茅臺1935的“出生地”引起了眾多關注。
不少官方媒體還跟進了,惹得茅臺集團親自下場解釋一番。
有大聰明以為,自己抓住了一個千億體量國有大酒廠的漏洞。
質疑者說
網友看到茅臺1935包裝盒上印著:"廠址:貴州省仁懷市茅臺鎮"。
但他一查發現,這酒的核心生產基地,在習水縣習酒鎮,跟茅臺鎮隔著好幾十公里呢!
網友就問了:這算不算誤導?
茅臺回應
茅臺1935的基酒主要產自"和義興產區",這個產區跨了兩個地方,一部分在仁懷市(玉屏),一部分在習水縣(新寨、大地、柑子坪)。
再加上搭配了"相當比例"的茅臺酒核心產區基酒,最后在仁懷包裝出廠。
所以包裝上寫"產地:遵義市""廠址:茅臺鎮",符合國家標準,合法合規。
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較真者說
看了茅臺的解釋,還有人不服氣,說茅臺公司應該在茅臺1935盒子上寫上"基酒主產區和義興(習水)+調配茅臺核心產區基酒",這才是保障消費者的知情權。
消費者想知道的越來越多了?
就好比你去一個飯店,吃了個土豆絲,非要老板在后面標出來,這是產自內蒙古烏蘭察布地區的土豆加上了山西長子縣的青椒、江蘇鎮江的恒順醋,經過四川自貢的廚子之手精心烹制而成。
有必要嗎?
沒必要。
你只要記得是這家飯店出品的,萬一吃拉壞了肚子,找這個飯店即可。
別去找土豆、青椒、醋。
貴州醬酒第二極
在茅臺1935出生地的討論背后,也藏著一些習酒產區的無奈。
覺得明明是我們生產了主要的基酒,卻沒能得到“顯名”。就像珍珍想要得到阿強的名份,并且或許“顯名”對地方稅收收入也有幫助。
——這樣想,背后或許有一些推手的存在。
習水產區離茅臺鎮產區,但風土風味略有不同。
茅臺鎮酒體偏濃郁厚重、焦糊香突出、爆發力強;習水產區醬香內斂柔和,入口順滑不沖喉,苦感、燥辣感弱,甜感更突出,花果蜜香明顯,后味干凈綿長,新手更容易接受。
今日習水產區已經成為貴州醬酒第二極。
大廠集聚
相比茅臺鎮大量小酒廠不同,集聚的都是一些大酒廠,在規模化、標準化方面超過茅臺鎮。
茅小福最近喝了一款習酒產區的“蘇商領航”酒,大廠出品,就是好酒。
品嘗后醬香突出,輔以蜜甜香、熟果香、谷物香,焦糊香均衡協調;酒體飽滿,中段綿甜突出,尾凈余長,干凈無邪雜味;陳香溫潤,空杯留香持久。
大廠的風味就是很多茅臺鎮小廠做不出來的。
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那些跟風質疑茅臺1935出生地的人啊,不是蠢就是壞。
你要相信:雖然世界都是草臺班子,但表面功夫一定到位的。
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