廣東
“日啖荔枝三百顆”
廣東人夏天的快樂
是荔枝給的！
當嶺南佳果遇上大廚巧思
會碰撞出怎樣的火花？
近日，白云區多家高端酒店及知名餐飲機構深挖時令特色，推出了涵蓋熱菜、湯品、甜品、下午茶等多款荔枝主題創意菜式。
這些創意菜式不僅好吃解膩
更是廣東人順應天時、食養結合的
夏天獨有的生活智慧
快來查收這份
專屬夏日荔味的美味推薦！
果香入饌，熱菜也玩新意思
誰說荔枝只能剝殼吃？白云區多家酒樓大膽創新，將荔枝融入熱菜烹飪。果香+肉香+海鮮鮮香，多維味覺碰撞，一口驚艷！
照燒汁鳳梨煙肉釀荔枝
總廚將鳳梨丁與蝦滑調配的內餡填入去核的荔枝果肉，外層包裹培根烤制，再淋上秘制照燒汁。烤制后的培根油香四溢，蝦滑Q彈緊實，輔以鳳梨與荔枝的清甜，多重風味交織互補，口感豐富。
尋味指南：廣州逸林假日酒店
半島荔枝爆汁蝦球
一咸一甜互為映襯，荔枝的清甜消解了蝦球的油膩感，風味十足。此外還推薦大家嘗嘗炭烤荔枝元貝、荔枝咕嚕肉等菜品，也是十分可口。
尋味指南：半島公館全品類荔枝宴席套餐
以荔燉湯，清潤又滋補
廣東人吃飯怎么可以沒有靚湯？荔枝獨有的清甜，就是化解肉類油膩的“秘密武器”。
妃子笑荔枝與散養清遠土雞
這盅靚湯選用妃子笑荔枝與散養清遠土雞，經過長時間細燉后，荔枝的清甜中和了雞肉的油脂感，口感清爽滋補，也很符合夏季清補養生理念。
尋味指南：半島公館全品類荔枝宴席套餐
荔枝甜點，雅致尋味
荔枝天然的甜味，是制作甜品的好食材。各大酒樓將其化作冰涼解暑的甜品與下午茶，為炎炎夏日帶來獨特的甜蜜風味。
招牌單品荔枝凍
甜品通體晶瑩剔透，宛如一顆新鮮剝殼的荔枝。入口冰涼順滑，甜度恰到好處，不僅有高顏值，更是清甜解膩的神器。
尋味指南：廣州萬富希爾頓酒店
果香主題下午茶
這里的下午茶藏滿了巧思！單叢荔枝慕斯蛋糕是絕對的主角——入口層次分明，先是單叢茶清冽的花香與微苦茶韻，隨后荔枝果香在口腔蔓延，回甘無窮。此外，還有荔枝巴斯克、開心果荔枝撻、荔枝奶油泡芙等多款甜點同步上線，每一口都是夏天的味道。
尋味指南：廣州白云國際會議中心
目前
白云區各大酒店
荔枝主題菜式均為限時供應
趁著荔枝正當季，趕緊約上三五好友
前往體驗專屬夏日的荔味盛宴吧！
5月21日24時，國內成品油價格將迎調整。
本次油價10個工作日的統計周期，到今天已經6個工作日時間，受到今天國際油價重新上漲的影響，目前原油變化率已經回到-1.44%，預計下調油價80元/噸，按照目前的跌幅，下周的汽柴油價格將會重新下跌0.06元/升—0.07元/升。
安徽交通廣播、極目新聞
文：張楚琪
圖：受訪企業提供
編輯：黃敏茹 曾曉泳
審核：王玲
復核：林梅芳
簽發：劉海裕
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