晚風漫過汕頭騎樓街巷，《阿嬤的情書》帶著潮汕方言獨有的溫情走紅，讓不少人心生向往。快節奏生活里，我們常遺忘食材與文化中的本真匠心，而潮汕文化里 “慢工出細活”的講究，這份執著也深深融入汕頭的牛肉飲食文化中。

從凌晨屠宰到現點現切，從吊龍、匙柄到三花趾，不同部位的牛肉對應著不同的涮煮時長與風味口感，每一刀精準的切割、每一鍋沸騰的骨湯，都是汕頭人對食材本味的極致追求。依托這份匠心誕生的八合里牛肉火鍋，不僅是地道的舌尖美味，更承載著潮汕守正務實的精神，每一口鮮嫩，都盡顯汕頭獨有的煙火氣與匠人初心。

懷揣著對地道火鍋的極致追求，抖音生活服務「六六牛人局」攜手秉持“新鮮只是門檻，唯一非遺才正宗”理念的牛肉火鍋領導品牌八合里開啟深度合作。平臺側聚合內容、達人、直播與生活服務資源，為八合里第六屆66牛肉火鍋節核心 IP 提供傳播與轉化支撐；品牌側則圍繞「江海萬里 心歸潮汕」主題，持續深耕潮汕牛肉火鍋文化表達與線下消費體驗；用戶側則在內容種草、專場直播與門店體驗的串聯中，更直觀地理解潮汕牛肉火鍋的鮮切工藝、涮煮講究與風味底蘊。本次合作不僅是一場美食狂歡，更是對傳統風味與匠心手藝的傳播。活動依托平臺流量優勢，將新鮮現切的牛肉、講究的涮煮吃法與醇厚地道的潮汕風味全面呈現，使八方食客得以近距離感受非遺美食的獨特魅力，在一口鮮醇鍋底、一片嫩滑牛肉間，品味正宗潮汕煙火氣。

高濃度地域內容，帶動潮汕牛肉火鍋出圈

優質內容的生命力，往往深植于文化土壤與匠心積淀之中。

此次，頭部美食達人 @安秋金 與八合里牛肉火鍋品牌創始人林海平相聚于八合里首家門店，圍繞潮汕牛肉文化展開一場沉浸式溯源之旅。從"一頭牛如何被拆解成十余個精細部位"的分割技藝，到鍋邊現切、秒涮即食的極致鮮度體驗，這場探訪將潮汕牛肉文化最具說服力的一面，原原本本呈現給鏡頭前的觀眾。

內容發布后，@安秋金 同步聯動抖音熱點話題 #吃潮汕牛肉火鍋解鎖潮汕落地簽，憑借趣味化的話題包裝與地道在地內容的雙重共振，話題熱度迅速擴散，并一舉登頂潮州、汕頭、揭陽三城城市熱榜 TOP 1——既激活了本地食客對家鄉味道的情感認同，也打開了外地游客探索潮汕美食的好奇心，進一步將"潮汕牛肉火鍋"的城市飲食名片向更廣受眾傳遞。

活動還聯動多元風格團購達人以真實探店體驗為出發點，跳出單一美食分享框架，從新品的一百種吃法、潮汕地區的風土人情、正宗潮汕牛肉火鍋的多種打開方式等多個角度，貼合抖音用戶的觀看喜好，產出大量生活化、沉浸式的種草內容。其中新品「西瓜牛骨湯底」聯合達人打造創意吃法， 使得8 只 “麒麟西瓜牛” 入鍋涮煮 8-10 秒的神仙吃法、“鮮醇不膩、清甜回甘” 的鍋底口碑快速出圈，成為門店爆款，收獲一眾消費者青睞。活動中，達人用鮮活的場景、接地氣的分享悄然勾起大家的味蕾與好奇心，在輕松的氛圍中傳遞品牌口碑，讓地道潮汕風味不斷出圈、收獲海量好評。

以大場直播為載體，呈現文化與美食融合新樣本

走遍江海萬里，最念潮汕故土，6月6日，八合里專場抖音直播打破了傳統的團品推廣形式，以汕頭本土傳統文化為核心場景，打造了一場文化與美食深度融合的“潮汕飲食文化線上體驗館”。讓那些關于等待、歸來、牽掛與陪伴的情感，在翻滾的熱湯里重新沸騰。

鏡頭里，既有老街阿嬤阿公打橋牌的生活日常，也有騎樓戲臺潮劇、英歌舞等經典潮汕民俗演出。汕頭老饕&八合里品牌創始人林海平空降抖音直播間，與當地阿公阿嬤暢談潮汕家風、歸鄉故事與鄰里溫情。直播間完整呈現手打牛肉丸的匠心制作過程，現場科普潮汕牛肉的部位知識，手把手教各路食客解鎖正宗潮汕牛肉火鍋的正確吃法。

6月12日，攜手頭部達人@安秋金 開啟“金廚駕到 品潮汕煙火”主題抖音專場直播，從現切鮮牛到經典部位，從鍋底翻滾到沙茶蘸碟，把地道牛肉火鍋吃法、牛肉文化、潮汕風味認知一次性拉滿，帶大家一口吃進潮汕牛肉火鍋的「鮮、切、涮、蘸」靈魂奧義。

活動期間，在當地政府及文旅部門的支持與參與下，潮汕飲食文化、城市文旅資源與本地生活消費場景被進一步串聯，也為這場火鍋節賦予了更鮮明的城市文化底色。

結語：

八合里品牌創始人林海平表示：“以前做推廣，你把美食做好就行了；但現在要把潮汕美食推向全國，不僅要做好產品，更要做好文化，要讓全國人民知道怎么吃、懂怎么吃。”

本次抖音生活服務「六六牛人局」與八合里的深度聯動，以“非遺文化引流 - 線上生服轉化 - 線下實體體驗”為核心鏈路，打造了一場“政府搭臺+平臺賦能+品牌營銷”的高效協同范本，未來，這種“文化x文旅x平臺IP”的組合模式，也將持續助力八合里傳遞潮汕風味與文化，帶給食客更優質、富有底蘊的用餐體驗。

責任編輯：韓璐(EN053)