河北
一周前，石家莊一家銀行打來電話。對方說，要舉辦一場英漢雙語商務研討會，規模在200人左右，來的嘉賓成分很豐富——有本地企業家、外籍商務代表、銀行高管，還有不少媒體朋友。
主辦方特意強調：“希望整個場子能走金色系，大氣一點，但又不希望茶歇只是幾盤餅干那么冷冰冰。”
200人的場子，怎么讓每個人都滿意？
接到這個需求，諾嶼團隊第一時間和主辦方碰了方案。金色系怎么出彩？他們決定不以“金”壓人，而是用暖白、香檳金、淺棕漸變來襯托，再點綴可食用金箔、金色淋面和麥穗裝飾。
種類上，考慮到外籍嘉賓偏好不太甜的甜點，本地嘉賓又喜歡有分量的蛋糕切塊，團隊做了特調奶油處理。
為了保證200人次的取餐順暢，團隊提前一天把半成品運到會場，當天凌晨四點就開始現場組裝、擺臺。
主辦方給的區域不算大，但團隊用錯層架和鏡面托盤做出了“小而精”的延伸感，金色燭臺和尤加利葉穿插其中——遠遠看過去，像一道流動的下午茶風景線。
兩個讓人感動的細節
會議中場休息鈴一響，嘉賓們從會場涌出來。先走到甜品臺前的是一位女士，她端著盤子猶豫了很久，最后選了一款不起眼的咸點。嘗了一口之后，她轉身用不太流利的中文對身旁的銀行工作人員說：“這個……太好吃，還有嗎？”工作人員笑著帶她回來，團隊又給她裝了一碟。
另一個細節是，一位本地企業家模樣的男士，本來只是路過，看了一眼泡芙塔，掏出手機拍了張照，然后回頭喊他的同伴：“你們快來看，這擺得跟藝術品一樣，都不舍得吃了。”最后他還是拿走了頂上那顆泡芙，咬下去的時候笑著說：“值了。”
甜品臺的意義不只是“吃”
活動結束后，銀行的主辦方發來一條微信：“謝謝諾嶼，今天很多嘉賓特意來問甜品是哪家的，你們幫我們撐住了下半場的氛圍。”
諾嶼團隊說，一場甜品臺服務從不是為了“炫技”。無論是婚禮還是商務會議，甜品的意義是制造人與人的交集。在嚴肅的研討會間隙，大家放下身份和話題，因為一塊蛋糕、一杯咖啡而產生微笑和對話——這才是茶歇最珍貴的部分。
如果您正在籌備一場需要溫度的商務活動——不管是在石家莊還是其他城市，無論規模是幾十人的私享會還是幾百人的大型論壇，不妨給諾嶼甜品臺一個機會
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