你逛過山姆會員店嗎？掏了幾百塊年費(fèi)辦會員，本來沖的就是高端品質(zhì)靠譜貨，結(jié)果最近出了個(gè)大動靜。市場監(jiān)管總局剛約談完山姆總部，轉(zhuǎn)頭沃爾瑪中國的法定代表人和董事長就換了人。整改還沒啟動，核心管理層先換了一輪，這事怎么想都不對勁。

山姆這邊回應(yīng)倒是挺快，說完全認(rèn)可監(jiān)管要求，深刻反思誠懇接受，還給消費(fèi)者道了歉。還說已經(jīng)牽頭成立整改工作組，全渠道全鏈路啟動自查，接下來會優(yōu)化食安管控和商品品控，還會定期給監(jiān)管部門報(bào)送整改進(jìn)展。明面上看，這就是常規(guī)的監(jiān)管整改流程，態(tài)度挑不出錯(cuò)。可翻一翻這兩年的曝光，山姆的品控問題真不是一次兩次了。

2025年12月，有消費(fèi)者在山姆麻薯里吃出活老鼠。2026年3月，深圳市場監(jiān)管局通報(bào)，山姆在售的高山螺絲椒農(nóng)藥殘留超標(biāo)，自有品牌有機(jī)凍干草莓農(nóng)殘、重金屬兩項(xiàng)不達(dá)標(biāo)，全批次緊急下架召回。同年6月，椰子果肉發(fā)紫、熟食裸露售賣、臨期商品混賣、售后推諉等問題輪番被曝。黑貓投訴平臺上，山姆相關(guān)的消費(fèi)投訴已經(jīng)高達(dá)1.5萬余條。

山姆和普通平價(jià)超市不一樣，它是國內(nèi)少有的付費(fèi)會員制商超，想進(jìn)門購物得先交年費(fèi)。普通平價(jià)超市出問題尚且會全力整改，山姆靠著高端品質(zhì)的名頭吸引了一大批中產(chǎn)用戶，收著不低的年費(fèi)，結(jié)果給到消費(fèi)者的卻是頻發(fā)的安全隱患。這事?lián)Q誰心里能不犯嘀咕。

要是說食安問題是積弊已久的管理漏洞，那緊隨而來的人事變動才更引人生疑。天眼查App顯示，6月15日約談當(dāng)天，沃爾瑪中國就完成了工商變更，原法定代表人、董事長卸任，由劉鵬接任，核準(zhǔn)日期剛好就是約談通報(bào)當(dāng)天。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)卡得這么巧，很難不讓人產(chǎn)生聯(lián)想。

劉鵬去年10月才加入沃爾瑪中國，擔(dān)任山姆會員店業(yè)態(tài)總裁，之前還當(dāng)過阿里巴巴集團(tuán)副總裁兼B2C零售事業(yè)群總裁，資歷擺在明面上。前任董事長2025年1月才接任，任期剛滿一年半。針對外界猜測換帥和約談有關(guān)，沃爾瑪中國回應(yīng)稱這只是正常的公司信息合規(guī)更新，沒涉及業(yè)務(wù)戰(zhàn)略調(diào)整，讓大家不必過度解讀。話是這么說，可剛好趕在約談當(dāng)天完成變更，換誰不多想兩句啊。

山姆這幾年擴(kuò)張節(jié)奏快得驚人。公開數(shù)據(jù)顯示，2021年的時(shí)候山姆進(jìn)入中國二十多年，總共才開出32家門店。截至2026年5月，全國門店已經(jīng)達(dá)到67家，近六年門店數(shù)量直接翻倍。2025年新增10家門店，創(chuàng)下進(jìn)入中國以來的年度開店新高。

快速擴(kuò)張拉滿了開店速度，品控能力卻沒同步跟上。有行業(yè)分析認(rèn)為，為了支撐快速擴(kuò)張，山姆簡化了品控流程，審核周期壓縮、抽檢頻次減少、品控培訓(xùn)縮水，直接導(dǎo)致冷鏈運(yùn)輸、倉儲等環(huán)節(jié)的質(zhì)量漏洞頻發(fā)。

2025年初，山姆中國元老級總裁離任后，企業(yè)就開啟了連續(xù)換帥模式。先是外籍高管代理執(zhí)掌，主打全球供應(yīng)鏈一體化整改，削減了不少本土化生鮮、熟食品類。2025年10月劉鵬空降接任，把電商GMV增長、線上流量轉(zhuǎn)化定為核心目標(biāo)。兩任負(fù)責(zé)人經(jīng)營思路差別很大，政策缺乏延續(xù)性。

初代管理團(tuán)隊(duì)集體離職后，品控、門店運(yùn)營、供應(yīng)鏈等條線的資深中層也大量流失，新團(tuán)隊(duì)磨合時(shí)間還不到一年，各類運(yùn)營整改很難落地。

之前有消息傳出山姆欠租887萬元，這事也有明確出處。阿里司法拍賣平臺披露，南京雨花客廳北區(qū)商業(yè)資產(chǎn)進(jìn)入法拍程序，租賃情況清單顯示山姆會員超市欠款約887萬元。山姆回應(yīng)稱，南京店一直按合同按期付租，暫停支付是因?yàn)闃I(yè)主方涉及資金問題，正在配合法院執(zhí)行，不存在故意欠租。

這家門店是雨花客廳項(xiàng)目的主力商戶，2017年開業(yè)，面積差不多2萬平方米。2023年整個(gè)雨花客廳營業(yè)額28億元，其中21億元都是山姆貢獻(xiàn)的，算得上整個(gè)項(xiàng)目最值錢的核心資產(chǎn)。所以欠租這件事，更多還是反映商業(yè)地產(chǎn)方的債務(wù)困境，算不上山姆經(jīng)營出問題的實(shí)錘。

幾年前山姆還傳出下架新疆相關(guān)商品的消息，引發(fā)全國輿論關(guān)注，當(dāng)時(shí)還掀起了大規(guī)模的退卡潮。這段舊事過去好幾年，卻一直沒被消費(fèi)者徹底遺忘。

到現(xiàn)在山姆在華擴(kuò)張的步伐還在加速。沃爾瑪財(cái)報(bào)顯示，2026財(cái)年沃爾瑪中國市場全年凈銷售額達(dá)到247億美元，同比增幅高達(dá)21.67%，山姆就是拉動增長的核心主力。過去12個(gè)月新增9家門店，交易單量一直保持雙位數(shù)增長。

增長數(shù)據(jù)好看的另一面，是品控問題頻發(fā)，會員的信任也在一點(diǎn)點(diǎn)被消耗。高端會員制商超的立身之本就是品質(zhì)保障，這一根基要是松動了，再快的擴(kuò)張都可能變成無源之水。

這次市場監(jiān)管總局的約談，已經(jīng)給山姆敲了響亮的警鐘。對普通消費(fèi)者來說，在掏年費(fèi)辦卡之前多一分理性考量，總歸是沒錯(cuò)的。

參考資料：紅星新聞 山姆因食品安全問題被市場監(jiān)管總局約談，山姆：完全認(rèn)可、深刻反思并誠懇接受