進(jìn)入6月，太原氣溫持續(xù)攀升，街頭巷尾的便利店、冷飲批發(fā)店里，裝滿雪糕的冰柜前又排起了長(zhǎng)隊(duì)。消費(fèi)者“炫冰”有什么“雷區(qū)”？近日，太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布消費(fèi)提醒。

“雪糕刺客”退場(chǎng)

6月22日，太原雪糕流通的核心樞紐——建設(shè)南路東太堡一帶的冷庫(kù)批發(fā)區(qū)，每天有上千箱雪糕從這里發(fā)往全市各零售終端。從事雪糕批發(fā)生意多年的劉先生向山西晚報(bào)·山河+記者坦言，今年的備貨策略與往年大不相同，超過(guò)12元的雪糕基本不敢多進(jìn)，廠家也很少推太貴的單品。5元以下的雪糕一天能走一千四五百箱，老冰棍、小布丁、冰工廠這些老牌子，一到庫(kù)就被分完。

批發(fā)環(huán)節(jié)的變化，在零售終端得到印證。山西晚報(bào)·山河+記者走訪小店區(qū)多家便利店、社區(qū)超市發(fā)現(xiàn)，3元至5元價(jià)格帶的雪糕占據(jù)冷柜大半江山。小店區(qū)龍城大街附近一家便利店的店主告訴山西晚報(bào)·山河+記者，巧樂茲每支3.5元、東北大板3元到5元，這些是走量的主力。15元以上的貨基本不拿，占資金，顧客看了還嫌貴。

這一趨勢(shì)與全國(guó)數(shù)據(jù)相互印證?？熹N品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)“馬上贏”數(shù)據(jù)顯示，2023年至2025年夏季，3元至5元價(jià)格帶雪糕連續(xù)三年穩(wěn)居銷量首位，銷售額占比穩(wěn)定在45%以上；而12元以上高價(jià)產(chǎn)品占比則從5.99%逐年下滑至3.95%。從行業(yè)大盤來(lái)看，2025年中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2100億元，消費(fèi)升級(jí)正推動(dòng)冰淇淋從季節(jié)性消暑品向全年休閑零食轉(zhuǎn)變，但“理性回歸”已成主旋律。

今夏，太原冷飲市場(chǎng)另一個(gè)顯著變化是“迷你風(fēng)”悄然走紅。山西晚報(bào)·山河+記者在省城多家便利店看到，200ml迷你茶飲、小規(guī)格雪糕被擺上黃金陳列位，取代了不少高價(jià)網(wǎng)紅產(chǎn)品的位置。龍城大街一家冷飲批發(fā)店店主介紹，迷你款賣得最好，年輕人逛街、上班族通勤、家長(zhǎng)帶孩子，大多選小份的，單價(jià)兩三元，復(fù)購(gòu)率特別高。

業(yè)內(nèi)人士分析，這一變化折射出消費(fèi)觀念的深層轉(zhuǎn)變——消費(fèi)者對(duì)糖分、熱量攝入愈發(fā)謹(jǐn)慎，“大雪糕一次吃不完，糖分太高，小份剛好解饞”成為普遍心態(tài)。

選購(gòu)冷飲牢記四個(gè)要點(diǎn)

太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)特別提醒廣大消費(fèi)者，夏日選購(gòu)冷飲需牢記以下要點(diǎn)。

看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。購(gòu)買雪糕時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝上是否明確標(biāo)注生產(chǎn)廠家、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)（SC開頭）、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等信息，切勿購(gòu)買包裝上無(wú)產(chǎn)品信息或標(biāo)簽信息不完整的產(chǎn)品。

看生產(chǎn)日期與產(chǎn)品狀態(tài)。首選3個(gè)月內(nèi)的新品，臨期或過(guò)期雪糕直接放棄，尤其注意別買到隔年雪糕。夏季氣溫高，雪糕易融化變形，只要外形塌陷、扭曲，大概率是反復(fù)解凍、冷凍的產(chǎn)品，口感差且不衛(wèi)生，不建議購(gòu)買。此外，包裝封口不完全的產(chǎn)品容易造成二次污染，也應(yīng)避免選購(gòu)。

看配料是否“干凈”。部分飲品添加赤蘚糖醇、三氯蔗糖等人工代糖實(shí)現(xiàn)清甜口感，但長(zhǎng)期食用會(huì)刺激味覺、誤導(dǎo)大腦、提升食欲，打亂代謝節(jié)奏，反而不利于身體健康。消協(xié)建議消費(fèi)者選購(gòu)飲料時(shí)盡量避開配料繁雜、添加劑過(guò)多的品類。

防虛假宣傳。市面上五花八門的飲料中不乏“概念性”產(chǎn)品，個(gè)別宣稱有“調(diào)節(jié)堿性”“排毒養(yǎng)顏”等功效的飲品應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買；暗示“排宿便、瘦肚子”的飲品，可能違規(guī)添加瀉藥成分，易導(dǎo)致腹痛、腹瀉，切勿輕信。

此外，消協(xié)還建議消費(fèi)者盡量選擇正規(guī)商超、有資質(zhì)的冷飲批發(fā)店購(gòu)買，并保留好購(gòu)物憑證，一旦購(gòu)買到問題產(chǎn)品，可先與經(jīng)營(yíng)者協(xié)商，協(xié)商不成可及時(shí)向消協(xié)或有關(guān)行政部門投訴維權(quán)。

夏日“炫冰”固然痛快，但踩雷的風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。選購(gòu)之后，儲(chǔ)存和食用同樣有講究。冷飲購(gòu)買后應(yīng)盡快放入冰箱冷凍室（18℃以下），避免在室溫下暴露超過(guò)30分鐘。食用時(shí)間也有講究：空腹或餐后立即吃冰容易刺激胃黏膜，建議餐后半小時(shí)至1小時(shí)再享用；劇烈運(yùn)動(dòng)后身體血管擴(kuò)張，立即飲用冷飲易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，應(yīng)先補(bǔ)充常溫淡鹽水，待體溫恢復(fù)后再適量食用。

兒童腸道功能較弱，過(guò)量食用易引發(fā)腹瀉；孕婦需警惕部分冷飲中的咖啡因；糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量。每日冷飲攝入量建議不超過(guò)200毫升。

記者　郭衛(wèi)艷

來(lái)源：山西晚報(bào)