夏者，大也，其體現著萬物長大的狀態；至，代表著極，此時太陽直射運動達到最北，幾乎直射北回歸線，因而北半球地區迎來白晝最長的一天。夏至時節，自然界內內陽氣達到極盛，開啟盛夏的模式，炎熱的夏天從真正意義上到來。

四季流轉，驕陽似火，加上雷雨天氣頻繁，氣候悶熱而又潮濕，這樣的自然氣候給我們的生活以及身體都帶來了不小的影響。老人講究順勢而為，在夏至時節中，強調養生，飲食和起居是主要的表現形式。屆時要順應自然的原則，叮囑家人，3不吃，3要吃，3注意，順應時節，養好體質，平安入伏，身強體壯過盛夏。

【3不吃】

不吃菜市場里的涼菜，天氣炎熱，容易影響我們的脾胃，食欲差。很多人都喜歡吃些涼拌菜，其顯得特別清爽開胃。在菜市場里往往都會有涼菜的攤位，其中的菜品繁多，葷素搭配，很吸引人。不過這些涼菜都是經過焯煮烹熟過的，在炎熱的天氣里容易變質，而且在擺放的過程中也容易落入細菌灰塵，不衛生也不健康。想吃涼菜，我們最好還是自己選擇新鮮的蔬菜，在家中現吃現做，這樣更安心。

不吃咸菜腌肉，悶熱的氣候里，人們總是到了飯點也提不起興趣來，感覺沒有胃口，總想吃點味道重的來刺激味蕾。有的人便會將咸菜腌肉一類的重口味食物端上桌。這些雖然可以開胃，但其中的鹽分很高，且在制作的時候多多少少會有一些不利于健康的成分產生。而且天熱吃這些高鹽的食物，也容易上火，記得叮囑家人少碰。

不吃不新鮮的西瓜，提到夏天，人們都會想到西瓜，沒有西瓜的夏天仿佛會缺少很多樂趣。其多汁而且特別香甜，吃起來很過癮。天氣熱，很多人喜歡將其放冰箱里，冰鎮過后再吃。值得注意的是，其作為高糖高水分的食物，很受細菌微生物的歡迎。放入冰箱也難以避免，尤其是在長時間存放后，依然會變質。所以盡量現切現吃，需要放冰箱的話，要用保鮮膜多包幾層，并且在兩天內吃完。

【3要吃】

優質蛋白，盛夏時節，流汗多，代謝旺盛，體力上的消耗是持續不斷的，若是不重視飲食，則容易虛弱乏力。要經常搭配些優質蛋白來吃，其營養好消化，不燥膩，幫助我們把身體調理好，比如雞鴨，魚蝦，瘦肉等，可以換著吃。

1、準備新鮮的番鴨一只，清理的時候注意將脂肪去掉，剁成塊之后，要撒面粉搓到位，繼而用清水沖掉。

2、直接倒在鍋里，注入寬水，開始加熱，將其充分煮透，繼而撈出來，將雜質洗掉控干。

3、另外再次把鍋燒熱，加點油，姜片，待熱透后倒入鴨肉，快速地炒炒，炒出焦香味兒，加一點點豆瓣醬，醬油，冰糖兩三個，炒勻上色后加熱水浸沒。

4、小火燉一個半鐘頭，往里邊加點冬瓜塊，適當補鹽，再燜十五分鐘即可關火。

暖胃護陽的食物，在夏日里，人們多多少少都會吃些冷飲涼食，吹空調等，以此來消暑降火。其實在乘涼的同時，也容易使寒涼之氣進入體內，刺激脾胃，損耗陽氣。所以這時別忘了搭配些暖胃護陽的食物，來調理脾胃，改善體質。

1、鮮嫩的茴香苗，清洗好了，置于案板上切碎了。

2、取一小撮留下，剩下的裝到碗里，磕入雞蛋一個，些許鹽，再補充飲用水，攪勻后再放面粉，攪拌成牛奶狀。

3、電餅鐺熱油后，依次在里邊攤成薄餅，然后卷起來切成條。

4、裝到大碗里，放上留下的茴香苗，加點蒜粒和干辣椒，一點生抽，醋，最后滋個熱油進去，香味就出來了。

苦味食材，人生百味，五味最常見，不同的時節里也適合不同味道的食物。天氣炎熱，心火旺盛，不妨吃些苦味的食物，其有助于清心火，降暑氣，同時也幫助我們增進食欲。

1、半碗蓮子，清洗兩遍，用清水泡半小時。另外準備一段山藥，把皮刮掉，切成塊。

2、洗一些大米，放到鍋里，添上清水，泡一會兒。

3、接著將食材都放里邊，燒開后，繼續煮四十分鐘，最后加點枸杞，燜兩分鐘即可。

【3注意】

溫和運動，俗話說“夏天動一動，伏天少生病”，運動可以幫助我們舒暢身心，強健筋骨，振奮陽氣，提升免疫。夏日雖然，也要保持運動的狀態。不過夏日里代謝旺盛，運動要以溫和為主，散步，慢跑，或是瑜伽等形式，以身體舒暢為宜，而不要大汗淋漓，劇烈運動，以免使體力大量消耗，適得其反，

隨時補水，夏至后，暑熱盛行，人們經常流汗，體內的水分流失快，要注意補水。有的人在感覺口渴時才大口猛喝水。其實健康的補水方式是循序漸進，隨時補充，這樣才能使水分均勻擴散被充分吸收，幫助我們解渴消暑，

堅持午睡，夏至時節白晝短而黑夜長，順應自然，人們容易晚睡早醒，休息的時間多多少少都會變短。而夏季炎熱，消耗多，且容易損傷心力，令人疲憊乏力。到了中午的時候，可以休息半小時左右，恢復體力和精力，幫助緩解疲勞，養心神，增免疫。

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