河北
來源：市場資訊
（來源：長治發(fā)布）
傳統(tǒng)粽香濃 新品粽走俏
——我市端午消費(fèi)市場傳統(tǒng)創(chuàng)新融合、線上線下熱銷
隨著端午節(jié)到來，我市各大農(nóng)貿(mào)市場、商超內(nèi)粽子產(chǎn)品琳瑯滿目。傳統(tǒng)手工粽穩(wěn)居市場主流，色彩斑斕的冰粽、各具風(fēng)味的特色粽受到追捧，市民消費(fèi)選擇愈發(fā)多元。
永輝超市長治萬達(dá)廣場店內(nèi)，端午粽子專區(qū)十分醒目，鮮肉粽、大黃米蜜棗粽、雙豆沙粽……各式品牌禮盒整齊陳列，充分滿足市民多樣化、個性化采購需求。“禮盒套裝包含四五種不同的口味，葷素甜咸搭配，深受顧客青睞。”永輝超市工作人員介紹，近期粽子銷量穩(wěn)步攀升，混合裝的粽子禮盒備受歡迎。
淘洗糯米、折葉填餡、裹葉塑形……相較于商超精致的禮盒粽，農(nóng)貿(mào)市場的手工粽憑借地道口感、親民價(jià)格，成為眾多市民的熱門選擇。在潞州區(qū)紫坊農(nóng)產(chǎn)品市場，攤位上擺放著蜜棗粽、豆沙粽等甜粽，還有鮮肉粽、花生粽等咸粽，品類豐富、價(jià)格實(shí)惠。“老板，我要8個紅棗粽和2個鮮肉粽。”市民劉國華正在攤位上挑選粽子，“手工粽保留了地道的老味道，性價(jià)比更高，今年特意選購了鮮肉粽，讓家人嘗嘗新口味。”
線上消費(fèi)渠道同樣人氣旺盛，各大電商平臺、商超線上小程序同步上架各種品類的粽子產(chǎn)品，真空袋裝、精致禮盒款式豐富、種類齊全，支持線上下單、線下自提、配送到家服務(wù)，讓市民足不出戶就能品嘗到不同風(fēng)味的粽子。潞州區(qū)一家線上店鋪推出的“粽覽山河禮盒”，匯聚藏、蜀、晉、浙、粵五種地域風(fēng)味，吸引眾多市民下單購買。“今年粽子品類眾多，既有經(jīng)典傳統(tǒng)口味，也有不少新款式。”市民章女士在線上選購了多款特色粽子。豐富的產(chǎn)品種類，讓市民的端午消費(fèi)有了更多選擇。
為滿足年輕消費(fèi)群體，拓展多元化消費(fèi)場景，今年的粽子市場還刮起了“跨界風(fēng)”。以往作為主食、正餐的傳統(tǒng)粽子，打破固有食用場景，搖身一變成為精致的下午茶甜品。
在潞州區(qū)一家烘焙門店，粽子甜品格外搶眼。柜臺內(nèi)白糯米、黃黍米、五常圓粒糯米，搭配蜜棗、藜麥芋泥等內(nèi)餡，為傳統(tǒng)節(jié)日美食增添了新味道。星巴克、吉食等多家品牌門店推出榴蓮、椰子、綠豆酒釀、玫瑰山楂、芋泥麻薯等不同口味冰粽，晶瑩剔透的外觀、清爽軟糯的口感，深受年輕群體喜愛。
從線下商超到線上平臺，從傳統(tǒng)粽子到創(chuàng)意冰粽，我市端午消費(fèi)市場呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與創(chuàng)新并進(jìn)、線上線下共榮的活躍景象，讓傳統(tǒng)民俗在新時(shí)代消費(fèi)中煥發(fā)蓬勃生機(jī)。
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