來源：環(huán)球網(wǎng)

“每個(gè)粽子用5片槲葉，這樣能多裹些米和紅豆，分量更足。粽葉上纏紅線的是糯米粽子，纏綠線的是黃米粽子，很方便區(qū)分。”6月12日，在“秦嶺野丫頭生態(tài)養(yǎng)殖基地”忙碌的工人殷桂香笑著說。今年64歲的她，動(dòng)作嫻熟，先把槲葉在左手上攤開，右手舀起米和紅豆，置于槲葉之上壓實(shí)，再熟練地將槲葉折起來，最后用線繩將其捆成長方體，一連串動(dòng)作利落流暢。

“秦嶺野丫頭生態(tài)養(yǎng)殖基地”位于洛南縣保安鎮(zhèn)東灣村的山溝里，依山傍水、風(fēng)景秀麗。臨近端午，工人圍坐在一起洗槲葉、包粽子，旁邊的柴火灶鐵鍋里熱氣騰騰，粽香撲鼻而來。

基地正中間的平臺(tái)上，擺滿了已出鍋的粽子，這些粽子將借著電商直播，跨越山海奔赴全國各地。基地負(fù)責(zé)人周紅珍介紹，店鋪的每一筆訂單，都是網(wǎng)友在“秦嶺野丫頭”直播間下單的。她根據(jù)訂單實(shí)行差異化保鮮配送：省外訂單采用真空包裝、冰袋加泡沫箱，通過冷鏈運(yùn)輸；省內(nèi)訂單搭配保溫紙箱發(fā)貨，次日即可送達(dá)。真空封裝后的粽子冷藏保存，保質(zhì)期可達(dá)一個(gè)月，最大限度地留住新鮮的鄉(xiāng)土風(fēng)味。

“每天大概用200斤米，能包1000個(gè)粽子，8個(gè)粽子為一單。”周紅珍的哥哥周紅山一邊將裝好袋的粽子抽真空，一邊說，粽子是分批蒸煮的，早間下鍋的當(dāng)晚即可撈出，晚間下鍋的次日清晨出鍋，晾涼4小時(shí)后就可以真空封裝了。

如今的訂單不斷，生意火爆，始于一場偶然的直播。4年前，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的周紅珍，只是單純想通過鏡頭，記錄家鄉(xiāng)的人們在端午節(jié)前用槲葉包粽子的淳樸日常。秦嶺寬大的野生槲葉、粒粒飽滿的農(nóng)家紅豆、代代相傳的包制手法，真實(shí)又治愈，瞬間打動(dòng)了屏幕前無數(shù)網(wǎng)友。直播間里，一條條私信、一聲聲詢問、一次次下單，讓她意外發(fā)現(xiàn)，這些不起眼的本土粽子，藏著所有人的端午情懷與鄉(xiāng)愁記憶。

不少在外打拼的老鄉(xiāng)留言：“離家多年，再也吃不到正宗的槲葉粽子，這就是小時(shí)候家里的味道。”“隔著屏幕都聞到了家鄉(xiāng)的香氣，完美復(fù)刻了兒時(shí)端午節(jié)的記憶。”網(wǎng)友的喜愛與期許，讓周紅珍堅(jiān)定了深耕鄉(xiāng)土農(nóng)產(chǎn)品的初心。自此，每年端午節(jié)前夕手工包制、直播售賣洛南槲葉粽，成為她雷打不動(dòng)的創(chuàng)業(yè)日常。

光陰流轉(zhuǎn)，周紅珍的直播設(shè)備不斷更新，直播方式也愈發(fā)成熟。從最初偶然試水、零星售賣，到如今年年預(yù)訂、口碑出圈，小小的洛南槲葉粽子，借著網(wǎng)絡(luò)直播，走出秦嶺深山，走上全國各地人們的餐桌。為了保障產(chǎn)品品質(zhì)與保鮮效果，她去年專門建了冷庫。今年端午季，她拍的視頻上熱門，訂單爆滿。“銷量越來越好，米、真空袋都買不過來。今年預(yù)計(jì)能賣8萬個(gè)粽子，按單價(jià)5元一個(gè)計(jì)算，銷售額有40萬元。”周紅珍笑著說。

