廣東
謝霆鋒創(chuàng)立的“鋒味派”品牌在端午期間推出多款粽子產(chǎn)品，其中一款“火腿雞樅菌上湯粽”聲稱加入整個(gè)雞樅，配料表里寫的也是雞樅菌，實(shí)際上采用的原料卻是便宜得多的黑皮雞樅菌。
黑皮雞樅菌和雞樅菌是完全不同的物種，連科屬都不同。雞樅菌只有野生采摘的，價(jià)格超過(guò)200元一斤，而黑皮雞樅是人工種植的，價(jià)格不到20元一斤，差價(jià)高達(dá)10倍以上。
故意利用名字的類似，以人工種植的便宜黑皮雞樅冒充名貴的野生雞樅菌，堪稱“菇名釣譽(yù)”。
雞樅菌是野生菌里的高端品種，鮮味極為突出，而且口感爽脆，新鮮采收的雞樅菌動(dòng)輒三四百元一斤。
6月17日野生雞樅菌零售價(jià)格
雞樅菌之所以這么貴，和它獨(dú)特的生長(zhǎng)方式有關(guān)：
雞樅菌必須長(zhǎng)在白蟻的巢穴上，以蟻穴內(nèi)部的有機(jī)物作為生長(zhǎng)養(yǎng)分，而白蟻則以雞樅菌作為優(yōu)質(zhì)蛋白食物來(lái)源。雞樅菌和白蟻是共生關(guān)系，或者更形象地說(shuō)，雞樅菌是白蟻種植出來(lái)的。
正是因?yàn)檫@一特性，雞樅菌的人工種植技術(shù)至今都還沒(méi)有完全攻克，野外采收的產(chǎn)量也極為有限，所以價(jià)格也就居高不下。
如果真的如謝霆鋒在視頻中所說(shuō)，在粽子里加入整根的雞樅菌，那絕對(duì)算是下了血本，這顆粽子的價(jià)格肯定也能水漲船高。
然而，這款“火腿雞樅菌上湯粽”里用的蘑菇是長(zhǎng)這樣的：
黑菌蓋，黑菌柄，一眼就能認(rèn)出來(lái)是黑皮雞樅
作為對(duì)比，大家可以再看下真正雞樅菌的長(zhǎng)相：
白傘傘，白桿桿，這才是真正的由白蟻栽培出來(lái)的雞樅菌。
那會(huì)不會(huì)是謝霆鋒口誤念錯(cuò)了呢？可以肯定不是口誤，因?yàn)檫@款粽子的配料表里寫的就是雞樅菌，完全沒(méi)有黑皮兩個(gè)字。
那，有沒(méi)有可能黑皮雞樅菌也可以簡(jiǎn)稱為雞樅菌呢？這肯定是不行的。
從生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，雞樅菌本身就是學(xué)名，是屬于口蘑科的物種， 黑皮雞樅菌則是卵孢長(zhǎng)根菇的商品名，屬于膨瑚菌科，親緣關(guān)系類似貓和狗的關(guān)系，絕不能混為一談。
從管理法規(guī)的角度來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)部、公安部和市場(chǎng)監(jiān)管總局2025年曾聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于防范“訂單農(nóng)業(yè)”騙局風(fēng)險(xiǎn)的提示》，其中明確指出：
有不法分子將黑皮雞樅菌（實(shí)為長(zhǎng)根菇）冠以“雞樅”之名營(yíng)銷，但其與需要特定共生環(huán)境（如白蟻巢穴）的珍稀真雞樅菌是截然不同的物種；
農(nóng)業(yè)部官網(wǎng)報(bào)道截圖
信息來(lái)源：
https://fgs.moa.gov.cn/zfjd/202507/t20250709_6475536.htm
總結(jié)一下：
謝霆鋒名下“鋒味派”品牌的粽子涉嫌用低價(jià)黑皮雞樅冒充高價(jià)雞樅菌，其本人也出鏡拍視頻宣稱并著重強(qiáng)調(diào)這款粽子采用整個(gè)雞樅菌，實(shí)屬刻意利用名稱重疊誤導(dǎo)消費(fèi)者。
請(qǐng)“鋒味派”品牌正面回應(yīng)粽子原料采用的到底是哪一種菌菇，讓消費(fèi)者吃個(gè)明白。
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