廣東
夏至一到，天氣立馬變得悶熱難耐。這個時候，陽氣盛極而陰氣始生，正是調理脾胃的關鍵節點。
此時人體陽氣外浮，內里相對虛寒，很多人到了夏天就覺得渾身沒勁、腦子發沉、肚子脹、睡不好，其實這就是典型的“苦夏”。
想要舒舒服服過夏天，順應節氣養護脾胃，可為即將到來的三伏天蓄足能量。
今天，邀請到唐永祥主任，給大家分享三款針對性食療方，兼顧口味與功效，助您安穩度夏。
01、三道食療方，專克夏日脾胃不適
苦瓜黃豆排骨湯（緩解心煩易怒）
材料：豬骨 300克，黃豆30克，苦瓜400克，生姜5片，食鹽適量。
做法：
1、苦瓜去瓤切片，加鹽腌制30分鐘后沖洗去苦水；
2、豬骨焯水，與黃豆、生姜同入砂鍋，加水文火煲煮1小時；
3、加入苦瓜續煮15分鐘，調味即成。
適合：心煩口苦、目赤干澀者。生姜與胡椒可制衡苦瓜寒性，虛寒體質慎用。
綠豆蓮子排骨湯（清暑健胃，緩解疲勞）
材料：綠豆50克，蓮子80克，排骨300克，陳皮3克，生姜3片。
做法：
1、綠豆、蓮子浸泡30分鐘，排骨焯水；
2、所有食材入鍋，大火煮沸轉小火慢燉1小時，加鹽調味。
適合：神疲乏力、食欲不振者。若體質虛寒，建議加入芡實 15克及額外姜片以護中焦。
桂花烏梅飲（緩解口燥咽干）
材料：烏梅15克，山楂15克，甘草3克，陳皮5克，桂花2克，冰糖適量。
做法：
1、烏梅、山楂、甘草、陳皮洗凈裝袋；
2、清水1500毫升煎煮40分鐘，揀出料包；
3、入冰糖烊化，撒入桂花，晾涼飲用。
適合：口干咽燥、喜飲納呆者。消化道潰瘍患者不宜。
02、夏至養生“三不要”，守住脾胃陽氣
01、不要貪涼飲冷
瓜果冷飲雖能暫解暑熱，卻最易損傷脾陽。內寒既生，則運化失職，易致腹痛泄瀉。夏日飲食當以溫軟為主，所謂“夏吃姜”，意在防患于未然。
02、不要過勞熬夜
夏季晝長夜短，起居應順應自然，但不可熬夜耗神。過度熬夜致使陽氣外越，擾動心神，次日則精神萎靡。運動亦需有度，微汗即止，可選擇太極、八段錦等舒緩項目，切忌大汗淋漓。
03、不要空調直吹
空調溫度過低或直吹頸背，會使寒邪閉阻經絡，氣血凝滯，輕則酸楚不適，重則誘發面癱。室內外溫差宜控制在適宜范圍，護好大椎穴，免受風寒侵襲。
夏至調養重在“守陽護脾”，把握這15天的清補窗口期，方能清爽入伏，秋冬受益。
最后提醒：食療僅為日常輔助調理，不可代替治療，若有胃病、胃炎等問題，建議及時就醫。
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