近日多個品牌商標風波引發關注，位于成都的“曹氏鴨脖”自營商戶彭先生告訴記者，他也遇到了難題，“我們是早年自發經營的江西從業者，早在“湖南曹氏鴨脖”注冊相關商標前便線下經營曹氏鴨脖，依據商標法享有在先使用權，門店招牌僅用于售賣自有熟食，不侵犯35類服務商標。但該公司自2018年起，借商標名義通過平臺關停商戶外賣渠道，逼迫商戶交錢、簽訂不合理協議。彭先生稱湖南曹氏通過平臺違規獲取數百家門戶外賣后臺權限，暗中簽訂抽傭推廣協議克扣訂單款項，僅外賣侵占結算款保守估算超百萬元。

企查查信息

而“湖南曹氏鴨脖”相關公司否認擁有市面上“曹氏鴨脖”門店的外賣平臺代運營及抽成權限：“我們現在是‘蜀湘（曹氏）’這個牌子，那些店不屬于我們品牌，那我們肯定也沒有權利再去抽別人的點。”記者聯系外賣平臺，截至發稿時，尚未獲得回復。

沒加盟、沒授權卻被管控扣費？

曹氏鴨脖商戶稱遭“割韭菜”

采訪中，彭先生說自己是江西人，原先有曹氏鴨脖川大南門店和曹氏鴨脖華西店兩家門店，分別在2018年9月和2020年6月在外賣平臺合法經營曹氏鴨脖業務，后者于2024年2月閉店，從未加盟任何公司品牌。

當時市面上早期曹氏鴨脖經營群體，多為江西從業者依托親友模式自主開店經營，集中扎根成都發展，未加盟、授權于任何曹氏鴨脖關聯企業，均屬于在先自主經營商戶。商戶門店懸掛招牌、售賣自有熟食，屬于自用商品標識，不侵犯企業35類服務商標專用權，且在企業注冊商標前已經營的門店，享有商標在先使用權，可在原有范圍內正常使用品牌字號。

彭先生稱， 2020年9月13日，“湖南曹氏鴨脖”注冊了“曹氏鴨脖”43類商標（2023年10月13日 該商標被無效宣告）。在其注冊43類曹氏鴨脖商標前，已經存在大量經營曹氏鴨脖的商家，僅成都就有超過300家。2018年，湖南曹氏通過關閉商家外賣的方式，要求商家簽訂加盟協議。“11月16日，店里的外賣平臺被關閉。”

他告訴記者，湖南曹氏在未取得43類餐飲商標、且市面已有數百家自營門店前提下，借35類商標侵權為由，通過外賣平臺，關停自營商戶外賣店鋪，超過100家商戶只能繳納費用、簽署加盟協議。

彭先生還表示，如今名下兩家門店流水斷崖式下跌，華西店原本還是全國排名頭部，后來直接倒閉，川大南門店營業額也持續縮水，經營損失慘重。

彭先生說，風波并未終止，2025年9月，“湖南曹氏鴨脖”關聯其新成立的成都蜀湘曹氏餐飲管理有限公司（以下簡稱“蜀湘曹氏”），分別以品牌方、代運營主體身份，綁定86家門店，在未提供任何代運營服務前提下，每單扣除3%費用，資金直接轉入企業賬戶，單店被扣金額最高超8000元。據彭先生透露，自2018年至今，多家商戶除被扣取外賣款項、繳納合作費用外，還被強制采購企業原料。

彭先生提供的與湖南曹氏鴨脖溝通截圖，對方讓其交錢

“有一天突然發現被扣了八九千塊的代運營費用，就很莫名其妙，我有自己加盟公司，跟這個代運營的‘湖南曹氏鴨脖’根本沒關系，平臺為何在未經我許可的情況下，給我綁定了代運營？”另一名開店七八年的店主吳先生告訴記者，自己果斷選擇報警，但后來未予立案，現在錢還沒追回來，目前公司法務在負責這個事情。

“蜀湘曹氏”相關負責人回應

市面上曹氏鴨脖商標“混亂”

6月23日，記者聯系到成都蜀湘曹氏公司相關負責人李經理。李經理介紹，企業此前的經營主體為湖南曹氏鴨脖公司，目前已經以成都蜀湘曹氏公司作為業務主體，總部也位于成都。李經理表示，2019年到2023年期間，公司確實是“曹氏鴨脖”43類餐飲住宿分類商標的實際擁有者。“所以店鋪當時想要用我們品牌，那就肯定需要按照品牌的規則和政策來。各種費用每個品牌有不一樣的規定，這都是雙向選擇的東西。”