而這小小的槲葉粽子，只是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)“新農(nóng)人”周紅珍直播帶貨事業(yè)的“冰山一角”。從2018年起，周紅珍搶抓電商直播發(fā)展機(jī)遇，用鏡頭記錄黑土豬山間散養(yǎng)日常，開啟線上直播，創(chuàng)新推出農(nóng)產(chǎn)品線上領(lǐng)養(yǎng)模式，成功打開線上銷路，讓秦嶺優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品廣為人知。如今，她已發(fā)展黑土豬、紅山羊、土雞、秦川牛等多品種生態(tài)養(yǎng)殖，同時(shí)主動(dòng)幫農(nóng)戶代銷核桃、山野菜等應(yīng)季特色農(nóng)產(chǎn)品，她的直播帶貨事業(yè)已經(jīng)邁上了新臺(tái)階。

這份亮眼的創(chuàng)業(yè)成績，背后是無數(shù)的艱辛與堅(jiān)守。周紅珍休息室的墻上，掛有一幅“靠自己”的書法，這是她創(chuàng)業(yè)之路的真實(shí)寫照。2017年，她將在西安開飯店掙得的全部積蓄投入黑土豬生態(tài)養(yǎng)殖項(xiàng)目，將自家所在的荒山辟為基地。當(dāng)?shù)卣疄榉龀炙齽?chuàng)業(yè)，還專門修路、拉網(wǎng)線。2018年，抖音興起，她搶抓流量機(jī)遇，在直播間分享養(yǎng)豬日常，經(jīng)常從早上天剛亮直播到天黑，直播間人數(shù)峰值一兩萬人時(shí)，吸引了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)來找她帶貨，艾草、蜂蜜、黑木耳、核桃等秦嶺特色山貨都成了她的代銷產(chǎn)品。再后來，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也找來，請她代銷土特產(chǎn)。

事業(yè)剛剛走上正軌，誰料2020年，洪澇災(zāi)害等多重風(fēng)險(xiǎn)接踵而至，她遭受沉重打擊，一時(shí)背負(fù)起百萬元債務(wù)。

“那時(shí)候天都塌了。但我能怎么辦呢？這么多債，我沒有退路。”周紅珍紅著眼圈說。后來，在政府政策扶持、社會(huì)各界的鼓勵(lì)支持下，她重整旗鼓調(diào)整產(chǎn)業(yè)方向，先是成功養(yǎng)殖了紅山羊，逐步恢復(fù)以黑土豬、紅山羊?yàn)橹鞯亩嗥贩N生態(tài)養(yǎng)殖。

她依然是當(dāng)初那個(gè)生活博主，日復(fù)一日地在直播間向觀眾展示她的鄉(xiāng)村養(yǎng)殖生活。隨著時(shí)間的推移，雖然有掉粉波動(dòng)，但她的粉絲黏性依舊很高，抖音和微信視頻號(hào)平臺(tái)帶貨量穩(wěn)定向好。“黑土豬是爆款，因?yàn)樨i的生長周期長、活動(dòng)量大，所以肉的品質(zhì)和口感非常好。我們現(xiàn)在養(yǎng)殖有300多頭豬，一年的經(jīng)濟(jì)效益可觀。”周紅珍說，目前，“秦嶺野丫頭生態(tài)養(yǎng)殖基地”已帶動(dòng)周邊86戶群眾增收致富。

“我希望‘秦嶺野丫頭’品牌能發(fā)展得更遠(yuǎn)，帶動(dòng)更多原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品走出大山，借助電商直播的力量帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓更多鄉(xiāng)親在家門口穩(wěn)定增收致富。”周紅珍表示。（胡蝶）