市楊梅必須經過安全檢測、憑證銷售，從源頭杜絕違規操作，重建行業規范。

紅星新聞記者6月12日實地探訪浮宮鎮產區時，眼前盡是蕭條景象。

往年這個時候，村口、收購點車水馬龍，外地采購商絡繹不絕，果農凌晨采摘、白天售賣，一派忙碌豐收的景象。而今年主干道上冷冷清清，鮮有采購車輛，大量新鮮楊梅堆積在收購點無人問津。

當地資深果農接受記者采訪時滿是無奈與委屈，樸實的話語里滿是心酸：“我們種了一輩子楊梅，從來都是靠天吃飯、靠品質賺錢。藥水泡果的事我們根本不懂，也從來沒做過，都是那些收果子的老板私下搞的小動作，最后卻要我們老百姓跟著背鍋。”

市場行情的崩塌直觀體現在價格上。風波之前，品質中上的本地楊梅田間收購價穩定在4元/斤左右，豐產年份一戶普通農戶依靠三四百棵楊梅樹。

扣除成本后能有七八萬元純收入，種植大戶年收入可達二三十萬元。而風波爆發后，收購價斷崖式下跌，即便跌至1元/斤，依舊少有人收購。

大量熟透的楊梅掛在枝頭無人采摘，一旦過了成熟期就會自然掉落、腐爛變質，不少果農凌晨四點依舊照常上山采摘，這是他們多年養成的勞作習慣，可辛苦摘下的鮮果只能堆在家中閑置，最終腐爛丟棄。

有果農無奈表示，實在賣不出去的楊梅，只能拉去投喂家禽，好好的時令鮮果，最終落得白白浪費的下場。

“今年基本等于白干，本錢都收不回來。”當地果農坦言，除草、施肥、修枝、套袋，大半年的田間投入全部付諸東流，很多家庭全年收入近乎歸零。

此次風波讓漳州楊梅產業整體損失超1.2億元，無數普通農戶一夜之間遭遇返貧危機，更讓果農擔憂的是，產區品牌口碑受損，后續想要挽回消費者信任、恢復往年市場，難度極大。

個別收購商的違法行為，被輿論泛化為整個產區的行業問題，最終導致數萬守法果農被“連坐”，這是對農戶來說是絕對不公平的。

對普通果農來說，楊梅從來不是簡單的時令水果，而是全家的生活費、孩子的學費、老人的醫藥費，是大半年風吹日曬的全部寄托。

開春修剪枝條、花期防蟲護花、掛果疏果套袋，日復一日的田間勞作，熬過大大小小的風雨，熬過農忙的疲憊艱辛，只為短短二十天的上市窗口期。

他們賭上全年的辛勞與投入，盼著一季豐收，卻在即將收獲的時刻，被一場與自己毫無關系的行業丑聞徹底擊碎希望。

違規者得到了懲罰，市場完成了肅清，唯獨最底層、最無辜的老實農戶，默默吞下了所有的苦果，扛下了整場危機最沉重的代價。

如今漳州楊梅已經得到嚴格管控，希望大家不要誤傷更多果農了。

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信息來源：新聞報道