同時，該負責人表示，目前公司已經統一將品牌升級為“蜀湘曹氏”。“現在我們持有的‘曹氏鴨脖’商標只有35類（廣告銷售）和40類（材料加工），其實核心的還是要43類（餐飲住宿）。”

在品牌抽取外賣門店傭金一事上，李經理稱該模式在連鎖餐飲品牌業內屬于正常商業行為。“如果門店跟我們品牌合作，就是會收取對應加盟抽成，就是這樣的模式。（商家）如果不想使用這個品牌，那我們解約就可以了。”

針對2025年9月個別“曹氏鴨脖”門店由成都蜀湘曹氏公司代運營一事，李經理解釋：“之前這個門店一直是屬于我們公司的店，我們是出具了授權的。”由于如今市場上有不少“曹氏”品牌，他推測涉事門店后續已轉投其他品牌體系。

此外，李經理否認公司擁有市面上“曹氏鴨脖”門店的代運營及抽成權限：“畢竟我們現在是‘蜀湘（曹氏）’這個牌子，相當于那些店不屬于我們品牌，那我們肯定也沒有權利再去抽別人點，我們不可能去抽市面上每一家（曹氏鴨脖）店的點，那不現實的。”

記者注意到，因“曹氏鴨脖”商標問題引發的爭議并非首次出現。目前市面上運營的“曹氏鴨脖”涵蓋多個品牌，其背后分屬不同公司，主要注冊地集中在四川、湖南兩地。2025年12月，有“曹氏鴨脖”加盟店主表示，收到外賣平臺投訴稱，其門店被指涉嫌侵權成都曹掌柜餐飲管理有限公司的“曹氏鴨脖”59024816號商標，被要求整改，移除店名、logo、門頭照片等含“曹氏鴨脖”文字信息的內容。

多家“曹氏”品牌招商工作人員也表示，的確收到旗下部分加盟商向公司反映，其外賣店鋪涉嫌商標侵權，或將面臨下線處理。有業內人士稱，在59024816號的“曹氏鴨脖”下證之前，市面上“曹氏鴨脖”的43類商標一度處于“無人持證”狀態，整個市場非常“混亂”。

記者查詢中國商標網官網進一步了解到，此前“湖南曹氏鴨脖”公司申請的“曹氏鴨脖”第43類商標目前狀態均為已失效。“蜀湘曹氏”注冊了多個“曹氏鴨脖”商標，其中35類（廣告銷售）和40類（材料加工)有效，30類（方便食品）駁回復審中，29類（食品）商標無效，43類（餐飲住宿）等待實質審查。

彭先生提供的品牌統管授權函

同日，記者聯系外賣平臺，想了解平臺是否將彭先生的曹氏鴨脖門店外賣后臺權限移交至“湖南曹氏鴨脖”連鎖賬號，截至發稿前未獲回復。

專家說法：商標維權邊界厘清，

平臺權責亟待規范

江蘇瑞途律師事務所律師魏增認為，彭先生所述內容如果屬實，則可能涉及多方面法律問題，例如惡意的商標維權可能構成不正當競爭；平臺經營者濫用平臺權利可構成不正當競爭，甚至更進一步可能涉嫌壟斷。

中南財經政法大學數字經濟研究院高級研究員金天告訴記者，“曹氏鴨脖”是區域性鹵味餐飲品牌，主要通過加盟模式擴張，市場上存在多家相關經營主體。近年來，因商標注冊時間差異和使用范圍問題，行業內出現多起類似糾紛。本次事件的核心爭議在于：一方主張依據35類服務商標享有專用權，要求商戶配合其平臺渠道并支付相關費用；另一方則認為自身在先使用該品牌，享有在先使用權，且維權過程中存在渠道控制和不當行為。雙方各執一詞，目前尚未有權威最終定論。

本次事件雖有爭議，但也具有一定積極意義。它有助于社會各界進一步厘清品牌保護的合理邊界，思考如何在保護知識產權與保障中小微企業合法權益之間取得更好平衡。

揚子晚報/紫牛新聞記者 張楠

見習記者 魯玥

編輯 宋世鋒

主編 陳迪晨