廣東
無論你的家鄉(xiāng)是什么樣的端午美食，這款竹粽非常值得一試。做法簡單，竹香漫漫。 國風(fēng)美食，傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交融。
該文章來自豆果美食達人作者jun沙巴上海囡
食材
- 糯米 250g
- 烏米水 500g
- 竹筒 10 個
- 食用油 若干 抹竹筒
步驟
- 先用烏米水浸泡糯米5小時 照片里的泡完放冷凍再解凍碎了，所以還是泡完就制作為好。
- 竹筒清水洗好涂食用油待用
- 一頭塞好木塞，先抹油再灌入烏米
- 灌烏米9分滿
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- 最后塞木塞封口
- 放大鍋中水沒過粽子煮到水開，轉(zhuǎn)文火慢煮4小時就可以出鍋品嘗了。
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- 可蘸著白糖吃，竹香漫漫，美妙！
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