河南
今天去同事家，說蒸了北方的野草饅頭，讓我去嘗嘗，我說我肯定吃不了這類東西。結果，現蒸出的我嘗了半個，還是蠻好吃的。今天傍晚又去另一同事家葡萄地里，看見了現采的馬齒莧。我家饅頭從不買著吃，每天換著花樣做，蓬松柔軟，大人孩子都愛吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
馬齒莧 適量
面粉 適量
酵母 適量
鹽 適量
馬齒莧饅頭的做法
1.地里新鮮的馬齒莧采摘后洗凈瀝干水。
2.用刀切成小段，放一點點鹽抓一下。
3.面粉放酵母水發酵好后，放進壓面機反復壓，直至馬齒莧和面徹底混合在一起。
4.切成一個個小劑子，然后揉捏成團，無需二次醒發，直接放蒸鍋上蒸。
5.水開大火蒸二十五分鐘后燜幾分鐘，出鍋。要是喜歡重口味的話，可以放姜蒜醋辣椒油沾著吃。味道也不一樣。
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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